Tocană de vită

Tocană de vită necesită aproximativ 3 ore și 5 minute de la început până la sfârșit. Acest fel principal are 1045 de calorii , 72 g de proteine și 55 g de grăsime per porție. Pentru 7,12 USD per porție , această rețetă acoperă 66% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Vă este adusă de Foodnetwork. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru toamnă . 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și luați frunze de dafin, pastă de roșii, morcovi și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 86% . Acest scor este grozav. Rețete similare includ Tocană de Vită Roni, Da, Tocană de Vită , Tocană de Vită Roni, Da, Tocană de Vită și Tocană de Vită Roni, Da, Tocană de Vită .

Instrucțiuni

Încingeți un cuptor olandez mare, cu un capac etanș, la foc mediu-mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Turnați suficient ulei pentru a umple tigaia la aproximativ 1/4 inch adâncime. Se condimentează generos carnea de vită cu sare și piper și se adaugă în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Oua Fierte Tari Curatate De Coaja, Taiate Felii Si Taiate Cubulete

1 Friptură De Umăr De Porc Dezosat (2 Până La 2-1/2 Lire Sterline), Tăiată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

1/2 Cană De Mazăre Edamame Decojită

Echipamente pe care le vei folosi

1 1/2 Cani (5 Uncii) De Mazăre Cu Zahăr, Tăiată în Bucăți De 1 Inch

Se caleste carnea, neacoperita, amestecand doar din cand in cand, pana se rumeneste bine, aproximativ 8 minute. Folosind o lingură cu fantă, transferați carnea de vită pe o farfurie. Repetați cu carnea de vită rămasă. Aruncați uleiul și ștergeți tigaia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Friptură De Umăr De Porc Dezosat (2 Până La 2-1/2 Lire Sterline), Tăiată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

Condimente Pentru Grătar (recomandat: Condimente Pentru Fripturi De La Montreal)

1/2 Cană De Mazăre Edamame Decojită

Echipamente pe care le vei folosi

Pâine Albă, Coaja îndepărtată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

1 1/2 Cani (5 Uncii) De Mazăre Cu Zahăr, Tăiată în Bucăți De 1 Inch

Preîncălziți cuptorul la 325 de grade F. Întoarceți vasul pe aragaz și topiți untul la foc mediu-înalt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Extract De Rachiu Sau Extract De Vanilie

Echipamente pe care le vei folosi

3 Linguri Plus 1 Lingurita De Zahar Gros, Impartit

1 1/2 Cani (9 Uncii) De Mazăre Edamame Decojită

Adăugați ceapa și gătiți, amestecând, până se rumenește ușor, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Roșii Cu Coajă, Tăiați în Sferturi

Adăugați usturoiul și gătiți, amestecând, până se simte parfumat, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lichid De Gătit Fasole Garbanzo

Adăugați pasta de roșii și gătiți, amestecând, până se rumenește ușor, încă aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire

Adăugați carnea de vită rezervată și împrăștiați făina peste amestecul de legume și carne de vită (suficient pentru a se îmbrăca ușor) și gătiți amestecând până se prăjește ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chile Poblano, Prăjit, Decojit și Tăiat Cubulețe

Pe Kilogram) și

1 Friptură De Umăr De Porc Dezosat (2 Până La 2-1/2 Lire Sterline), Tăiată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

Adăugați apa sau bulionul și aduceți la fiert. Legați pătrunjelul, cimbrul și foile de dafin împreună cu o bucată de sfoară de bucătărie și adăugați mănunchiul în oală. Asezonați cu 2 lingurițe de sare, sau după gust. Acoperiți și transferați la cuptor. Gătiți carnea până când se înmoaie, aproximativ 1 1/2 oră. (Acest lucru se poate face și pe aragaz la foc mic.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fiecare Ardei, Piper Alb, Ardei Cayenne, Chimen Macinat Si Nucsoara

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă

Nuci Sau Nuci Tocate, Pentru Servire

1 1/2 Cani (9 Uncii) De Mazăre Edamame Decojită

Condimente Pentru Grătar (recomandat: Condimente Pentru Fripturi De La Montreal)

Savuros, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Măcelar

3 Linguri Plus 1 Lingurita De Zahar Gros, Impartit

1 1/2 Cani (9 Uncii) De Mazăre Edamame Decojită

Scoateți oala din cuptor. Îndepărtați grăsimea din lichidul de gătit cu o lingură sau o oală.

