Poblano Chile Enchiladas a la Gringa

Name: Poblano Chile Enchiladas a la Gringa
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 2 lingurițe de pudră de usturoi granule de bouillon de pui; 10 6-inch (6 inch) tortilla de porumb; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm dressing lamaie piper; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 1 (vinete) ceapa, tocata; 4 pui proaspăt poblano; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil brânză mozzarella mărunțită; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. jumătăți de piept de pui dezosate, fără piele; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 3 pachete (8 uncii fiecare) cremă de brânză redusă în grăsimi, tăiată cubulețe; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vârfuri de patiserie - vârfuri rotunde #4

Nevoie de un curs principal fără gluten? Poblano Chile Enchiladas a la Gringa ar putea fi o rețetă extraordinară de încercat. Această rețetă servește 10. Pentru $1.35 pe portie, această rețetă acoperă 12% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 15g de proteine, 12g de grăsime, și un total de 228 calorii. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați granule de bouillon de pui, apă, usturoi și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a utiliza până ulei de măsline ar putea urma acest curs principal cu Sauteed banane, Granolan și iaurt Parfait ca desert. Este adus la tine de Toțiretete. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 47%, ceea ce este destul de bun. Încercați Poblano Chile - Brânză Enchiladas, Cina In Seara Asta: Crema De Chile Poblano (Prăjită Chile Poblano Supa), și Vincent Price Sopa Poblano-Supă De Chile Poblano pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Așezați pieptul de pui, usturoiul, ceapa, apa și bulionul de pui într-o cratiță. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul la mediu-mic și se fierbe timp de 40 de minute. Când ați terminat, scoateți puiul pe o farfurie pentru a se răci. Măsurați 1 cană din bulionul de pui și aruncați restul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bouillon De Pui

1 1/4 Căni De Semințe De Dovleac Verzi Neprăjite, Cum Ar Fi Pepitele

Dovlecei, Tăiați în Cuburi De 2,5 Cm

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Prăjiți chiles poblano peste o flacără deschisă sau sub un pui de carne până când pielea s-a înnegrit pe toate părțile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Până La 15 Roșii De Pădure, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Așezați ardeii iute într-o pungă de plastic sau într-un bol acoperit cu folie de plastic și lăsați să se aburească în timp ce se răcesc, aproximativ 30 de minute. Când se răcește, curățați pielea înnegrită de piper și îndepărtați semințele și membrana.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Vârfuri Pentru Patiserie — Vârfuri Rotunde Nr. 4 și Nr. 2

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Așezați bulionul de pui rezervat într-un blender împreună cu poblanos prăjit și smântână. Puree până se omogenizează și se lasă deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei, Tăiați în Cuburi De 2,5 Cm

3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe

12 Până La 15 Roșii De Pădure, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu. Se prăjesc tortilele pe rând până se înmoaie și încep să se crocante.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Așezați pe o farfurie și dați deoparte.

Se toarnă amestecul poblano purificat în tigaie și se fierbe timp de 10 minute. În timp ce sosul se gătește, feliați pieptul de pui răcit în fâșii de 1/4 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/4 Căni De Semințe De Dovleac Verzi Neprăjite, Cum Ar Fi Pepitele

12 Până La 15 Roșii De Pădure, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Folosind clești, înmuiați o tortilă în sos, acoperind ambele părți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Așezați o parte din pui în centrul tortilei, rulați bine, apoi așezați pe o farfurie de servire cu cusătura în jos. Repetați cu tortilele rămase. Lingurați orice sos rămas deasupra enchiladelor, apoi presărați cu brânza mozzarella mărunțită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mozzarella Mărunțită

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Vârfuri Pentru Patiserie — Vârfuri Rotunde Nr. 4 și Nr. 2

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Creveți Sotați, Decojiți

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Ingrediente

Porții:

12 lingurițe de pudră de usturoi

granule de bouillon de pui 106-inch

(6 inch) tortilla de porumb 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

dressing lamaie piper 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 1(vinete)

ceapa, tocata 4

pui proaspăt poblano 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brânză mozzarella mărunțită 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

jumătăți de piept de pui dezosate, fără piele 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

3 pachete (8 uncii fiecare) cremă de brânză redusă în grăsimi, tăiată cubulețe 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vârfuri de patiserie - vârfuri rotunde #4

Vin recomandat: Cava, Grenache, Shiraz

Chili în meniu? Încercați asocierea cu Cava, Grenache și Shiraz. Aceste roșii suculente nu au prea mult tanin (important pentru alimentele picante), dar un vin spumant precum cava poate îmblânzi căldura și mai bine. Ai putea încerca peșterile Roger Goulart Gran Reserva Cava. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,7 din 5 stele și un preț de aproximativ 23 de dolari pe sticlă.