Salata nu prea virtuoasă Food52 cu vinetă de mere caramelizată
Nevoie de o garnitură fără gluten și fără lactate? Salata nu prea virtuoasă a Food52 cu vinetă de mere caramelizată ar putea fi o rețetă excelentă de încercat. O porție conține 835 calorii, 10g de proteine, și 73G de grăsime. Pentru $3.82 pe portie, această rețetă acoperă 20% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Această rețetă de la Serious Eats are 72 de fani. Un amestec de zahăr brun, sare, măr galan și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 68%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Salată caramelizată de varză de Bruxelles cu brânză albastră, slănină + vinetă de mere Caramel, Food52 ' s broccoli prăjit cu vinaigretă de boia afumată și migdale Marconan, și Friptură de tigaie de stridii și ceapă caramelizată cu salată verde de iarnă și vinetă de mere verzi.
Instrucțiuni
1
Combinați 1/4 cană plus 2 linguri de oțet și zahăr brun într-o tigaie mică și gătiți la foc mediu. Se amestecă și se gătește până când amestecul capătă o culoare caramel închis și începe să se îngroașe. Veți începe să vedeți bule mari spumoase la suprafață.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Culoare Caramel
Umăr
Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, Decojiți
2
Adăugați merele și usturoiul și gătiți, amestecând ocazional, până când merele sunt fragede, aproximativ 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier
1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil
3
Se ia de pe foc și se pune într-un blender, împreună cu restul de 2 linguri de oțet, cimbru, suc de lămâie și un vârf de sare. Whoosh până se amestecă. Apoi, cu motorul pornit, adăugați încet uleiul, amestecând până când pansamentul este emulsionat. Gustați și condimentați cu sare și poate un strop mai mult oțet.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene
Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto
1/2 Varză Creață Feliată Mărunt
Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Echipamente pe care le vei folosi
42 Lemn Dulce Snur Roșu
4
Între timp, faceți salata: gătiți lardonii într-o tigaie grea la foc mediu, amestecând ocazional, până când sunt crocante.
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, Decojiți
5
Se scurge pe un prosop de hârtie.
Echipamente pe care le vei folosi
Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi
6
Combinați lardonii și ingredientele rămase pentru salată într-un castron mare.
Echipamente pe care le vei folosi
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
7
Se toarnă 1/4 din pansament peste salată și se aruncă bine. Gustați o bucată de salată și adăugați mai mult pansament dacă doriți. (Rezervați restul pansamentului pentru o altă utilizare delicioasă.)
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ardei Iute Serrano Sau 1 Ardei Jalapeño Mare, Fără Semințe și Tocat