Ouă ginere: ouă fierte tari prăjite thailandeze în sos de Tamarind

Name: Ouă ginere: ouă fierte tari prăjite thailandeze în sos de Tamarind
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: thailandez, asiatic
Ingredients: 2 ardei jalape roșii sau jumătate de ardei gras roșu, desemănați și tăiați în bucăți, pentru garnitură; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil zahăr de palmier tocat foarte fin, ambalat sau ceașcă de zahăr brun; 8 mari ouă, fierte și decojite; 1 lasă Cilantro proaspăt pentru garnitură; 3 mari șalotă, decojită și feliată subțire pe lungime; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley pulpă de tamarind preparată; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Sos de pește thailandez; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei vegetal, plus mai mult pentru prăjirea adâncă; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 fâșie de coajă de lămâie

Nevoie de o fără gluten, fără lactate și sos pescatarian? Ouă ginere: ouăle fierte tari prăjite thailandeze în sos de Tamarind ar putea fi o rețetă minunată de încercat. Această rețetă servește 4 și costă 1,36 USD pe porție. O porție conține 298 calorii, 13g de proteine, și 10g de grăsime. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Mergeți la magazin și ridicați o jumătate de ardei gras, apă, sos de pește thailandez și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Această rețetă este tipică bucătăriei asiatice. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 40%. Acest scor este solid. Încercați Proiectul Food Matters: orez prăjit Curry cu ouă fierte tari, Ouă fierte tari cu sos de roșii chili, și Cum se gătește: ouă fierte tari cu sos de roșii chili pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Adăugați șalotele feliate și 1/4 cană de ulei vegetal într-o tigaie mică așezată la foc mic (este imperativ să adăugați șalotele în ulei rece, ca să nu se ardă înainte de a se crispa). Amestecând constant, gătiți șalotele până când sunt maronii aurii și crocante. Cu o lingură cu fante, transferați șalotele prăjite pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie; pus deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Cum Ar Fi Smog, Gulard, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpini Tăiate

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați suficient ulei într-o cratiță medie, astfel încât să ajungă la aproximativ 2 inci înălțime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Așezați oala la foc mediu-mare. Odată ce uleiul este fierbinte, aruncați ușor ouăle fierte în el. Amestecați ouăle în jur pentru a asigura o rumenire uniformă. Odată ce exteriorul ouălor este bine rumenit, pescuiți-le cu o lingură cu fante, tăiați-le în jumătate cu un cuțit zimțat și aranjați ouăle înjumătățite pe un platou de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Turte De Vițel

Ulei De Prajit, De Preferat Canola

Bomboane De Caracatiță Brite

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

3 M&M-uri Verzi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Aruncați uleiul în aceeași tigaie în care ați prăjit șalotele și puneți tigaia la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Smog, Gulard, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpini Tăiate

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați zahărul brun, sosul de pește, tamarindul și apa; aduceți amestecul la fierbere ușoară, amestecând continuu. Odată ce zahărul s-a dizolvat complet, verificați consistența. Sosul trebuie să aibă consistența siropului de arțar. Dacă în acest moment sosul este încă prea subțire, reduceți-l puțin mai mult. Dacă este prea gros, adăugați puțină apă pentru a o subția. După ce aveți consistența dorită, scoateți tigaia de pe foc și turnați sosul peste ouăle pregătite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pachet Milk Duds

Sirop De Arțar Pur (de Preferință Grad B), Plus 4 Lingurițe Pentru Servire

Sos De Pește

Tamarind

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Fâșie De Coajă De Lămâie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Ulei De Prajit, De Preferat Canola

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Presărați șalotele prăjite deasupra ouălor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Smog, Gulard, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpini Tăiate

Ulei De Prajit, De Preferat Canola

Se ornează cu așchii de ardei roșu și frunze de coriandru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coriandru Proaspăt

Papaya (hawaian), Tăiat Cubulețe Mici

Serviți ouăle ginerelui cu orez de iasomie aburit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orez De Iasomie

Ulei De Prajit, De Preferat Canola

Echipamente

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Nuci Pecan Tocate, Optional

3 M&M-uri Verzi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Ingrediente

Porții:

ardei jalape roșii sau jumătate de ardei gras roșu, desemănați și tăiați în bucăți, pentru garnitură 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

zahăr de palmier tocat foarte fin, ambalat sau ceașcă de zahăr brun 8mari

ouă, fierte și decojite 1lasă

Cilantro proaspăt pentru garnitură 3mari

șalotă, decojită și feliată subțire pe lungime 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

pulpă de tamarind preparată 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Sos de pește thailandez 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei vegetal, plus mai mult pentru prăjirea adâncă 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

1 fâșie de coajă de lămâie

Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Thai funcționează foarte bine cu Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albe acide se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Un vin pe care l-ați putea încerca este Quintan Essentia Chenin Blanc. Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 35 de dolari.