Echipamente pe care le vei folosi

Polonic

3 Linguri Plus 1 Lingurita De Zahar Gros, Impartit

1 1/2 Cani (9 Uncii) De Mazăre Edamame Decojită

Adăugați cartofii, morcovii, țelina și roșiile și aduceți la fiert deasupra aragazului. Gatiti, descoperit, amestecand din cand in cand, pana cand lichidul se ingroasa si legumele sunt fragede, aproximativ 1 ora.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chile Poblano, Prăjit, Decojit și Tăiat Cubulețe

Piept De Pui Dezosat, Fără Piele, Fiecare), Tăiat în Bucăți De 1 Inch

Fulgi De Ardei Roșu Zdrobiți, Plus Plus Pentru Garnitură

1 Până La 3 Ardei Iute Serrano

Ardei Gras Verde Tocat, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

Ardei Roșu Dulci (căutați Ardei De Câmp în Formă Dreptunghiulară, Spre Deosebire De Ardei Gras Rotunzi Mici)

Scoateți și aruncați mănunchiul de ierburi. Se amestecă oțetul și se condimentează cu sare și piper, după gust. Împărțiți printre boluri și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Oua Fierte Tari Curatate De Coaja, Taiate Felii Si Taiate Cubulete

Salată Goya și Condimente De Legume

Echipamente pe care le vei folosi

Lămâie și Mentă Proaspătă, Opțional

Nota bucătarului: Mandrina de vită, de la umăr, datorită marmorarii sale de grăsime intramusculară, este alegerea pentru orice tip de tocană. Dacă nu găsiți mandrina cuburi pentru tocană în departamentul de carne, cumpărați o friptură groasă și tăiați-o în cuburi de 2 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Friptură De Umăr De Porc Dezosat (2 Până La 2-1/2 Lire Sterline), Tăiată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

Condimente Pentru Grătar (recomandat: Condimente Pentru Fripturi De La Montreal)

Tocană

Echipamente

Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

1 1/2 Cani (5 Uncii) De Mazăre Cu Zahăr, Tăiată în Bucăți De 1 Inch

Pâine Albă, Coaja îndepărtată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

Ardei Roșu Dulci (căutați Ardei De Câmp în Formă Dreptunghiulară, Spre Deosebire De Ardei Gras Rotunzi Mici)

3 Linguri Plus 1 Lingurita De Zahar Gros, Impartit

1 1/2 Cani (9 Uncii) De Mazăre Edamame Decojită

Sfoară De Măcelar

Polonic

Lămâie și Mentă Proaspătă, Opțional

Ingrediente

Porții:

3 linguri plus 1-1/2 lingurite unt, topit 1kg

chuck de vită, tăiat în cuburi de 2 inci 2Ceapa galbena medie, tocata

apă rece sau bulion de pui sau carne de vită, conserve de casă sau cu conținut scăzut de sodiu 7

conserve întregi, roșii decojite, ușor zdrobite 41 litru de lapte integral, la temperatura camerei

morcovi, tăiați în bucăți de 2 inci 2

tulpini de țelină, tăiate în bucăți de 2 inci 42Nuci de orice fel (tocate)

făină universală sau pentru a acoperi 6crenguțe

tăiat în felii, 1)5cuișoare

usturoi, zdrobit 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

ceapa, taiata in 6 6crenguțe

bulion de pui sau bulion de legume (sau mai mult după cum este necesar)567Nuci de orice fel (tocate)

cartofi roșii, sferturi 2(poate fi sau trece)

oțet de vin roșu sau după gust 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire 2(iarnă)

unt nesărat 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Ulei vegetal, pentru ardere

Vin recomandat: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

Tocană de vită în meniu? Încercați să combinați cu Shiraz, Cabernet Sauvignon și Malbec. Aceste vinuri roșii puternice sunt acompaniamentul perfect pentru tocană consistentă de carne de vită. Clarendon Hills Astralis Syrah cu un rating de 4,5 din 5 stele pare a fi o potrivire bună. Costă aproximativ 199 de dolari pe sticlă.

Clarendon Hills Astralis Syrah

Acesta este vinul emblematic al Clarendon Hills. Este membră a clasificării „Grand Cru” a Clarendon Hills. În fiecare an, podgoria Astralis produce cel mai frumos vin din crama noastră. În ciuda tratamentului său nediferențiat în pivniță, dezvăluie întotdeauna cea mai rotundă, sublimă și fără sudură expresie a syrah-ului, care îmbătrânește ca o piatră. Bogăția vastă a profunzimii varietale a acestui vin se extinde dincolo de parametrii syrah-ului - superlative care atrag. Uimitor de svelt în echilibrul său de profunzime varietală cu putere restrânsă și extract super fin integrat, este ușor pe picioare și maiestuos odată focalizat. Armonia supremă întâlnește o expresie anarhică a syrahului clasic australian. Florele ridicate dansează cu carne bogată, cafea, cola, ciocolată, pan forte, deliciu turcesc, grafit, bitum, tutun de trabuc, cardamom negru, sos de soia de bună calitate și pietre zdrobite. Este dens, dar cremos neted. Acesta este un vin care este întotdeauna cel mai frumos din pivnița noastră. Vă recomandăm să fie întotdeauna decantat. Doar pacientul va recupera dividendul total al depozitării acestei capodopere.