Pui Prăjit Cu Usturoi

Marinați puiul

Instrucțiuni

Dragați și prăjiți puiul

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

1 Ceapă Dulce Mare, Tăiată Transversal în Felii De 1 Cm Grosime

1 Felie De Pancetta Cu Grosimea De 2,5 Cm, Tocată Mărunt

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Vârfuri Pentru Patiserie — Vârfuri Rotunde Nr. 4 și Nr. 2

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Scurgeți puiul într-o strecurătoare, aruncând marinada, apoi dragați fiecare bucată de pui în făină condimentată și lăsați să stea în făină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Lăsați puiul să stea 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

1 Ceapă Dulce Mare, Tăiată Transversal în Felii De 1 Cm Grosime

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Preîncălziți cuptorul la 250 F. Linia 2 foi mari de copt cu prosoape de hârtie și setați un suport de răcire pe fiecare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Încălziți uleiul de 2 inci în oală la foc moderat până când se înregistrează 365 F pe termometru. Îndepărtând excesul de făină, transferați 4 bucăți de pui în ulei (păstrând loturi toată carnea albă sau toate întunecate) și prăjiți, întorcându-vă ocazional cu clești, până se rumenesc și fierte, aproximativ 8 minute pentru sâni sau 10 până la 12 minute pentru tobe și coapse. Ridicați puiul din ulei cu clești, lăsând excesul de ulei să picure înapoi în oală, apoi transferați-l într-un raft și păstrați-l cald în cuptor. Dragați și prăjiți puiul rămas în același mod, păstrându-l cald la cuptor. (Ulei de retur la 365 cm. f între loturi.)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați