Chef John 's Fisherman' s Pie

Chef John 's Fisherman' s Pie este un pescatarian rețetă cu 6 porții. Pentru $ 3.44 pe portie, această rețetă acoperă 33% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 317 calorii, 34G de proteine, și 7g de grăsime. Mergeți la magazin și ridicați făină, suc de lămâie, piper cayenne și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. 24 de persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 35 de minute. Este adus la tine de Toțiretete. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 91%. Acest scor este minunat. Rețete similare includ Chef John 's Shepherd' s Pie, Lasagna lui Chef John, și Salata Waldorf a bucătarului John.

Instrucțiuni

Aduceți o cratiță mare cu apă sărată și la fierbere; adăugați cartofi roșii în apă clocotită și gătiți până la foarte fraged, aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartof Roșcat

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Se scurge bine. Mash în 3 linguri de unt până când se combină bine. Condimentează cu nucșoară, sare, piper negru și piper cayenne după gust. Mash 1/2 cana de lapte în amestec de cartofi pana se omogenizeaza.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Piper Negru

Unt

Nucșoară

Cartofi

Lapte

Sare

Stropiți uleiul de măsline într-un cuptor olandez mare la foc mediu-mare, adăugați spanac și condimentați cu un vârf mare de sare. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand spanacul s-a ofilit, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Spanac

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor Olandez

Transferați într-un castron căptușit cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate.

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Bol

Încălziți 3 linguri de unt și făină într-o cratiță la foc mediu; amestecați amestecul într-o pastă netedă. Gatiti, amestecand constant, pana cand amestecul are un miros de Nuci si este usor rumenit, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Bateti

Adăugați usturoiul tocat; bateți până la parfum, 10 până la 20 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bateți 1 cană de lapte rece în amestecul de făină; gatiti pana se ingroasa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină Pentru Toate Scopurile

Lapte

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bateți restul de 1 cană de lapte și coaja de lămâie. Aduceți sosul alb la foc mic, amestecând constant; condimentează cu sare. Întoarceți căldura la foarte scăzut și păstrați sosul cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coaja De Lămâie

Sos

Lapte

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Preîncălziți cuptorul la 375 grade F (190 grade C). Ungeți o farfurie de caserolă de 8x12 inci cu 1 lingură de unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Caserola Fel De Mâncare

Cuptor

Condimentează tigaia cu unt cu sare, piper negru și piper cayenne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Piper Negru

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Așezați fileurile de cod dezosate în tigaie într-un singur strat. Condimentați vârfurile fileurilor cu mai multă sare, piper negru și piper cayenne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Piper Negru

File De Cod

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Întindeți spanacul uniform peste pește și stropiți cu suc de lămâie. Spoon sos alb peste spanac; da caserola fel de mâncare mai multe robinete și shake-uri pentru a elimina bulele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie

Spanac

Sos

Pește

Echipamente pe care le vei folosi

Caserola Fel De Mâncare

Aruncați piureul de cartofi aruncând linguri peste caserolă și întindeți-l ușor pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Așezați vasul pe o foaie de copt cu margini pentru a prinde scurgerile.

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Coaceți în cuptorul preîncălzit până la barbotare, aproximativ 40 de minute. Porniți broilerul cuptorului și fierbeți până când crusta de cartofi are un blat maro auriu, aproximativ 2 minute. Peștele ar trebui să se desprindă ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Borcan Conserve De Zmeură Fără Semințe

Pește

Echipamente pe care le vei folosi

Pui Broiler

Lăsați să stea 10 minute înainte de servire.

Garnisiți cu un strop de arpagic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Arpagic

Echipamente

Caserola Fel De Mâncare

Ingrediente

Porții:

340Nuci de orice fel (tocate)

Brânză feta mărunțită 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

Topping batut si cirese maraschino cu tulpini, optional 1pinch

ardei iute, sau după gust 907Nuci de orice fel (tocate)

fileuri de cod dezosate 3(iarnă)

făină universală 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

arpagic proaspăt tocat pentru garnitură 2cuișoare

usturoi, tocat 6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

sare și piper negru măcinat după gust 1

lămâie, sucată 2(poate fi sau trece)

nonpareils argintii 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

lapte rece, împărțit 1pinch

nucșoară proaspăt rasă 2(poate fi sau trece)

1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni)3

cartofi roșii, curățați și tăiați în bucăți

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru pești. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care merg cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Ouxlner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb delicat aromat. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, poate chiar să se ocupe de un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Mark West Pinot Grigio cu un rating de 4.5 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 13 dolari pe sticlă.