Baclava De Alune
Alunele Baklavan este un vegetarian desert. Această rețetă servește 12. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 8g de proteine, 41G de grăsime, și un total de 615 calorii. Pentru $1.07 pe portie, această rețetă acoperă 16% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de zahăr, apă, unt și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore și 30 de minute. Această rețetă este tipică bucătăriei orientale middl. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 43%. Acest scor este solid. Încercați Baclava Cu Alune De Fistic, Baklava De Ciocolată-Alune, și Baklava De Ciocolată-Alune pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 35
Ungeți un vas de copt de 9 pe 13 inci.
Întindeți alunele pe o foaie de copt cu margini și coaceți până când sunt parfumate și pielea blister, aproximativ 12 minute.
Transferați alunele pe un prosop de bucătărie pentru a se răci complet. Frecați nucile împreună în prosop pentru a slăbi pielea; nu vă faceți griji dacă unele nu sunt complet decojite.
Transferați alunele decojite într-un robot de bucătărie, adăugați 1/4 cană de zahăr și pulsați până se toacă mărunt.
Setați aluatul filo pe o suprafață de lucru și tăiați teancul în jumătate transversal; ar trebui să aveți 2 stive de dreptunghiuri de 8 pe 12 inci. Acoperiți 1 teanc de foi phyllo cu un prosop de hârtie ușor umed și folie de plastic.
Puneți filoul rămas în vasul de copt pregătit, perindând ușor fiecare foaie cu unt topit.
Întindeți alunele tocate mărunt peste filo într-un strat uniform. Acoperiți cu filoul rămas, perindând ușor fiecare foaie cu unt topit și salvând cele mai frumoase 2 sau 3 foi pentru stratul superior.
Ungeți partea superioară a baklava uniform cu unt și apăsați ușor pentru a o compacta.
Folosind o riglă și un cuțit ascuțit, tăiați baklava pe lungime în benzi de 2 inci, apoi tăiați benzile pe diagonală pentru a forma diamante.
Coaceți baklava până devine aurie, aproximativ 25 de minute. Întoarceți cuptorul la 300 și continuați să coaceți până când baklava se rumeneste, cu aproximativ 30 de minute mai mult.
Transferați vasul de copt într-un suport. Treceți cuțitul prin tăieturi pentru a vă asigura că diamantele sunt separate.
Într-o cratiță mică, combinați restul de 1 3/4 căni de zahăr cu apa și aduceți la fierbere. Se fierbe timp de 5 minute, amestecând pentru a dizolva zahărul. Se amestecă sucul de lămâie.
Se toarnă siropul fierbinte uniform peste baklava și se lasă să se răcească cel puțin 1 oră înainte de servire.