Salată De Creveți Și Pomelo

Name: Salată De Creveți Și Pomelo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Bucăți de caramele Heath Bar fulgi de bonito (sau 1 Tbs. pește afumat fierbinte, cum ar fi păstrăvul sau peștele albastru); 1 nucă de cocos integrală sau 1/4 cană fulgi de nucă de cocos neîndulciți, prăjiți; 1 Ceapa galbena medie, tocata orez fiert cu bob lung, la temperatura camerei; 1 TBC sos de pește clar; 6 cuișoare usturoi, decojit; 1 lingura. otet de vin rosu pomelo sau 1-1 / 2 grapefruit mare (coaja și miezul îndepărtat), secționat; 2 Tbs zahăr de palmier (sau zahăr brun deschis); 1 pinch Sare de vârf; 2 ceapă eșalotă, felii subțiri; 3 ceapă eșalotă, decojită; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil lb. creveți, curățați, dezvoltați și aburiți până la opac (3 minute); 3 Tbs suc gros de tamarind (sau concentrat de suc de cireșe); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 4 creveți și cu vene Ulei vegetal

Salata de creveți și Pomelo ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 30g de proteine, 34G de grăsime, și un total de 774 calorii. Pentru $3.69 pe portie, această rețetă acoperă 23% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați fulgi de bonito, șalotă, ulei vegetal și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma uleiul vegetal, puteți urma acest fel principal cu Tort De Cafea Cu Afine # SundaySupper ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și pescatarian dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 52%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Salată thailandeză de Pomelo și creveți (Miang Som o), Salată Pomelo: Yam Som-o (???????), și Salată Pomelo.

Instrucțiuni

Încălziți cuptorul la 177°.

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Puneți ardeii iute uscați, șalotele și usturoiul pe foi separate de folie, stropiți fiecare cu puțin ulei vegetal și înfășurați fiecare într-un pachet separat. Prăjiți cele trei pachete pe o foaie de copt până când conținutul fiecăruia este moale și auriu: ardeii iute ar trebui să dureze aproximativ 15 minute, usturoiul aproximativ 25 de minute, iar șalotele aproximativ 35 de minute. Când ardeii iute și șalotele sunt suficient de reci pentru a fi manipulate, tocați fiecare grosier.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

Ardei Iute Uscat

Cum Ar Fi Smog, Gulard, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpini Tăiate

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

3/4 Cană Busuioc Proaspăt Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Puneți-le într-un mic robot de bucătărie sau mortar și pistil împreună cu usturoiul prăjit, fulgii de bonito sau peștele afumat, zahărul de palmier sau brun, sosul de pește și sucul de tamarind sau concentratul de suc de cireșe. Amestecați sau bateți până se omogenizează. Pregătiți nuca de cocos: dacă utilizați nucă de cocos proaspătă, coaceți întreaga nucă de cocos la 191° timp de aproximativ 15 minute. Pune-l deoparte să se răcească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Murături Cu Mărar Feliate Subțiri în Stil Delicatese

Suc De Tamarind

Fulgi De Bonito

Stropi în Formă De Inimă

Suc De Cireșe

Pachet Milk Duds

Pește Afumat

Sos De Pește

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Puneți nuca de cocos pe o suprafață dură; loviți-l puternic cu un ciocan pentru a-l împărți în jumătate, având grijă să prindeți sucul, pe care îl puteți economisi pentru băut. Cu un cuțit ascuțit și gros, scoateți cu grijă carnea din coajă; purtați o mănușă de bucătărie pentru a vă proteja mâinile. Îndepărtați stratul exterior dur, întunecat, de pe carnea albă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stropi în Formă De Inimă

1 Lingură Zahăr Roșu Grosier

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Gumă De Fructe Cu Dungi Portocalii

Tăiați carnea de nucă de cocos în bucăți mici; pulsați într-un robot de bucătărie în fulgi mici. Prăjiți fulgii într-o tigaie antiaderentă la foc mediu până când sunt ușor aurii, amestecând frecvent pentru a preveni arderea; lasa sa se raceasca. Puneți deoparte 1/4 cană pentru rețetă și păstrați restul fulgilor de nucă de cocos într-un borcan sigilat; se vor păstra câteva săptămâni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Nucă De Cocos

Stropi în Formă De Inimă

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Pregătiți salata: într-o tigaie mică la foc mare, încălziți uleiul vegetal și adăugați șalotele feliate și sarea, amestecând continuu pentru a preveni arderea. Prăjiți șalotele până când sunt crocante și aurii, aproximativ 2 minute; scurgeți-le pe prosoape de hârtie. Aranjați secțiunile de pomelo pe un platou de servire; acoperiți cu creveții fierți. Aruncați ușor cu pansamentul, având grijă să nu zdrobiți fructele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

Cum Ar Fi Smog, Gulard, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpini Tăiate

Pomelo

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

1 Lingura Unt Nesarat, Topit, Plus 2 Linguri Netopit

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Se ornează cu 1/4 cană fulgi de nucă de cocos prăjiți, arahide prăjite, șalotă prăjită, ardei iute proaspeți și frunze de tei sau coajă. Chiar înainte de servire, amestecați ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Arahide Prăjite

Fulgi De Nucă De Cocos

Frunze De Tei

Cum Ar Fi Smog, Gulard, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpini Tăiate

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

Se servește cu orezul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Calorii

480, grăsime

16, Calorii Grase

140, Grăsimi Saturate

3, proteine

22, Grăsimi Mononesaturate

7, carbohidrați

400, colesterol

115, fibră

Foto: Amy Albert

Evaluați această rețetă și vizualizați recenzii

61, Grăsimi Polinesaturate

4, sodiu

Echipamente

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Mortar și Pistil

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Gumă De Fructe Cu Dungi Portocalii

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Ingrediente

Porții:

2Bucăți de caramele Heath Bar

fulgi de bonito (sau 1 Tbs. pește afumat fierbinte, cum ar fi păstrăvul sau peștele albastru)1

nucă de cocos integrală sau 1/4 cană fulgi de nucă de cocos neîndulciți, prăjiți 1Ceapa galbena medie, tocata

orez fiert cu bob lung, la temperatura camerei 1TBC

sos de pește clar 6cuișoare

usturoi, decojit 1lingura. otet de vin rosu

pomelo sau 1-1 / 2 grapefruit mare (coaja și miezul îndepărtat), secționat 2Tbs

zahăr de palmier (sau zahăr brun deschis)1pinch

Sare de vârf 2

ceapă eșalotă, felii subțiri 3

ceapă eșalotă, decojită 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

lb. creveți, curățați, dezvoltați și aburiți până la opac (3 minute)3Tbs

suc gros de tamarind (sau concentrat de suc de cireșe)591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 1/2 linguriță amestec de condimente 4creveți și cu vene

Ulei vegetal

Vin recomandat: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling și Sauvignon Blanc sunt alegeri excelente pentru creveți. Aceste vinuri albe crocante funcționează bine cu creveții pregătiți într-o varietate de moduri, indiferent dacă sunt la grătar, prăjiți sau în sos de usturoi. Ai putea încerca Caposaldo Pinot Grigio. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,5 din 5 stele și un preț de aproximativ 10 dolari pe sticlă.