Toasturi de Mousse de ficat de curcan cu șalotă murată
O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 11g de proteine, 10g de grăsime, și un total de 257 calorii. Această rețetă servește 10. Pentru 79 cenți pe porție, această rețetă acoperă 26% necesarul zilnic de vitamine și minerale. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 2 ore. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână sare kosher, șalotă, ficat de pui și alte câteva ingrediente, o puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 63%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Mousse de ficat de pui cu ceapă roșie murată, Liver P. M. – cel mai mătăsos și mai cremos Mousse de ficat de pui din toate timpurile, și Pâine prăjită de ficat de pui cu gem de șalotă.
Instrucțiuni
1
FACEȚI TOASTURILE DE BAGHETĂ
Ingrediente de care veți avea nevoie
Baguette
2
Într-un castron mediu, acoperiți ficatul cu laptele și dați-l la frigider timp de 1 oră.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Banane, Tăiate în Felii De 1,2 Cm Grosime
Echipamente pe care le vei folosi
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
3
FACEȚI TOASTURILE DE BAGHETĂ
Ingrediente de care veți avea nevoie
Baguette
4
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, Decojiți
5
Adăugați mărul, șalota, usturoiul, Salvia, scorțișoara, piperul și 1 linguriță de sare și gătiți la foc moderat până când șalota se înmoaie, aproximativ 4 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Suplimentare
Frișcă Suplimentară Groasă
1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil
1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)
Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier
1/2 Crenguță Rozmarin
Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă
6
Scurgeți ficatul de curcan și uscați-l.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
7
Adăugați-le în tigaie și gătiți până când sunt doar roz în interior, 5 până la 7 minute.
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, Decojiți
8
Adăugați bourbonul și fierbeți timp de 1 minut.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Whisky Bourbon (recomandat: Maker's Mark)
9
FACEȚI TOASTURILE DE BAGHETĂ
Ingrediente de care veți avea nevoie
Baguette
10
Transferați conținutul tigaiei într-un robot de bucătărie.
Echipamente pe care le vei folosi
Roșii Heirloom, Tocate, Opțional
Creveți Sotați, Decojiți
11
Adăugați smântâna și restul de 1 linguriță de sare și piure până se omogenizează. Răsturnați mousse-ul într-un castron mic și dați-l la frigider până când este suficient de ferm pentru a se răspândi, cel puțin 4 ore.
Ingrediente de care veți avea nevoie
20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac
Napolitane Miniaturale Cu Vanilie
Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă
Echipamente pe care le vei folosi
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
12
FACEȚI TOASTURILE DE BAGHETĂ
Ingrediente de care veți avea nevoie
Baguette
13
Într-o cratiță mică, combinați zahărul cu oțetul și fierbeți la foc moderat până când zahărul se dizolvă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto
Suc De Lămâie, Opțional
Echipamente pe care le vei folosi
20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă
14
Adăugați șalotele, sarea, piperul și cimbru și fierbeți la foc moderat, amestecând ocazional, până când șalotele se înmoaie, aproximativ 8 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Frișcă Suplimentară Groasă
1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)
1/2 Varză Creață Feliată Mărunt
Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă
15
Se ia de pe foc și se lasă șalotele să se rumenească timp de 10 minute. Folosind o lingură cu fante, scoateți șalotele din saramură și întindeți-le pe o farfurie pentru a se răci. Aruncați crenguța de cimbru.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Frișcă Suplimentară Groasă
Salată Verde Cu Frunze Roșii, Tăiată în Bucăți De 2 Inci
1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati
1/2 Varză Creață Feliată Mărunt
Echipamente pe care le vei folosi
Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi
16
Transferați într-un castron pentru servire.
Echipamente pe care le vei folosi
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
17
FACEȚI TOASTURILE DE BAGHETĂ
Ingrediente de care veți avea nevoie
Baguette
18
Preîncălziți cuptorul la 35
Echipamente pe care le vei folosi
2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®
19
Întindeți feliile de baghetă pe foi de copt și prăjiți aproximativ 7 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc ușor.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Baguette
20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac
Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați
20
Serviți mousse-ul cu toasturile și șalotele murate.