Curry de legume de vară

Name: Curry de legume de vară
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: indian, asiatic
Ingredients: 1 2 lingurițe de pudră de usturoi pastă roșie de curry thailandez (în funcție de gust); 500 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil stoc de legume cu conținut scăzut de sodiu; 2 ceapa, tocata; 1 vinete, tăiate cubulețe; 75 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. linte roșie; 200 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil lapte de nucă de cocos cu conținut redus de grăsimi; 2 ardei roșii sau galbeni, desemănați și tăiați în pene; 140 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. mazăre congelată; 100 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. spanac pentru copii, tocat aproximativ; 1 pentru fiecare. orez basmati brun și chutney de mango, pentru a servi

Curry de legume de vară este un fără gluten, fără lactate, lacto ovo vegetarian și vegan rețetă cu 4 porții. O porție conține 348 calorii, 13g de proteine, și 13g de grăsime. Pentru $1.96 pe portie, această rețetă acoperă 32% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți la îndemână pastă de curry thailandeză, bulion de legume, mazăre și alte câteva ingrediente, o puteți face. 573 de oameni s-au bucurat că au încercat această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Al Patrulea Iulie. Această rețetă este tipică bucătăriei indiene. Funcționează bine ca fel principal. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 99%, ceea ce este extraordinar. Rețete similare sunt Curry De Legume De Vară, Curry Roșu De Legume De Vară De 30 De Minute, și Ragout de legume de vară cu sos exotic de Curry.

Instrucțiuni

Încălziți pasta de curry într-o cratiță mare antiaderentă, cu un strop de stoc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Curry

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați ceapa și prăjiți timp de 5 minute până când începeți să se înmoaie. Se amestecă vinetele și se gătește încă 5 minute, se adaugă puțin mai mult stoc dacă începe să se lipească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Adăugați lintea, laptele de cocos și restul stocului și fierbeți timp de 15 minute sau până când lintea este fragedă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapă Roșie Medie Spre Mare, Tăiată Cubulețe

Linte

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Adăugați ardeii și gătiți încă 5-10 minute. Se amestecă mazărea și spanacul și se gătește până când spanacul tocmai s-a ofilit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

Ouă, Bătute Ușor Sau 1/2 Cană înlocuitor De Ou

3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse

Serviți curry-ul cu orez și chutney de mango.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mango Chutney

Ceapă Albă, Tăiată Cubulețe

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Echipamente

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Ingrediente

Porții:

12 lingurițe de pudră de usturoi

pastă roșie de curry thailandez (în funcție de gust)5001 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

stoc de legume cu conținut scăzut de sodiu 2

ceapa, tocata 1

vinete, tăiate cubulețe 751 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

linte roșie 2001 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

lapte de nucă de cocos cu conținut redus de grăsimi 2

ardei roșii sau galbeni, desemănați și tăiați în pene 1401 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

mazăre congelată 1001 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

spanac pentru copii, tocat aproximativ 1pentru fiecare.

orez basmati brun și chutney de mango, pentru a servi

Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling sunt alegerile mele de top pentru Asia. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albe acide se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Un vin pe care l-ați putea încerca este Birichino Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc. Are 4,4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 26 de dolari.