Tarta de lamaie cu fructe de padure de vara
Tarta de lamaie cu fructe de padure de vara ar putea fi doar lacto ovo vegetarian rețeta pe care ai căutat-o. Această rețetă face 10 porții cu 379 calorii, 8g de proteine, și 13g de grăsime fiecare. Pentru $1.93 pe portie, această rețetă acoperă 14% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 274 de gurmanzi și bucătari. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Al Patrulea Iulie. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Mergeți la magazin și ridicați afine, zmeură, zahăr auriu și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 45 de minute. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular destul de bun de 49%. Încercați Budincă delicioasă de lămâie cu fructe de pădure de vară, Felie de lămâie Ricotta cu fructe de pădure de vară, și Tort cu strat de lămâie cu fructe de pădure de vară pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Radeți fin coaja a 3 lămâi într-un castron. Înjumătățiți toate lămâile, apoi folosiți o furculiță pentru a stoarce tot sucul și pulpa în castron cu coaja nu vă faceți griji cu privire la semințe. Crăpați ouăle într-un castron separat, apoi amestecați zahărul până se combină complet.
Se amestecă amestecul de smântână și suc de lămâie, apoi se lasă deoparte.
Așezați un inel de tartă de 23 cm sau o formă de flan cu fundul liber pe o foaie de copt tapetată cu hârtie rezistentă la grăsimi. Pe o suprafață prăfuită cu zahăr glazură, întindeți patiseria la grosimea unei monede de 1. Ridicați pe un sucitor, apoi drapați peste inelul de tartă sau staniu de flan, lăsând excesul atârnat peste margine. Apăsați cu grijă patiseria în lateral cu o bilă mică de patiserie. Puneți la frigider sau congelator timp de 20 de minute pentru a permite patiseriei să se răcească.
În timp ce patiseria se răcește, încălziți cuptorul la 200C / ventilator 180C / gaz
Înțepați baza carcasei de patiserie, tapetați cu hârtie rezistentă la grăsime și fasole de copt, apoi coaceți timp de 15 minute.
Scoateți hârtia și fasolea, apoi coaceți carcasa timp de 5-10 minute mai mult până când este maro biscuitate și crocantă. Cuptor inferior la 150C / ventilator 130C / gaz
Folosiți o oală pentru a împinge crema de lămâie printr-o sită într-un castron, apăsând pe pulpă pentru a extrage cât mai mult suc posibil. Îndepărtați bulele de pe suprafața cremei, apoi turnați crema într-un ulcior. Trageți ușor tarta din cuptor, apoi turnați crema, astfel încât să ajungă la vârf. S-ar putea să-ți mai rămână ceva. Împingeți tarta înapoi, apoi coaceți timp de 35-40 de minute până când partea superioară formează o crustă ușoară și crema este doar setată. Se lasă să se răcească, apoi se răcește.
În timp ce tarta se răcește, faceți salata de fructe de pădure.
Puneți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu și împrăștiați zahărul glazurat peste bază.
Se încălzește până când zahărul se dizolvă și se caramelizează. Aruncați fructele de pădure, aruncați cu zahărul, apoi stropiți în oțetul de sherry. Bubble timp de un minut până când totul începe să se înmoaie, apoi se înclină pe o farfurie și se lasă să se răcească ușor.
Folosiți un cuțit zimțat pentru a tăia patiseria și a face o margine îngrijită. Pudrați ușor tarta cu zahăr glazură, apoi folosiți o torță pentru a carameliza blatul. Lăsați partea superioară să se fixeze, apoi repetați procesul, astfel încât să obțineți un strat extra-gros de caramel. Se amestecă menta prin fructe de pădure.
Serviți tarta în felii cu un castron de salată de fructe de pădure pe lateral.