Mazăre cu ochi negri cu șuncă – noroc pentru Anul Nou
Black Eyed Peas with Ham-noroc pentru Anul Nou ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 8. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 25g de proteine, 11g de grăsime, și un total de 291 calorii. Pentru $1.35 pe portie, această rețetă acoperă 22% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți la îndemână frunze de kale rupte, ulei de măsline, ceapă și alte câteva ingrediente, o puteți face. 94 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Este perfect pentru Anul Nou. Acesta este adus la tine de bucătărie aburos. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 48 de minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. Cu o lingură scor de 0%, acest fel de mâncare este foarte rău (dar încă fixabil). Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Hummus cu slănină de mazăre cu ochi negri fumurii {noroc în anul nou!}, Mazăre cu ochi negri într-o supă sănătoasă pentru norocul de Anul Nou, și Mult noroc verde și mazăre cu șuncă.
Instrucțiuni
Clătiți mazărea cu ochi negri, alegeți și aruncați orice nu este-fasole. Se înmoaie în apă peste noapte sau se pune în oală cu apă, se aduce la fierbere. Opriți focul și lăsați să stea în apă fierbinte timp de 1 oră.
În oală mare, largă, încălziți uleiul de măsline.
Gatiti morcovii, telina, ceapa la foc mediu-mic timp de 5-7 minute. Aveți grijă să nu ardeți legumele.
Se adaugă usturoiul și se sotează încă 2 minute.
Adăugați osul de șuncă, jareții, fasolea scursă și apa în oală. Se fierbe timp de 1 oră.
Îndepărtați cârligele și oasele de șuncă.
Adăugați șunca tăiată cubulețe și roșiile și fierbeți încă 30 de minute.
Adăugați frunze de kale și gătiți până când frunzele sunt gata (frunzele de kale necesită doar 10 minute). Sare după gust (șunca și jareții adaugă destul de multă sare, așa că gustați în timp ce sareți)