Prosciutto-cotlet de porc învelit cu mere prăjite

Name: Prosciutto-cotlet de porc învelit cu mere prăjite
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei mere (cum ar fi Granny Smith sau Fuji), sferturi sau 8 mere mici, înjumătățite; 1 Bucăți de caramele Heath Bar cârnați de porc fără înveliș; 1 Bucăți de caramele Heath Bar piper negru proaspăt măcinat plus mai mult pentru condimentare; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm brandy sau Calvados; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil uncii uscate mere; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil uncie uscate ciuperci porcini întregi; 2 Bucăți de caramele Heath Bar rozmarin uscat; 2 Bucăți de caramele Heath Bar 1 pungă spanac proaspăt pre-spălat; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cidru tare uscat; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi usturoi tocat fin; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. carne de porc măcinată; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. kale, tulpini de jos tăiate; 1 Oreos dublu umplut sare kosher plus mai mult pentru condimente; 2 Bucăți de caramele Heath Bar kosher salt plus mai mult; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil stoc de pui cu conținut scăzut de sare; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extravirgin; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapă tocată; 85 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. prosciutto feliat subțire; 5 crenguțe carne de oaie dezosată, tăiată în cuburi de 7-10 cm - sau înlocuiți cu spată de miel dezosată; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm (1/4 băț) unt nesărat; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat, divizat

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați carnea de porc învelită cu Prosciutto cu mere prăjite. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 173g de proteine, 56G de grăsime, și un total de 1362 calorii. Această rețetă servește 8 și costă 10,57 USD pe porție. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână sare kosher, unt, ceapă și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a consuma merele uscate, puteți urma acest fel principal cu Cookie-Uri Pentru Micul Dejun Cu Stafide De Mere ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și primar dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 84%. Acest scor este excelent. Încercați Prosciutto înfășurat smochine si ceapa gem peste balsamic cotlet de porc prăjită, Cotlet De Porc Prăjit Cu Gutui Și Mere Lady, și Cotlet De Porc Din Plante Prăjite Cu Varză De Bruxelles, Fenicul, Mere Și pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Așezați ciupercile uscate și merele uscate în boluri mici separate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Uscate

Mere Uscate

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați 1 cană de apă clocotită în fiecare bol.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Lăsați ciupercile și merele să se înmoaie până când sunt foarte moi, aproximativ 30 de minute. Ciuperci tulpina. Acoperiți și răciți lichidul de înmuiere (aproximativ 3/4 cană).

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

Scurgeți merele, aruncând lichidul de înmuiere. Tăiați mărunt ciupercile și merele, combinați într-un castron mic și puneți deoparte amestecul de ciuperci și mere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Între timp, blanch kale în apă clocotită cu sare doar până se ofilește, aproximativ 1 minut. Folosind clești, transferați kale pe o foaie de copt cu margini. Se dă la frigider până se răcește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Kale

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Îndepărtați orice coaste mari și dure.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(mequite, Hickory Sau Arin)

Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați ceapa; gatiti, amestecand des, pana se inmoaie si usor auriu, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați ciuperci și mere; gatiti, amestecand ocazional, pana cand aromele se topesc, aproximativ 5 minute. Se amestecă usturoiul, cimbru și rozmarin; gatiti 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Adăugați brandy și gătiți până când lichidul este absorbit, aproximativ 1 minut. Se amestecă 2 lingurițe de sare și 1/2 linguriță de piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Vârfuri De Cuișoare Măcinate

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Transferați amestecul într-un castron și lăsați să se răcească complet.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați carne de porc măcinată și amestecați pentru a combina bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Porc Măcinată

Pentru fluture, puneți coapsa de porc pe o suprafață de lucru cu capătul scurt orientat spre tine. Ținând un cuțit lung și subțire ascuțit paralel cu suprafața de lucru și începând de-a lungul unei laturi lungi, tăiați 1/2" deasupra părții inferioare a fripturii. Continuați să feliați spre interior, trăgând înapoi carnea cu mâna liberă și desfășurând friptura ca un covor, până când întregul Lomb este plat. Acoperiți cu o foaie de folie de plastic. Folosind un ciocan de carne, bateți la o grosime uniformă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Porc

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

3 Căni De Pesmet Panko

1 Rulou Galben Cu Fructe

Descoperă carnea de porc. Se condimentează cu 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Așezați frunzele de kale deasupra coapsei într-un strat uniform, suprapunându-se după cum este necesar și lăsând o margine de 1".

Ingrediente de care veți avea nevoie

Kale

Întindeți umplutura deasupra kale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Kale

Rulați carnea de porc într-un cilindru strâns. Înfășurați un strat de prosciutto în jurul fripturii. Legați friptura în siguranță cu sfoară de bucătărie la intervale de 1". Puneți crenguțele de rozmarin sub sfoară, distanțându-le. Faceți înainte: friptura de porc se poate face cu 1 zi înainte. Acoperiți și răciți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Porc

Prosciutto

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Măcelar

Lăsați să stea la temperatura camerei timp de 1 oră înainte de a continua.

Preîncălziți cuptorul la 204°.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Așezați merele într-o tigaie. Topiți 1 lingură de unt cu ulei într-o tigaie mare. Carne de porc brună pe toate părțile, aproximativ 5 minute în total, apoi așezată deasupra merelor în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Adăugați cidru și 1/2 cană de apă în tigaie și aduceți la fierbere, răzuind bucățile rumenite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurițe De Sirop De Arțar

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se toarnă amestecul în tigaie. Prăjiți carnea de porc până când un termometru cu citire instantanee introdus în centrul coapsei înregistrează 60° (va fi gătit mediu, dar încă ușor roz), aproximativ 1 oră 40 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Porc

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Lăsați friptura să se odihnească cel puțin 20 de minute și până la 2 ore.

Puneți friptura pe un platou. Rezervați merele din tigaia de prăjire; lingura de grăsime din sucuri în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Puneți tigaia deasupra aragazului la foc mediu-mare.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați stoc de pui.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

Se toarnă lichid de ciuperci rezervat, lăsând orice sediment în urmă și se gătește, răzuind fundul tigaiei pentru a elibera orice bucăți rumenite, până se îngroașă ușor, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Bateți restul de 2 linguri de unt și condimentați după gust cu sare și piper. Sos de tulpină; felie de carne de porc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură