Salată de orez cu somon afumat și castraveți
Salata de orez cu somon afumat și castraveți este un fără gluten, fără lactate și pescatarian felul principal. Această rețetă servește 4 și costă 2,67 USD pe porție. O porție conține 450 calorii, 18g de proteine, și 11g de grăsime. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. Mergeți la magazin și ridicați semințe de susan, coajă de lămâie, castraveți și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a consuma oțetul de orez-vin, puteți urma acest fel principal cu Cupcakes Cu Ciocolată Vegană Fără Gluten ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 65%, care este solid. Rețete similare includ Salată de somon afumat în căni de castraveți, Somon afumat cu salată cremoasă de castraveți, și Cupe de castraveți cu salată de somon afumat.
Instrucțiuni
Aduceți la fierbere o oală medie cu apă sărată. Se amestecă orezul și se gătește până se înmoaie, 10 până la 12 minute.
Scurgeți bine orezul și transferați-l într-un vas mare de sticlă sau oțel inoxidabil.
Adăugați 1/4 linguriță de sare, zahăr, oțet și coajă de lămâie și pliați cu o spatulă de cauciuc. Se lasă deoparte să se răcească.
Între timp, folosind un cojitor de legume, radeți felii longitudinale din castraveți; aruncați semințele.
Puneți feliile de castraveți într-o strecurătoare așezată peste un castron mediu și aruncați-le cu restul de 1/2 linguriță de sare. Lăsați deoparte cel puțin 10 minute.
Într-o tigaie mică, prăjiți semințele de susan la foc moderat, amestecând frecvent, până se rumenesc, 2 până la 3 minute.
Scoateți semințele din tigaie.
Adăugați uleiul de gătit, hreanul, uleiul de susan și jumătate din somonul afumat la orezul răcit și pliați ușor pentru a combina. Împărțiți amestecul de orez în patru farfurii sau puneți-l pe un platou mare. Se acoperă cu somonul afumat rămas. Strângeți feliile de castraveți pentru a îndepărta excesul de lichid și apoi puneți-le pe salate.
Se presară cu semințele de susan prăjite și scallions.
Recomandarea vinului: Chenin blancs din statul Washington sau Oregon sunt de obicei uscate. Atingerea lor de dulceață ajută la compensarea mușcăturii hreanului, aciditatea lor ridicată contrastează cu grăsimea somonului, iar întregul lor corp le oferă greutatea de a rezista aromei sale puternice.