Carne de vită mărunțită în sos Guajillo (Carne Deshebrada en Salsa Roja )

Name: Carne de vită mărunțită în sos Guajillo (Carne Deshebrada en Salsa Roja )
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: mexican
Ingredients: 3 la 5 ardei iute uscat de arrabrbol, curățat, cu tulpină și însămânțat, sau 1/2 linguriță fulgi de ardei roșu iute; 0 Bucăți de caramele Heath Bar boabe de piper negru; 0 Bucăți de caramele Heath Bar 3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch; 3 mari cuișoare de usturoi; 85 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO ardei iute guajillo uscat, șters; 1 kilograme Brânză Cheddar, mărunțită, pentru topping; 340 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO roșii (2 până la 3 medii), sferturi; 2 Frunze de dafin turcești sau 1 California; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley ulei vegetal, divizat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa alba tocata; 3 ienibahar întreg

Rețeta carne de vită mărunțită în sos Guajillo (Carne Deshebradan en Salsa Roja ) este gata în aproximativ 3 ore și este cu siguranță un mare fără gluten, fără lactate și întreg 30 opțiune pentru iubitorii de mâncare mexicană. Această rețetă face 8 porții cu 355 calorii, 38g de proteine, și 19g de grăsime fiecare. Pentru $ 4.19 pe portie, această rețetă acoperă 27% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați căței de usturoi, boabe de piper, semințe de chimen și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Funcționează bine ca sos. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 65%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Tacos De Vită Mărunțit Gătit Lent / / Carne Deshebrada, Carne Mechada (Carne De Vită Mărunțită Venezueleană), și Patacones con Carne Desmechada (pătlagină verde prăjită cu carne de vită mărunțită).

Instrucțiuni

Puneți toate ingredientele de vită într-o oală grea de 5 până la 6 litri cu 1 linguriță de sare și suficientă apă (aproximativ 2 litri) pentru a acoperi carnea de vită. Fierbeți, parțial acoperit, degresând spumă și adăugând mai multă apă fierbinte, dacă este necesar, pentru a menține carnea de vită acoperită, până se înmoaie, aproximativ 2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Carne De Vită

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Scoateți carnea de vită și mărunțiți (odată rece).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Vită

Se strecoară bulionul printr-o sită cu ochiuri fine într-un castron, aruncând solidele și se îndepărtează grăsimea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Bol

Preîncălziți broilerul.

Echipamente pe care le vei folosi

Pui Broiler

Aruncați roșiile cu 1 lingură de ulei într-o tigaie cu 4 fețe. Se fierbe la 3 până la 4 inci de la căldură până se înmoaie și se carbonizează, 10 până la 12 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Tăiați ardeii guajillo pe lungime, apoi tulpina și semințele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Guajillo

Încălziți o tigaie medie grea uscată (nu antiaderentă) la foc mediu până când este fierbinte, apoi prăjiți ardeii iute în 2 loturi, deschise plat, rotind și apăsând cu clești, până când sunt mai flexibile și ușor schimbate în culoare, aproximativ 30 de secunde pe lot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Clește

Transferați într-un castron și înmuiați-l în apă fierbinte pentru a acoperi până se înmoaie, 20 până la 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Prăjiți boabele de piper, semințele de chimen, ienibaharul și cuișorul în tigaie fierbinte la foc mediu, amestecând constant, până când sunt parfumate și o nuanță mai închisă, 30 de secunde până la 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe De Chimen

Boabe De Piper

Ienibahar

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Transferați într-un blender.

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Scurgeți ardeii iute înmuiați și pur și simplu în blender cu condimente prăjite, roșii fripte, ceapă, usturoi, 3 ardei iute de arkrbol, 2 căni de bulion și 1 linguriță de sare până se omogenizează, aproximativ 2 minute. Pentru un sos mai picant, adăugați din nou restul de 2 ardei iute de arrabrbol și pur arrobe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

Ardei Iute

Usturoi

Condimente

Bulion

Ceapă

Sos

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Încălziți restul de 2 linguri de ulei în oala curățată la foc mediu-mare până când strălucește, apoi adăugați încet sosul, amestecând (se va stropi) și fierbeți, amestecând frecvent, 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați carne de vită și 1 cană de bulion (rezervați restul pentru o altă utilizare) și gătiți la foc mediu-mic, amestecând, până când carnea este încălzită, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Carne De Vită

Carne

Carnea de vită poate fi gătită și mărunțită cu 2 zile înainte, apoi răcită în bulion strecurat (degresați grăsimea solidificată). Reîncălziți înainte de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Carne De Vită

Echipamente

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Ingrediente

Porții:

la 5 ardei iute uscat de arrabrbol, curățat, cu tulpină și însămânțat, sau 1/2 linguriță fulgi de ardei roșu iute 0Bucăți de caramele Heath Bar

boabe de piper negru 0Bucăți de caramele Heath Bar

3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch 3mari

cuișoare de usturoi 85pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

ardei iute guajillo uscat, șters 1kilograme

Brânză Cheddar, mărunțită, pentru topping 340pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

roșii (2 până la 3 medii), sferturi 2

Frunze de dafin turcești sau 1 California 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ulei vegetal, divizat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa alba tocata 3

ienibahar întreg

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexicanul funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling rossimbrox. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Ai putea încerca Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 5 stele din 5 și un preț de aproximativ 45 de dolari pe sticlă.