Scoici de mare cu crustă roșie din Chile cu salată de tortilla de Mango și vinetă de citrice

Name: Scoici de mare cu crustă roșie din Chile cu salată de tortilla de Mango și vinetă de citrice
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil chile poblano tocat fin cu seminte; 2 frunze de busuioc, chiffonade; 1 Oreos dublu umplut cârnați de porc fără înveliș; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil coriandru tocat; 3 tortilla de porumb albastru, tăiată în fâșii foarte subțiri; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil verdeață asortată, mizuna, rucola și frisee; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley chimen prăjit la sol; 4 creveți și cu vene Sare Kosher; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pentru ungerea insertului; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc proaspăt de lămâie; 1 lingura. otet de vin rosu mango copt, decojit, fără sâmburi și tăiat cubulețe; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 296 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de măsline pur; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc proaspăt de portocale; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 ardei jalapeno mic rosu sau verde; 1 ardei roșu, tăiat fin; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley ceapa rosie tocata marunt; 1 Oreos dublu umplut 5 bomboane de napolitană Necco, împărțite; 4 creveți și cu vene Sare și piper proaspăt măcinat; 12 scoici de mare, clătite și uscate; 4 creveți și cu vene Vinetă De Citrice; 1 ardei galben, tăiat fin

Roșu Chile Crusted scoici de mare cu Mango Tortilla salata si citrice Vinaigrette este un fără gluten și vegan rețetă cu 4 porții. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 3G de proteine, 28G de grăsime, și un total de 325 calorii. Pentru $ 2.77 pe portie, această rețetă acoperă 13% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 25 minute. Această rețetă de la Foodnetwork are 1 fani. Dacă aveți suc de portocale, suc de lămâie, sare și piper și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 60%. Acest scor este destul de bun. Încercați Chile-scoici Crusted cu Mango-Papaya Salsa, Chile-scoici Crustate cu salată de castraveți, și O salată de scoici arse, Salsan de Mango și benzi de Tortilla pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Combinați ancho, chimen, sare și piper într-un castron de mică adâncime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Ceapa Dulce De Maui Sau Vidalia, Tocata Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Încălziți uleiul într-o tigaie mare până la fumat. Dragă 1 parte a fiecărei scoici în amestecul de condimente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Așezați scoicile în tigaia încălzită, cu chile în jos și gătiți timp de 20 de secunde. Reduceți căldura scăzută, întoarceți scoicile și gătiți timp de 2 până la 3 minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Scoateți din tigaie și rezervați.

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Încălziți uleiul la 375 de grade F. prăjiți fâșiile de tortilla în loturi, îndepărtați-le pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie și condimentați cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Benzi

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Așezați verdeața într-un bol mare, stropiți cu câteva linguri de vinetă și condimentați cu sare și piper, după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

1 Kilogram De Creveți Fierți, Tăiați în Jumătate Pe Lungime

Verzii

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Așezați verdele pe un platou mare. Aranjați scoicile în jurul platoului. Movilați tortilele prăjite în centrul farfuriei și garnisiți cu ardeii roșii și galbeni și cilantro.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Galben

1 Ceapa Rosie Mica, Tocata Marunt, Pentru Servire

1 Kg Tortillas De Maíz

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Verzii

Stropiți totul cu mai multă vinetă și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Creveți Fierți, Tăiați în Jumătate Pe Lungime

Combinați sucurile, busuiocul și ceapa într-un blender și amestecați până se omogenizează. Cu motorul pornit, adăugați încet uleiul de măsline până se emulsionează și condimentați cu sare și piper, după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Echipamente

Bomboanele Lui Peachie-o

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Ingrediente

Porții:

591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

chile poblano tocat fin cu seminte 2

frunze de busuioc, chiffonade 1Oreos dublu umplut

cârnați de porc fără înveliș 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

coriandru tocat 3

tortilla de porumb albastru, tăiată în fâșii foarte subțiri 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

verdeață asortată, mizuna, rucola și frisee 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

chimen prăjit la sol 4creveți și cu vene

Sare Kosher 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pentru ungerea insertului 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc proaspăt de lămâie 1lingura. otet de vin rosu

mango copt, decojit, fără sâmburi și tăiat cubulețe 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 2961 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline pur 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc proaspăt de portocale 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 ardei jalapeno mic rosu sau verde 1

ardei roșu, tăiat fin 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ceapa rosie tocata marunt 1Oreos dublu umplut

5 bomboane de napolitană Necco, împărțite 4creveți și cu vene

Sare și piper proaspăt măcinat 12

scoici de mare, clătite și uscate 4creveți și cu vene

Vinetă De Citrice 1

ardei galben, tăiat fin

Vin recomandat: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru scoici. Chardonnay și chenin blanc sunt meciuri excelente pentru scoici la grătar sau arse. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte cărnuri vindecate, încercați un pinot Noir ușor răcit. Santan Ema Reserve Chardonnay cu un rating de 4.3 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 14 dolari pe sticlă.