Supă în timpul verii
Supa vara ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $5.32 pe portie, această rețetă acoperă 54% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 980 calorii, 26g de proteine, și 65g de grăsime. Această rețetă servește 1. Un amestec de verdeață de fenicul, praz, pătrunjel și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a folosi firele de șofran, puteți urma acest fel principal cu Înghețată De Șofran ca desert. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Este perfect pentru Al Patrulea Iulie. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 87%. Acest scor este excelent. Încercați Supă De Vară, Supă De Fructe De Vară, și Supă De Legume De Vară pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Apăsați ricotta într-un vas de 6 căni periat cu ulei de măsline și presărați semințele de fenicul deasupra. (DT: am folosit o tigaie Pyrex de 88 inch.)
Coaceți până devine auriu și ferm, aproximativ 45 de minute.
Se taie în triunghiuri și se lasă deoparte. Puteți face supa în timp ce se coace.
Feliați feniculul în bucăți care se vor potrivi într-o supălingură. Topiți untul într-o oală de supă și adăugați legumele și pătrunjelul. Condimentați cu o linguriță de sare, aruncați-le pentru a acoperi și gătiți la foc mediu timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați migdalele și șofranul și gătiți câteva minute. Se strecoară stocul. Ar trebui să aveți aproximativ 6 căni sau puțin mai puțin.
Adăugați bulionul fierbinte în supa de legume, aduceți-l la fierbere, apoi coborâți focul și fierbeți timp de 20 de minute, sau până când legumele sunt moi, dar nu moale.
Adăugați mazărea în ultimele 3 sau 4 minute. Gustați pentru sare și condimentați cu piper.
Serviți supa în farfurii de supă sau boluri mici.
Adăugați 3 bucăți de ricotta coaptă în fiecare castron, presărați cu verdeața de fenicul tocată și serviți.