Mini provocare: friptură la grătar din New York Strip cu varză de Bruxelles beată din Tennessee și Hash de slănină și un chutney picant de citrice din Caraibe
Niciodată nu poți avea prea multe rețete curs principal, asa ca da Mini provocare: gratar New York Strip Steak cu Tennessee beat fiert varza de Bruxelles și Bacon Hash și un picant Caraibe citrice scorțișoară Chutney un try. O porție conține 2002 calorii, 122G de proteine, și 136g de grăsime. Pentru $16.21 pe portie, această rețetă acoperă 77% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 2. Nu mulți oameni au făcut această rețetă, iar 2 ar spune că a lovit locul. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Al Patrulea Iulie. Această rețetă este tipică bucătăriei din America Centrală. Un amestec de fripturi din New york, muștar dijon, măr și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a utiliza până portocaliu ai putea urma acest curs principal cu Cookie-uri de marmeladă de portocale cu glazură de coajă de portocală ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 25 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 85%. Acest scor este excelent. Încercați Grătar New York Strip Cu Rețetă De Varză De Bruxelles Caramelizată, New York benzi fripturi cu Bruxelles germina Hash, și New York benzi friptură cu cafea picant freca pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Încălziți un grătar sau o tigaie pentru grătar la mediu. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
Echipamente pe care le vei folosi
Varză Roșie Gătită, Disponibilă Pe Culoarul Cu Alimente De Specialitate
Castane De Apă, Tăiate în Julienne
Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs
2
Într-o tigaie la foc mediu-mare, gătiți slănină până când marginile încep să se croiască, dar nu sunt complet fierte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Fâșie De Slănină, Tăiată în Lardoane Mici
Echipamente pe care le vei folosi
Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii
3
Scoateți pe o placă căptușită cu prosop de hârtie și scurgeți. Rezervați grăsimea de slănină în tigaie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/2 Lingurita Cimbru Proaspat Tocat Sau Cimbru Uscat
Echipamente pe care le vei folosi
Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii
4
Între timp, într-o altă tigaie la foc mediu-mare, topiți 1 lingură de unt.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional
Echipamente pe care le vei folosi
Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii
5
Adăugați jumătate de șalotă și gătiți până la translucid.
Ingrediente de care veți avea nevoie
şalotă, Rasă Sau Tocată
6
Adăugați prazul, ceapa și varza de Bruxelles. Gatiti pana cand legumele incep sa se ofileasca si sa se inmoaie. Condimentează, după gust, cu sare și piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
5 Sau 6 Dovlecei Pattypan Mici, Tăiați în Sferturi (alegeți-i Pe Cei De Culoare Verde Deschis, Dar Grei Pentru Dimensiunea Lor)
1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine
1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi
Salată Verde Iceberg, Tăiată în Bucăți De 2 Inci
(și Numai Porții)
7
Adăugați aproximativ 6 uncii lager, astfel încât jumătate din acest amestec de hash să fie acoperit de lichid. Aduceți hash-ul la foc mic și reduceți până când aproape tot lichidul a dispărut.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Lager
Salsa Cumpărată Din Magazin, Pentru Servire
8
Adăugați slănina, încă 1 lingură de unt și reduceți focul la minim, gătind slănina în continuare și amestecând ocazional hash-ul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional
1 Fâșie De Slănină, Tăiată în Lardoane Mici
Salsa Cumpărată Din Magazin, Pentru Servire
9
Ungeți aproximativ 1 lingură de unt pe fiecare friptură, apoi condimentați fripturile cu sare și piper. Grătați fripturile doar pentru a căuta exteriorul, apoi puneți-le pe o foaie de copt sau într-o tigaie și gătiți-le la cuptor până la coacerea dorită.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine
Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional
Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime
Echipamente pe care le vei folosi
Glazură De Vanilie Pillsbury® Creamy Supreme®
Castane De Apă, Tăiate în Julienne
Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs
Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii
10
Scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească aproximativ 10 minute înainte de servire.
Echipamente pe care le vei folosi
Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs
11
Între timp, într-o tigaie la foc mediu, gătiți portocala, mărul, mango, ghimbirul și șalotul rămas până când încep să se înmoaie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
şalotă, Rasă Sau Tocată
Amestec Tricolor De Slaw De Cole
Sare Fină, Pentru Marginile Paharelor
Pentru Conservare,
1 Ananas Alb Mare Sau Ananas Obișnuit
Echipamente pe care le vei folosi
Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii
12
Adăugați scorțișoara, câteva picături de sos fierbinte, o stropire de lager și 1/2 linguriță de grăsime de slănină rezervată la chutney. Reduceți căldura și fierbeți până când chutney-ul este descompus.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/2 Lingurita Cimbru Proaspat Tocat Sau Cimbru Uscat
Cervil Proaspăt Tocat Sau 1 Lingură Cervil Uscat
Poate Dieta Sifon
Sugestie De Servire: Salată Verde și Roșii Felii
Lager
13
La hash-ul de legume, adăugați încă 1 sau 2 linguri de unt, aproximativ 2 linguri de grăsime de slănină rezervată și atât muștarul integral, cât și muștarul Dijon și sotează încă câteva minute. Reglați condimentele, după gust.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pulpă De Miel, Cu Os
1/2 Lingurita Cimbru Proaspat Tocat Sau Cimbru Uscat
1/8 Linguriță Fiecare Cimbru Uscat, Busuioc și Rozmarin, Zdrobite
1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi
Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional
Pere Asiatice, Fiecare, Spălate
Salsa Cumpărată Din Magazin, Pentru Servire
14
Scoateți hash-ul de pe foc și împărțiți-l pe 2 farfurii.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Salsa Cumpărată Din Magazin, Pentru Servire
15
Tăiați fiecare friptură în jumătate, în lățime, și așezați ambele jumătăți, încrucișate, deasupra hash-ului. Lingurați o parte din chutney pe partea laterală a farfuriei și serviți cu pahare răcite de lager.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sugestie De Servire: Salată Verde și Roșii Felii
Lager
Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime
Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau medii, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase se pot descurca cu un roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Robert Mondavi Napa Valley Merlot cu un rating de 4.3 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 20 de dolari pe sticlă.