Supă De Pui Cu Nucă De Cocos

Îndepărtați pielea de la pui; adăugați pui la aragaz. Blocați capacul în poziție. Aduceți la presiune ridicată la foc mare. Gatiti 8 minute, ajustand caldura dupa cum este necesar pentru a mentine presiunea ridicata.

Se ia de pe foc.

Lăsați presiunea să scadă în mod natural 8 minute. Eliberați rapid orice presiune rămasă.

Eliberați încet capacul, stând înapoi și lăsând aburul să scape.

Transferați puiul pe suprafața de lucru; se răcește scurt.

Îndepărtați oasele.

Tăiați puiul în cuburi de 1/2 inch. Puneți puiul în supă; adăugați spanac. Se fierbe la foc mic până când spanacul se ofilește, aproximativ 1 minut.

Adăugați suc de lămâie. Condimentează supa după gust cu sare și piper. Supă de oală în boluri; se presară cu coriandru.

Serviți, trecând separat pene de var.

* Disponibil pe piețele asiatice și în secțiunea de produse a unor supermarketuri.

*Available at Asian markets and in the produce section of some supermarkets.