RețeteRevista

Lasagna Bolognese

Lasagna Bolognese
Lasagna Bolognese ar putea fi doar Marea Mediterană rețeta pe care o căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 52G de proteine, 90g de grăsime, și un total de 1129 calorii. Pentru $ 4.02 pe portie, această rețetă acoperă 37% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 8. Dacă aveți la îndemână piure de roșii concentrat, unt, nucșoară măcinată și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Nu multor oameni le-a plăcut foarte mult acest sos. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 8 ore și 30 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 59%. Acest scor este bun. Încercați Lasagna Bolognese, Lasagna Bolognese, și Lasagna Bolognese pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F.
Echipamente pe care le vei folosi
Biscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți GrahamBiscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți Graham
2
Ungeți un vas de copt mic (aproximativ 8 pe 10 inci).
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cup. Ceapă Tocată1 Cup. Ceapă Tocată
Echipamente pe care le vei folosi
2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras
3
Întindeți o peliculă subțire de sos Besciamella pe fundul cratiței. Acoperiți cu o foaie de paste proaspete, aproximativ 1 cană de Ragu și aproximativ 1/2 cană mai mult de Besciamella. Acoperiți ușor suprafața cu o parte din brânza rasă. Repetați acest proces de stratificare până când se folosesc toate pastele.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Rețetă De PizzocheriRețetă De Pizzocheri
Tăiat în Cuburi De 2,5 CmTăiat în Cuburi De 2,5 Cm
4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe
Echipamente pe care le vei folosi
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
4
Coaceți lasagna descoperită, rotind o dată la jumătate, 40 până la 45 de minute. Se lasă să se răcească 1 oră, se taie și se servește.
Echipamente pe care le vei folosi
Biscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți GrahamBiscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți Graham
5
Încălziți laptele și frunza de dafin la foc mediu-mare până chiar sub fierbere. Topiți untul la foc mediu într-un alt vas. Când untul este complet topit și începe să baloneze rapid, adăugați făina și bateți până se încorporează complet. Continuați să gătiți la foc mediu până când se formează o pastă netedă, de culoare blondă, timp de 4 până la 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
1 Cup. Ceapă Tocată1 Cup. Ceapă Tocată
Bomboane SalvatoareBomboane Salvatoare
3/4 Cană Plus 2 Linguri De Lapte Evaporat3/4 Cană Plus 2 Linguri De Lapte Evaporat
Echipamente pe care le vei folosi
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc
6
Adăugați aproximativ jumătate din laptele opărit în unt și pasta de făină, amestecând constant. Odată ce este complet încorporat, adăugați amestecul de lapte îngroșat înapoi în restul laptelui opărit, amestecând continuu pentru a evita cocoloașele. Reduceți focul la mediu-mic și gătiți până când sosul ajunge la fierbere ușoară și este complet îngroșat. Se condimentează cu sarea și nucșoara, se amestecă pentru a se combina și se strecoară printr-o strecurătoare cu plasă fină. Acoperiți suprafața besciamelei cu folie de plastic pentru a preveni formarea unei piele și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cup. Ceapă Tocată1 Cup. Ceapă Tocată
1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)
Bomboane SalvatoareBomboane Salvatoare
4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe
3/4 Cană Plus 2 Linguri De Lapte Evaporat3/4 Cană Plus 2 Linguri De Lapte Evaporat
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De HârtieRoșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie
Echipamente pe care le vei folosi
Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De PuiCu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui
Ceapă Galbenă, Tăiată în OptimiCeapă Galbenă, Tăiată în Optimi
1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc
7
Așezați usturoiul, țelina, ceapa și morcovii într-un robot de bucătărie și procesați până se toacă foarte fin.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimiRoșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi
Crumble De Carne Vegetariană CongelatăCrumble De Carne Vegetariană Congelată
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru ServireTortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Echipamente pe care le vei folosi
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
8
Adăugați uleiul și untul într-o oală cu fund greu la foc mediu. Când untul este topit, adăugați mortadela și pancetta și gătiți până când grăsimea se face și carnea începe să se rumenească ușor.
Ingrediente de care veți avea nevoie
MortadellaMortadella
2 Cuțite Generoase De Garam Masala2 Cuțite Generoase De Garam Masala
1 Cup. Ceapă Tocată1 Cup. Ceapă Tocată
1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată
Echipamente pe care le vei folosi
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
9
Adăugați legumele tocate mărunt, presărați cu jumătate din sare, piper și nucșoară și gătiți până se înmoaie și cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs
1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)
1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
10
Adăugați carnea de vită măcinată și carnea de porc, despărțindu-vă cât mai mult posibil.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Roșii Roma, Fără Semințe și Tăiate Cubulețe MiciRoșii Roma, Fără Semințe și Tăiate Cubulețe Mici
Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativFund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ
11
Se presară cu restul de sare, piper și nucșoară și se gătește, amestecând frecvent, până când carnea pare complet gătită și începe să se rumenească ușor pe fund, aproximativ 30 de minute. Deglazați cu vinul alb și lăsați lichidul să se reducă la jumătate.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sani De Fazan Daca)Sani De Fazan Daca)
1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)
1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
12
Adăugați bulionul, smântâna și piureul de roșii. Aduceți la foc mic și reduceți focul pentru a menține un foc mic.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 1/2 Căni De Kefalotyri Sau Kasseri, Ras2 1/2 Căni De Kefalotyri Sau Kasseri, Ras
Frișcă Suplimentară Groasă, OpționalăFrișcă Suplimentară Groasă, Opțională
10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu
13
Lăsați ragu să gătească 3 până la 4 ore, amestecând ocazional. Gustați pentru condimente și ajustați, dacă este necesar. Se lasă să se răcească, ideal peste noapte, pentru a permite dezvoltarea aromelor.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ceapă Galbenă, Curățată, Dată Pe RăzătoareCeapă Galbenă, Curățată, Dată Pe Răzătoare

Ingrediente

1foaie micăFoi de 8 x 10 inci paste proaspete cu ou sau tăiate la dimensiunea vasului mic de copt pe care îl utilizațiFoi de 8 x 10 inci paste proaspete cu ou sau tăiate la dimensiunea vasului mic de copt pe care îl utilizați8creveți și cu veneUnt, pentru ungereUnt, pentru ungere1(vinete)morcov, tocat aproximativmorcov, tocat aproximativ2ceapațelină, tocată aproximativțelină, tocată aproximativ2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilvin alb secvin alb sec2Crustă: firimituri de biscuiți grahamfăină universalăfăină universală1frunze de dafin, de preferință proaspetefrunze de dafin, de preferință proaspete4cuișoarecrumble de carne vegetariană congelatăcrumble de carne vegetariană congelată567ardei habenerocarne de vită măcinată, la temperatura camereicarne de vită măcinată, la temperatura camerei1cp. legume (de exemplu, spanac)nucșoară măcinatănucșoară măcinată1Oreos dublu umplutnucșoară măcinatănucșoară măcinată1Oreos dublu umplut2 până la 3 linguri inele de ardei banane tocate sau ardei iute tocați de orice fel2 până la 3 linguri inele de ardei banane tocate sau ardei iute tocați de orice fel567ardei habenerocarne de porc măcinată, la temperatura camereicarne de porc măcinată, la temperatura camerei4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilcăni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)1parmezan rascartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecarecartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilbulion de carne, de preferință de casăbulion de carne, de preferință de casă113ardei habeneromortadela, măcinată sau tocată măruntmortadela, măcinată sau tocată mărunt591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilulei de măsline extravirginulei de măsline extravirgin113ardei habeneropancetta, măcinată sau tocată măruntpancetta, măcinată sau tocată mărunt2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilParmigiano-Reggiano ras finParmigiano-Reggiano ras fin2Crustă: firimituri de biscuiți grahamkosher sau sare de marekosher sau sare de mare4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilpiure de roșii concentratpiure de roșii concentrat3Crustă: firimituri de biscuiți grahamunt nesăratunt nesărat4Crustă: firimituri de biscuiți grahamunt nesăratunt nesărat9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil1 cană lapte integral sau smântână1 cană lapte integral sau smântână21 litru de lapte integral, la temperatura camereiceapă galbenă, tocată aproximativceapă galbenă, tocată aproximativ
DificultateExpert
Gata În8 hrs, 30 m.
Porții8
Scor De Sănătate23
BucătăriiMediteranaItalianăeuropean
Tipuri De Feluri De MâncareMasa de pranzFelul principalMasa de seara
Pui cu sos de ardei roșu copt
Sandvișuri prăjite cu roșii verzi
Supă picantă de pui și roșii
Mușchiuleț de porc umplut cu sos de coacăze
Pui și orez însorit
Fripturi de halibut la grătar cu sos de zmeură
Chili cu boabe de espresso săritoare
Caserolă de pui cu anghinare
Carré de miel cu crustă de mentă
Fâșii crocante de pui
Rețete înrudite
Tiramisu cu zmeură
Aperitive italiene pentru petreceri
Pizza cu somon afumat și roșii
Crostini grecești
Revista
Cappuccino Kahlua
Pui cu sos de ardei roșu copt
Sandvișuri prăjite cu roșii verzi
Sfeclă roșie glazurată cu portocale
Cupe de bezea de Paște
Marinadă Teriyaki I
Toffee Chip Thins
Topping de pesmet al lui Jan sau Streusel
Supă picantă de pui și roșii
2 am Snack-uri pentru hrănire