Rasam, Supă Indiană De Roșii

Name: Rasam, Supă Indiană De Roșii
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: indian, asiatic
Ingredients: 1 pinch Pinch de asafoetida; 2 Bucăți de caramele Heath Bar semințe de muștar negru; 4 creveți și cu vene Cilantro, pentru garnitură; 2 Bucăți de caramele Heath Bar semințe de coriandru, măcinate; 1 Oreos dublu umplut 3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch; 8 frunze de curry; 4 cuișoare usturoi, tocat; 1 chile verde, cum ar fi un serrano, feliat; 1 1 lingură de oregano uscat zahăr brun închis sau brut, opțional; 1 Oreos dublu umplut paprika dulce; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley ghee sau ulei vegetal

Rasam, supa de roșii indiană este o fără gluten și vegan supă. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 1g de proteine, 11g de grăsime, și un total de 126 calorii. Această rețetă servește 4 și costă 60 de cenți pe porție. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 40 minute. Este o preț foarte rezonabil rețetă pentru fanii mâncării indiene. Mergeți la magazin și ridicați boia de ardei, semințe de muștar, semințe de chimen și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Acesta va fi un hit la dvs Toamna eveniment. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Cu o lingură scor de 57%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare sunt Milagu Rasam-piper Rasam / rapid Sud indian Rasam s, rasam de roșii | cum se face rasam de roșii / Rasam ușor de roșii, și Cum se face Horsegram rasam / Kollu Rasam / Kulith Rasam.

Instrucțiuni

Încălziți oala de supă pe mediu-mare. Separați condimentele în trei grupuri care pot fi adăugate cu ușurință în oală: semințe de muștar, condimente "umede" (frunzele de curry, chile și usturoi) și condimentele uscate (rezervând o linguriță de amchoor pentru mai târziu).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru Asezonarea Cărnii

Frunze De Curry

Amchoor

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

5 Căni De Legume Mixte Fierte și Tocate, Rămase (cum Ar Fi Broccoli, Morcovi și Conopidă)

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați ghee sau ulei și lăsați-l să se încălzească până când strălucește și o sămânță de chimen se fisurează instantaneu. Apoi adăugați semințele de muștar și așteptați să apară.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru Asezonarea Cărnii

3 Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

Ghee

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Amestec De Condimente Pentru Friptură, Marca Preferată Montreal Steak Seasoning De La McCormick

Când semințele de muștar apar peste tot, adăugați condimentele umede și amestecați pentru a acoperi cu ulei. Câteva secunde mai târziu, adăugați condimentele uscate și amestecați pentru a acoperi din nou. Când oala este intens aromată, adăugați roșiile. Este important să faceți acest lucru rapid, astfel încât condimentele să fie doar prăjite, dar să nu înceapă să ardă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru Asezonarea Cărnii

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Aduceți supa la fierbere, apoi reduceți la foc mic moderat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

5 Căni De Legume Mixte Fierte și Tocate, Rămase (cum Ar Fi Broccoli, Morcovi și Conopidă)

Lăsați-l să gătească aproximativ 20 până la 30 de minute, gustând des pentru a adăuga condimente, orice zahăr necesar (care poate face o diferență uriașă în preparatele cu roșii) și orice apă suplimentară (am adăugat aproximativ 2 căni spre sfârșitul fierberii). Bulionul trebuie să fie destul de subțire, dar totuși aromat. După 20 până la 30 de minute, condimentele ar fi trebuit să se căsătorească bine împreună. Cu puțin timp înainte de servire, amestecați amchoorul rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

Amchoor

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

1-1/2 Cană Supă De Pui

Fâșie De Coajă De Lămâie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Se ornează cu coriandru și se servește ca aperitiv sau ca bulion de scufundare pentru clătite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kg Tortillas De Maíz

1-1/2 Cană Supă De Pui

Echipamente

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Ingrediente

Porții:

1pinch

Pinch de asafoetida 2Bucăți de caramele Heath Bar

semințe de muștar negru 4creveți și cu vene

Cilantro, pentru garnitură 2Bucăți de caramele Heath Bar

semințe de coriandru, măcinate 1Oreos dublu umplut

3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch 8

frunze de curry 4cuișoare

usturoi, tocat 1

chile verde, cum ar fi un serrano, feliat 11 lingură de oregano uscat

zahăr brun închis sau brut, opțional 1Oreos dublu umplut

paprika dulce 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ghee sau ulei vegetal

Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatic în meniu? Încercați să împerecheați cu Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albe acide se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc cu un rating de 4,4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 21 de dolari pe sticlă.