Filet de porc cu umplutură

Name: Filet de porc cu umplutură
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Ceapa galbena medie, tocata pâine cubată de o zi (cuburi de 1/2 inch); 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 8 căni de bezele miniaturale, împărțite; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ardei chipotle, tocat grosier; 4 (mequite, hickory sau arin) coaste de țelină, tocate; 1 mici ceapa, tocata; 0 Bucăți de caramele Heath Bar 1 mușchi sau spată de porc dezosată, cu o crestătură adâncă în partea de sus (aproximativ 2,3 kg); 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. carne de porc fiecare); 1 Bucăți de caramele Heath Bar pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă

Filet de porc cu umplutură ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $1.47 pe portie, această rețetă acoperă 25% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 344 calorii, 35g de proteine, și 15g de grăsime. Această rețetă servește 6. Dacă aveți la îndemână pâine veche de o zi, unt, sare și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a consuma ardeiul, puteți urma acest fel principal cu Desert Ușor De Mentă ca desert. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Ziua Recunostintei. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 69%. Acest scor este bun. Încercați Filet de porc cu ardei de lămâie prăjită cu umplutură de pâine de porumb, Filet de curcan la grătar cu umplutură, și Filet cu Cremini-umplutură de caise pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o tigaie mică, sotati telina si ceapa in unt pana se inmoaie. Într-un castron mare, combinați cuburile de pâine, amestecul de țelină, sarea și piperul; pus deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Cuburi De Pâine

Unt

țelină

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Bol

Tăiați o fantă longitudinală în centrul fiecărui filet până la 1/2 in. de jos. Deschideți filetele astfel încât să stea plate; acoperiți cu folie de plastic. Aplatizați la 1/2-in. grosime. Într-o tigaie mare, carne de porc brună în ulei pe toate părțile la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Porc

Folie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Tigaie

Lingura umplutura pe un muschiulet. Se acoperă cu al doilea filet; cravată cu sfoară de bucătărie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Umplutură

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Bucătărie

Așezați pe un raft într-o tigaie de prăjire superficială.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Se coace, neacoperit, la 425 km / h timp de 20-30 minute sau până când un termometru introdus în carne citește 145 km / h.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Cuptor

Lăsați carnea să stea 5 minute înainte de feliere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Echipamente

Termometru De Bucătărie

Cuptor

Ingrediente

Porții:

1Ceapa galbena medie, tocata

pâine cubată de o zi (cuburi de 1/2 inch)23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

8 căni de bezele miniaturale, împărțite 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ardei chipotle, tocat grosier 4(mequite, hickory sau arin)

coaste de țelină, tocate 1mici

ceapa, tocata 0Bucăți de caramele Heath Bar

1 mușchi sau spată de porc dezosată, cu o crestătură adâncă în partea de sus (aproximativ 2,3 kg)9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

carne de porc fiecare)1Bucăți de caramele Heath Bar

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă

Vin recomandat: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir și Sangiovese sunt alegeri excelente pentru filetul de porc. Corpul ușor al lui Pinot noir este excelent pentru tăieturi slabe, sangiovese cu corp mediu completează sosurile cărnoase, tocanele și alte feluri de mâncare cu mai multe ingrediente și perechi tanice Malbec cu corp plin, cu tăieturi grase și grătar. Luigi Bosca Malbec Lujan de Cuyo DOC cu un rating de 4, 7 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 26 de dolari pe sticlă.

Luigi Bosca Malbec Lujan de Cuyo DOC

Culoare violetă intensă cu arome de cireșe și prune coapte. Condimentat, cu note de mocha și mure. Grațios dulce, cu un parfum persistent, delicat și o structură elegantă.