Pan ars scoici cu o rosie si ciocolata alba Beurre Blanc

Name: Pan ars scoici cu o rosie si ciocolata alba Beurre Blanc
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 parmezan ras 8 felii (1/4 inch) groase de brânză elvețiană; 4 creveți și cu vene Tendrils de mazăre proaspătă; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 1 lămâie, sucată; 4 creveți și cu vene Sare Kosher; 4 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt crăpat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc proaspăt de lămâie; 1 parmezan ras fripturi de carne din New York; 4 creveți și cu vene Ulei de măsline; 12 mari scoici de mare, mușchii îndepărtați din părți, dacă este necesar; 2 mari ceapă eșalotă, tocată; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire; 4 creveți și cu vene Roșii tocate; 2 bastoane unt nesărat, tăiat în bucăți mici; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham unt nesărat; 57 ardei habenero ciocolată albă, cum ar fi Ghiradelli, spartă în bucăți; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil oțet de vin alb

Această rețetă fără gluten servește 4 și costă $ 2.44 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 11g de proteine, 83g de grăsime, și un total de 937 calorii. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Mergeți la magazin și ridicați sare kosher și piper proaspăt crăpat, suc de lămâie, sare kosher și piper proaspăt crăpat și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 35 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 32%. Acest scor este destul de rău. Încercați Scallops cu roșii Beurre Blanc, Scoici cu usturoi Beurre Blanc, și Scoici cu usturoi Beurre Blanc pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți uleiul într-o cratiță cu fund greu mediu la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Adăugați șalotele și transpirați cu o sare de vârf până se înmoaie, 1 până la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Adăugați pasta de roșii și gătiți 1 până la 2 minute, amestecând pentru a combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire

Adăugați vinul și oțetul și fierbeți până când lichidul este redus la aproximativ 2 linguri, 3 până la 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Adăugați crema (acest lucru vă va ajuta să vă stabilizați sosul și să îl împiedicați să se rupă) și fierbeți până se reduce cu o treime, 5 până la 7 minute. Se strecoară sosul într-o altă cratiță caldă la foc mic. Sosul trebuie să rămână cald, dar niciodată fierbinte, altfel sosul se va rupe. La foc mic sau deloc, bateți câteva bucăți de unt la un moment dat. Așteptați până când fiecare adăugare este încorporată înainte de a adăuga mai mult unt. Odată ce tot untul este încorporat, adăugați sucul de lămâie și combinați. Puneți deoparte într-un loc cald pentru a ține. Chiar înainte de servire, amestecați ciocolata albă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingurita Plus 2 Linguri De Unt, Impartite

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

1 Cup. Ceapă Tocată

10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Pentru scoicile arse: într-o tigaie mare din fontă, încălziți uleiul la foc mediu-mare până când are un luciu frumos și puteți simți căldura ieșind din tigaie. Uscați-vă bine scoicile folosind prosoape de hârtie, presărați fiecare parte cu sare și piper și adăugați-le în tigaia fierbinte. Odată ce fundul scoicilor începe să se rumenească în jurul marginilor, adăugați untul în tigaie pentru a-i ajuta să se caramelizeze.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

1 Cup. Ceapă Tocată

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Lăsați untul să se topească, răsturnați scoicile și gătiți până se rumenesc pe fiecare parte și doar fierte, 2 până la 3 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

1 Cup. Ceapă Tocată

Aruncați câteva șuvițe de mazăre și roșii cu sucul de lămâie și puțin ulei de măsline, condimentați cu sare și piper și serviți cu scoicile și beurre blanc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Beurre Blanc

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Fripturi De Carne Din New York

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Până La 6 Roșii Verzi Medii, Feliate Cu Grosimea De 1,2 Cm

Echipamente

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Ingrediente

Porții:

1parmezan ras

8 felii (1/4 inch) groase de brânză elvețiană 4creveți și cu vene

Tendrils de mazăre proaspătă 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)1

lămâie, sucată 4creveți și cu vene

Sare Kosher 4creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt crăpat 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc proaspăt de lămâie 1parmezan ras

fripturi de carne din New York 4creveți și cu vene

Ulei de măsline 12mari

scoici de mare, mușchii îndepărtați din părți, dacă este necesar 2mari

ceapă eșalotă, tocată 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire 4creveți și cu vene

Roșii tocate 2bastoane

unt nesărat, tăiat în bucăți mici 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

unt nesărat 57ardei habenero

ciocolată albă, cum ar fi Ghiradelli, spartă în bucăți 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

oțet de vin alb

Vin recomandat: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Scoici în meniu? Încercați asocierea cu Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir. Chardonnay și chenin blanc sunt meciuri excelente pentru scoici la grătar sau arse. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte cărnuri vindecate, încercați un pinot Noir ușor răcit. Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay cu un rating de 4.1 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 30 de dolari pe sticlă.