Chile Verde Enchiladas

Name: Chile Verde Enchiladas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 680 ardei habenero cum ar fi pepitele; 3 cuișoare usturoi, încă în coaja lor; 2 ardei iute olfactiv; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cilantro proaspăt tocat, frunze și tulpini; 1 pentru fiecare. Sare; 4 mari Anaheim sau Hatch ardei iute verde (poate sub cu poblanos, dacă doriți spicier); 12 tortilla galbenă de porumb (căutați tortilla robustă de porumb); 1 pentru fiecare. Ulei de măsline extravirgin, ulei de porumb sau ulei de canola; 227 ardei habenero Brânză Monterey Jack, rasă (cantitatea depinde de cât de brânză doriți să fie enchiladas); 1 pentru fiecare. Smântână; 1 pentru fiecare. Cilantro

Green Chile Enchiladas este un fel principal Mexican. Această rețetă vegetariană fără gluten și lacto ovo servește 4 și costă $2.24 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 21g de proteine, 25g de grăsime, și un total de 497 calorii. 1116 de persoane au considerat că această rețetă este aromată și satisfăcătoare. Această rețetă de la Simply Recipes necesită tomatillos, usturoi, smântână și coriandru. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Cu o lingură scor de 0%, acest fel de mâncare este foarte rău (dar încă fixabil). Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Enchiladas Verdes con Pavo (Chile Verde Turcia Enchiladas), Chile Verde-Turcia Enchiladas, și Carne de vită și Verde Chile Enchiladas.

Instrucțiuni

Scoateți cojile din tomatillo. Clătiți tomatillos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

Tăiați tomatillo-urile în jumătate și așezați-le cu fața tăiată în jos pe o tigaie tapetată cu folie de aluminiu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers

Varză Mov, Feliată Mărunt

Așezați usturoiul și jalapele aproximativ pe tigaie cu tomatillos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

1 Sticlă (325 G) De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se fierbe pe raftul superior al cuptorului timp de 5 până la 10 minute până când tomatillos sunt ușor carbonizate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească la atingere.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Scoateți usturoiul din cojile de usturoi, aruncați cojile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (325 G) De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Se taie jalapele și se îndepărtează și se aruncă semințele și tulpinile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Puneți tomatillos, usturoiul fiert, jalapeulincroos, cilantro și 1 linguriță de sare într-un blender, pulsați până când este bine purificat. Pune deoparte. (Puteți face câteva zile în avans și păstrați în frigider.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm

1 Sticlă (325 G) De Sos Dulce-acrișor, împărțit

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Prăjiți ardeii iute: dacă aveți un arzător cu gaz, puteți prăji ardeii iute direct peste flacăra arzătorului (vezi cum se prăjesc ardeii chile peste o flacără de gaz), altfel folosiți un pui de carne și fierbeți ardeii iute într-o tigaie, întorcându-le până când sunt înnegrite peste tot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Usturoi Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Așezați ardeii iute înnegriți într-un castron și acoperiți cu o farfurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Usturoi Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Cum Ar Fi Ciocolata Super Umedă Betty Crocker, Coaptă Conform Instrucțiunilor De Pe Cutie

Lăsați ardeii iute să se aburească la foc propriu timp de 5 minute. Apoi scoateți ardeii iute din vas și îndepărtați-i și aruncați pielea înnegrită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Usturoi Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Cum Ar Fi Ciocolata Super Umedă Betty Crocker, Coaptă Conform Instrucțiunilor De Pe Cutie

Tăiați ardeii iute și îndepărtați și aruncați păstăia de semințe, orice semințe (sunt fierbinți!) și tulpinile. Feliați ardeii iute în fâșii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Usturoi Tocat

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Încălziți câteva linguri de ulei într-o tigaie (fonta funcționează bine) la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Odată ce uleiul este fierbinte, adăugați o tortilla de porumb în tigaie. Tortilla ar trebui să sfârâie în timp ce lovește tigaia. Întoarceți-l și lăsați-l să gătească până când buzunarele mici de aer încep să se baloneze.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla De Porumb

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Scoateți tortilla din tigaie cu o spatulă metalică, scuturând orice exces de ulei, pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Gatiti tortilele ramase in acest fel, adaugand mai mult ulei dupa cum este necesar. Separați tortilele de răcire cu prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Asamblați enchiladas: Preîncălziți cuptorul la 350 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Întindeți puțin sos tomatillo în fundul unei cratițe de caserolă de 9x13.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Echipamente pe care le vei folosi

(recomandat: Velveeta)

Unul câte unul, așezați puțină brânză rasă și o fâșie sau două de ardei iute verzi în centrul tortilelor, înfășurați-le și așezați-le cu cusătura în jos în caserolă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Linguri De Gram Bengal (chana Dal)

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

10 Chifle Albe Pentru Cină

După ce ați umplut caserola cu tortilla rulată, întindeți sosul tomatillo rămas peste ele și presărați cu brânza rămasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Coaceți timp de 15 minute la 350 de grade F, până când brânza este topită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Se servește cu smântână (subțiată cu puțină apă) stropită și niște coriandru proaspăt tocat. Salata iceberg feliată subțire care a fost presărată cu cidru sau oțet alb și sare este, de asemenea, bună cu ea. Face resturi excelente; se va păstra la frigider câteva zile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Salată Iceberg

Coriandru Proaspăt

Oțet Alb Distilat

3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurițe De Sirop De Arțar

Miezuri Suplimentare De Floarea-soarelui, Opțional

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente

2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers

Varză Mov, Feliată Mărunt

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

42 Lemn Dulce Snur Roșu

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Cum Ar Fi Ciocolata Super Umedă Betty Crocker, Coaptă Conform Instrucțiunilor De Pe Cutie

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

(recomandat: Velveeta)

Ingrediente

Porții:

680ardei habenero

cum ar fi pepitele 3cuișoare

usturoi, încă în coaja lor 2

ardei iute olfactiv 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cilantro proaspăt tocat, frunze și tulpini 1pentru fiecare.

Sare 4mari

Anaheim sau Hatch ardei iute verde (poate sub cu poblanos, dacă doriți spicier)12

tortilla galbenă de porumb (căutați tortilla robustă de porumb)1pentru fiecare.

Ulei de măsline extravirgin, ulei de porumb sau ulei de canola 227ardei habenero

Brânză Monterey Jack, rasă (cantitatea depinde de cât de brânză doriți să fie enchiladas)1pentru fiecare.

Smântână 1pentru fiecare.

Cilantro

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling și Sparkling rosul sunt alegerile mele de top pentru Enchilada. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Alexana Revana Vineyard Pinot Noir cu un rating de 4,7 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 42 de dolari pe sticlă.