Scallop și autocolante oală de porumb

Transferați mousse de scoici într-un castron mic. Tăiați scoicile rămase fine și amestecați în mousse cu porumb, ardei gras, scallion și coriandru.

Puneți aproximativ 1 lingură de umplutură în centrul a 1 ambalaj și umeziți marginea ambalajului. Adunați marginea învelișului în sus și în jurul umpluturii, plisând marginea. Strângeți ușor mijlocul autocolantului pentru a forma o talie, menținând nivelul de umplere cu partea superioară a ambalajului. (Pot autocolant va semăna cu un sac umplut la partea de sus.)

Faceți încă 17 autocolante pentru oală în același mod și aranjați pe o tavă prăfuită ușor cu amidon de porumb. Pot autocolante pot fi făcute până la acest punct 1 zi înainte și refrigerate, acoperite cu folie de plastic.

Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți uleiul la foc moderat până când este fierbinte, dar nu fumează și prăjiți fundul autocolantului până devine auriu, aproximativ 1 minut.

Adăugați autocolante cu apă și abur, acoperite, 3 până la 4 minute sau până când umplerea este elastică la atingere.

Scoateți capacul și gătiți autocolantele pentru oală până când lichidul este evaporat și fundul este recrispat.

Serviți autocolante cu vinetă și garnisiți cu coriandru.

Serve pot stickers with vinaigrette and garnish with coriander.