Crema Catalana

Name: Crema Catalana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 stick (2 inch) scorțișoară; 2 (iarnă) amidon de porumb; 3 mari gălbenușuri de ou; 3 benzi (3 x 1 inch) fâșii de coajă proaspătă de lămâie; 0 (poate fi sau trece) 1-uncie muguri de bambus, tăiați în sferturi; 7 (iarnă) zahăr, divizat; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1 cană lapte integral sau smântână

Crema Catalanan este o fără gluten și vegetarian garnitură. Pentru 33 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 5% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 145 calorii, 4G de proteine, și 5g de grăsime. Această rețetă servește 6. Mergeți la magazin și ridicați lapte, zahăr, sare și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 24%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare includ Crema Catalana, Catalană Cremă | Crèma Catalana, și Sherry crema Catalanan înghețată cu smochine cu miere.

Instrucțiuni

Încălziți laptele la foc mediu-mare într-o cratiță mică și grea la 180 sau până când se formează bule mici în jurul marginii (nu fierbeți).

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Brânzeturi Mărunțite Amestecate, Cum Ar Fi Brânzeturi Pentru Tacos

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Se ia de pe foc.

Adăugați coaja și scorțișoara; acoperiți și lăsați să stea 30 de minute. Aruncați coaja și scorțișoara.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Poate Dieta Sifon

1 Friptură De Umăr De Porc Dezosat (2 Până La 2-1/2 Lire Sterline), Tăiată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

Combinați 1/4 cană de zahăr, amidon de porumb și sare într-un castron mic, amestecând bine cu un tel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cutie (12 Uncii) Sifon De Crema Dietetica

Lemn Dulce Galben și Verde

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Adăugați 1/4 cană de lapte în amestecul de zahăr, amestecând până se omogenizează. Întoarceți amestecul de lapte în tigaie; gatiti la foc mediu-mic 7 minute sau pana aproape gros, amestecand continuu cu un tel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lemn Dulce Galben și Verde

2 Căni De Brânzeturi Mărunțite Amestecate, Cum Ar Fi Brânzeturi Pentru Tacos

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Așezați gălbenușurile de ou într-un castron mic. Se toarnă treptat o treime din amestecul de lapte fierbinte în gălbenușuri, amestecând constant cu un tel. Întoarceți cu grijă amestecul de gălbenuș în tigaie. Gatiti la foc mic 4 minute sau pana cand un termometru Inregistreaza 180, amestecand constant cu un tel. Împărțiți crema în mod egal între cupe de cremă de 6 (4 uncii); apăsați folie de plastic pe suprafața cremei. Se răcește cel puțin 4 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Soiuri De Ciuperci

1 Gumă Mare Portocalie

2 Căni De Brânzeturi Mărunțite Amestecate, Cum Ar Fi Brânzeturi Pentru Tacos

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Echipamente pe care le vei folosi

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Îndepărtați plasticul; aruncați.

Presărați restul de 3 linguri de zahăr uniform peste creme. Ținând o lampă de bucătărie la aproximativ 2 inci de partea superioară a fiecărei cremă, încălziți zahărul, mișcând torța înainte și înapoi, până când zahărul este complet topit și caramelizat (aproximativ 1 minut).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Gumă Mare Portocalie

Lemn Dulce Galben și Verde

Echipamente pe care le vei folosi

Blow Torch