Tort Mocha cu Semifreddo malț

Name: Tort Mocha cu Semifreddo malț
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO ciocolată dulce-amăruie de calitate fină (nu neindulcită), tocată; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley pudră de cacao neindulcită olandeză; 4 creveți și cu vene Garnitură: pudră de cacao cu proces olandez neîndulcit și bucle de ciocolată; 3 mari ouă la temperatura camerei timp de 30 de minute; 158 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil prăjite și fistic; 158 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cremă grea răcită; 4 Bucăți de caramele Heath Bar pudră de espresso instant sau granule de cafea instant; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil zahăr brun deschis ambalat; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Frisca, cirese maraschino si bile de lapte zdrobit; 0 Bucăți de caramele Heath Bar 5 bomboane de napolitană Necco, împărțite; 1 Bucăți de caramele Heath Bar bomboane de napolitană necco; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley apă caldă

Tort Mocha cu Semifreddo malț ar putea fi doar desertul pe care îl căutați. Această rețetă face 4 porții cu 769 calorii, 11g de proteine, și 41G de grăsime fiecare. Pentru $2.05 pe portie, această rețetă acoperă 16% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Dacă aveți la îndemână apă, lapte praf de malț, granule de cafea instant și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 34%. Acest scor nu este atât de uimitor. Rețete similare includ Mocha Semifreddo cu spumă de lapte fierbinte, Mocha Turnată-Marsala Semifreddo, și Cafea Cu Gheață Mochan Malțată.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 350 buc. F. Ungeți o tavă de copt de 15 x 10 x 1 inch și aliniați fundul pe lungime cu o bucată mare de hârtie de ceară, permițând o surplombă de 2 inci la fiecare capăt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Hârtie De Ceară

Cuptor

Amestecați împreună pudra de espresso și apa fierbinte într-o cratiță grea până când cafeaua este dizolvată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Espresso Instant

Cafea

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați ciocolată și topiți la foc mic, amestecând, până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Se ia de pe foc și se răcește la temperatura camerei.

Bateți gălbenușurile, 1/3 cană de zahăr și 1/8 linguriță de sare într-un castron mare cu un mixer electric portabil la viteză moderată până când este gros și palid, 5 până la 7 minute. Bateți în ciocolată topită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Zahăr

Gălbenuș De Ou

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Mixer De Mână

Bol

Bateți albușurile cu restul de 1/8 linguriță de sare într-un alt castron mare cu bătătoare curățate până când țin doar vârfuri moi. Adăugați treptat restul de 1/3 cană de zahăr și bateți până când albii țin doar vârfuri rigide. Se amestecă o treime din albi în amestecul de ciocolată pentru a se ușura, apoi se pliază în albii rămași ușor, dar bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Zahăr

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Întindeți aluatul uniform în tava de copt și coaceți în mijlocul cuptorului până când este umflat și deasupra este uscat la atingere și izvorăște înapoi când este apăsat ușor, 12 până la 14 minute. Acoperiți tortul cu 2 straturi de prosoape de hârtie umezite și lăsați să stea în tigaie pe un suport 3 minute, apoi îndepărtați prosoapele și răciți complet. Slăbiți marginile cu un cuțit ascuțit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Kilograme De Mure (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Tava De Copt

Cuptor

Cuțit

Cerneti pudra de cacao uniform deasupra tortului si suprapuneti 2 straturi de hartie de ceara pe lungime peste tort. Inversați o foaie de copt peste tort, apoi inversați tortul pe ea, îndepărtând ușor hârtia de ceară acum deasupra.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pudră De Cacao

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Hârtie De Ceară

Tigaie cu ulei ușor și tapetați cu foi de 2 (24 inci lungime) încrucișate de folie de plastic, lăsând excesul să atârne pe toate părțile. Folosind în afara tăvii de pâine ca șablon, tăiați un dreptunghi de la tort la linia de jos a tăvii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Folie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Pâine Pan

Tăiați un alt dreptunghi pentru partea de sus a tortului.

Tăiați 2 bucăți de tort pentru a alinia laturile lungi ale tigaiei, apoi încă 2 pentru laturile scurte. Potriviți toate bucățile de tort (cu excepția piesei de sus) în tigaie, părțile de cacao împotriva tigaiei, apăsând ușor pentru a ajuta la aderare. Înfășurați partea superioară a tortului în folie de plastic și acoperiți tortul în tigaie cu folie de plastic, apoi înghețați tortul în timp ce faceți semifreddo.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pudră De Cacao

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Tigaie

Bateți împreună ouăle și zahărul brun într-un castron metalic așezat peste o cratiță cu apă clocotită cu mixer electric la viteză medie până când amestecul înregistrează 160 de litri F pe un termometru cu citire instantanee, 6 până la 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Brun

Apă

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Mixer De Mână

Termometru De Bucătărie

Tigaie Cu Sos

Bol

Scoateți vasul de pe foc și răciți amestecul până se răcește, aproximativ 10 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Amestecați smântâna, vanilia și laptele praf malț într-un castron separat la viteză mică cu mixerul electric până când pulberea este dizolvată, apoi creșteți viteza la moderat mare și bateți până când deține doar vârfuri moi. Se amestecă o treime din smântână în amestecul de ouă pentru a se ușura, apoi se pliază în crema rămasă ușor, dar bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lapte Praf Malț

Vanilie

Cremă

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Mixer De Mână

Bol

Lingură semifreddo în tigaie căptușită cu tort, răspândind uniform și netezind blatul și acoperiți cu bucata superioară de tort. Înghețați, acoperit cu folie de plastic, până când este ferm, cel puțin 8 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Înainte de servire, lăsați tortul să stea la temperatura camerei 5 minute. Desfaceți plasticul și inversați tortul pe un platou lung, folosind folie de plastic pentru a ajuta la tragerea tortului din tigaie. Cerneti cacao uniform deasupra pentru a garnisi, apoi acoperiti cu bucle de ciocolata si taiati in felii groase de 1/2 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bucle De Ciocolată