Chorizo Umplutură De Pâine De Porumb

Cuptorul de căldură la 400 F cu rack în mijloc și unt o tigaie pătrată de 8 inch.

Bateți împreună făina de porumb, făina, zahărul, praful de copt și sarea într-un castron mare.

Bateți împreună laptele, oul și untul într-un castron mic și amestecați în ingrediente uscate.

Se toarnă aluatul în tava de copt cu unt.

Coaceți până devine auriu și un tester iese curat, 25 până la 30 de minute.

Se răcește pâinea de porumb în tigaie pe un raft 10 minute, apoi se întoarce pe raft pentru a se răci complet.

Tăiați pâinea de porumb în cuburi de 3/4 inch și puneți-o într-un castron mare.

Topiți untul într-o tigaie grea de 12 inci la foc mediu, apoi adăugați ceapă și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 8 minute.

Adăugați chorizo, porumb, salvie, sare și piper și gătiți, amestecând ocazional, 10 minute.

Se ia de pe foc și se adaugă pătrunjel.

Aruncați amestecul de chorizo cu pâine de porumb și transferați într - o tigaie de copt de 13 x 9 inci.

Stropiți cu bulion de pui.

Se coace la 400 F descoperit, până se rumenesc, aproximativ 30 de minute.

* Chorizo spaniol este un cârnat de porc uscat, care își obține aroma distinctivă de fum de la pimentulinculn de la Vera, un chile roșu dulce cultivat în valea la Vera din vestul Spaniei și uscat încet cu fum înainte de a fi măcinat într-o pulbere. Există multe mărci diferite de chorizo spaniol și variază surprinzător în ceea ce privește aspectul, textura și aroma. Unele sunt importate din Spania, iar altele sunt fabricate în Statele Unite. Un brand spaniol care ne place în mod deosebit este Palacios, care este disponibil pe unele piețe de specialitate, pe piețele Latino și prin comandă prin poștă de la tienda.com. * pâinea de porumb poate fi coaptă cu 1 zi înainte și păstrată acoperită la temperatura camerei.* Umplutura poate fi asamblată fără stoc cu 4 ore înainte și păstrată, acoperită slab, la temperatura camerei.