Rasam, Supă Indiană De Roșii

Name: Rasam, Supă Indiană De Roșii
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: indian, asiatic
Ingredients: 1 pinch Pinch de asafoetida; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) semințe de muștar negru; 4 creveți și cu vene Cilantro, pentru garnitură; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) semințe de coriandru, măcinate; 1 Oreos dublu umplut 3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch; 8 frunze de curry; 4 cuișoare usturoi, tocat; 1 chile verde, cum ar fi un serrano, feliat; 1 parmezan ras zahăr brun închis sau brut, opțional; 1 Oreos dublu umplut paprika dulce; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham ghee sau ulei vegetal

Rasam, supa de roșii indiană este o fără gluten și vegan supă. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 1g de proteine, 11g de grăsime, și un total de 126 calorii. Această rețetă servește 4 și costă 60 de cenți pe porție. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 40 minute. Este o preț foarte rezonabil rețetă pentru fanii mâncării indiene. Mergeți la magazin și ridicați boia de ardei, semințe de muștar, semințe de chimen și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Acesta va fi un hit la dvs Toamna eveniment. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Cu o lingură scor de 57%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare sunt Milagu Rasam-piper Rasam / rapid Sud indian Rasam s, rasam de roșii | cum se face rasam de roșii / Rasam ușor de roșii, și Cum se face Horsegram rasam / Kollu Rasam / Kulith Rasam.

Instrucțiuni

Încălziți oala de supă pe mediu-mare. Separați condimentele în trei grupuri care pot fi adăugate cu ușurință în oală: semințe de muștar, condimente "umede" (frunzele de curry, chile și usturoi) și condimentele uscate (rezervând o linguriță de amchoor pentru mai târziu).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru Asezonarea Cărnii

Frunze De Curry

Amchoor

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

1 Cană De Usturoi Tocat

1 Cană De Fasole Uscată Great Northern

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați ghee sau ulei și lăsați-l să se încălzească până când strălucește și o sămânță de chimen se fisurează instantaneu. Apoi adăugați semințele de muștar și așteptați să apară.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru Asezonarea Cărnii

3 Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

Ghee

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

1 Conservă (300 G) De Nectar De Piersici

Când semințele de muștar apar peste tot, adăugați condimentele umede și amestecați pentru a acoperi cu ulei. Câteva secunde mai târziu, adăugați condimentele uscate și amestecați pentru a acoperi din nou. Când oala este intens aromată, adăugați roșiile. Este important să faceți acest lucru rapid, astfel încât condimentele să fie doar prăjite, dar să nu înceapă să ardă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru Asezonarea Cărnii

Până La 6 Roșii Verzi Medii, Feliate Cu Grosimea De 1,2 Cm

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Aduceți supa la fierbere, apoi reduceți la foc mic moderat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Fasole Uscată Great Northern

Lăsați-l să gătească aproximativ 20 până la 30 de minute, gustând des pentru a adăuga condimente, orice zahăr necesar (care poate face o diferență uriașă în preparatele cu roșii) și orice apă suplimentară (am adăugat aproximativ 2 căni spre sfârșitul fierberii). Bulionul trebuie să fie destul de subțire, dar totuși aromat. După 20 până la 30 de minute, condimentele ar fi trebuit să se căsătorească bine împreună. Cu puțin timp înainte de servire, amestecați amchoorul rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Galbenă, Curățată, Dată Pe Răzătoare

Amchoor

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Până La 6 Roșii Verzi Medii, Feliate Cu Grosimea De 1,2 Cm

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Se ornează cu coriandru și se servește ca aperitiv sau ca bulion de scufundare pentru clătite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Echipamente

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Ingrediente

Porții:

1pinch

Pinch de asafoetida 2cp. legume (de exemplu, spanac)

semințe de muștar negru 4creveți și cu vene

Cilantro, pentru garnitură 2cp. legume (de exemplu, spanac)

semințe de coriandru, măcinate 1Oreos dublu umplut

3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch 8

frunze de curry 4cuișoare

usturoi, tocat 1

chile verde, cum ar fi un serrano, feliat 1parmezan ras

zahăr brun închis sau brut, opțional 1Oreos dublu umplut

paprika dulce 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

ghee sau ulei vegetal

Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatic în meniu? Încercați să împerecheați cu Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albe acide se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc cu un rating de 4,4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 21 de dolari pe sticlă.