Usturoi sălbatic și Curry de fasole albă

Reteta usturoi sălbatic și Curry de fasole albă este gata în aproximativ 45 de minute și este cu siguranță un spectaculos fără gluten, fără lactate și pescatarian opțiune pentru iubitorii de mâncare indiană. O porție conține 287 calorii, 12g de proteine, și 8g de grăsime. Pentru $2.84 pe portie, această rețetă acoperă 30% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. Această rețetă este plăcută de 30 de gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână ceapă, roșii prune, semințe de coriandru și alte câteva ingrediente, o puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 97%. Acest scor este extraordinar. Încercați Usturoi sălbatic și Curry de fasole albă, Tarta Cu Ciuperci Sălbatice Și Fasole Albă, și Supă De Fasole Albă Cu Rucola Sălbatică Și Lămâie Meyer pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți uleiul într-o tigaie mare și grea la foc mediu-mic și transpirați ceapa până când este moale și translucidă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)

Într-o tigaie separată, încălziți toate semințele de condimente până când își eliberează parfumul și încep să sară în tigaie. Sfat într-un mortar și se macină cu pistilul în timp ce este încă cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingurita Praf De Gelatina Fara Aroma

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)

Adăugați condimentele calde măcinate la ceapă împreună cu ardeii iute, frunzele de curry, frunzele de tei și coriandrul. Gatiti inca 5 minute la foc destul de mic, apoi adaugati usturoiul, jaggery, sucul de lime si sosul de peste. Se amestecă bine și se gătește 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Curry

Frunze De Tei

Sos De Pește

Avocado Hass Ușor Piure

1 Kg Tortillas De Maíz

Jaggery

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Adăugați roșiile, amestecați bine și gătiți încă 10 minute, apoi adăugați fasolea uscată proaspătă sau gătită și laptele de cocos. Gatiti usor timp de 10 pana la 15 minute (sau pana cand fasolea este frageda daca gatiti proaspata).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapă Roșie Medie Spre Mare, Tăiată Cubulețe

Cutie De Fasole Verde, Scursă

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

În timp ce curry-ul se gătește, spălați foarte bine usturoiul sălbatic, culegând bine fiecare frunză pentru că pot purta pietre mici.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Ceapă Albă, Tăiată Cubulețe

Cu câteva minute înainte de a servi curry-ul, adăugați usturoiul sălbatic și gătiți până când este doar ofilit și moale. Nu—l gătiți prea mult-usturoiul sălbatic ar trebui să fie luminos și vibrant. Gustați și reglați condimentul dacă este necesar. Acest curry ar trebui să fie moale, parfumat, ușor dulce, ascuțit și sărat, cu suficientă căldură pentru a vă încălzi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Ceapă Albă, Tăiată Cubulețe

Retipărit cu permisiunea de la ingredientele mele preferate de Skye Gyngell, copyright circulator201

Publicat de Ten Speed Press, O divizie a Random House, Inc.

Echipamente

1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)

Mortar și Pistil

Ingrediente

Porții:

semințe din păstăi de cardamom 1mână mică

rădăcini de coriandru, spălate și tocate 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

lapte de cocos Generos 2Bucăți de caramele Heath Bar

semințe de coriandru 12

frunze proaspete de curry 1Oreos dublu umplut

semințe de schinduf 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

sos de pește 4cuișoare

usturoi, curățat și zdrobit 283pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

frunze de usturoi sălbatic 2

suc de limes 6

frunze de tei kaffir 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

boabe de coco proaspete decojite sau 1 cană de fasole cannellini uscate, fierte 680pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

roșii de prune decojite de bună calitate 3

ardei iute roșii proaspeți (sau mai mulți dacă vă place căldura), feliați (însămânțați dacă preferați mai puțină căldură)2

ceapă roșie, decojită și feliată fin 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

jaggery sau zahăr superfin 1Oreos dublu umplut

1 1/2 linguriță amestec de condimente 1Oreos dublu umplut

semințe de muștar galben

Vin recomandat: Gruener Veltliner, Riesling, Trandafir Spumant

Indian funcționează foarte bine cu Gruener Veltliner, Riesling și Sparkling rossimbrox. Cel mai bun vin pentru mâncarea indiană va depinde de felul de mâncare, desigur, dar aceste murături pot fi servite refrigerate și au o anumită dulceață pentru a completa condimentele și aromele complexe ale unei mari varietăți de feluri de mâncare tradiționale. Getrank Gruner Veltliner (1 litru) cu un rating de 4, 6 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 15 dolari pe sticlă.