Peppermint-topped negrese

Name: Peppermint-topped negrese
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: american
Ingredients: 1 (poate fi sau trece) piersicile proaspete sau congelate tăiate felii; 170 Nuci de orice fel (tocate) ciocolată dulce de bună calitate, ruptă în bucăți mari; 10 (iarnă) unt, plus mai mult pentru tigaie; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1 lingură colorant alimentar de catifea roșie (cum ar fi Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) sau după cum doriți; 3 ouă; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri făină universală; 80 bomboane rotunde, rotunde, roșii și albe de mentă (17 oz.; a se vedea Note); 0 (poate fi sau trece) 1-uncie muguri de bambus, tăiați în sferturi; 227 Nuci de orice fel (tocate) ciocolată semidulce, tocată; 355 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Lemn dulce galben și verde; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) acoperire cu bomboane albe, opțional; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri budincă instantă de lămâie

Reteta Peppermint-topped negrese ar putea satisface pofta ta American în aproximativ 2 ore și 30 de minute. Această rețetă servește 3 și costă 50,2 USD pe porție. O porție conține 10459 calorii, 1390g de proteine, și 413g de grăsime. Nu mulți oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Mergeți la magazin și ridicați ouă, sare, ciocolată semidulce și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 67%. Acest scor este destul de bun. Încercați Cremă De Mentă-Topped Brownie Desert, Fudge Topped Negrese, și Fudge-Topped Negrese pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 35

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Unt un 9-de 13-in. tava de copt. Într-o cratiță medie, amestecați untul și ciocolata dulce-amară la foc foarte mic cu o spatulă de cauciuc rezistentă la căldură până se topește (nu lăsați să fiarbă sau să fiarbă).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolată Dulce-amară

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Tigaie Cu Sos

1 Litru (aproximativ 4 Căni) Smântână Groasă

Se ia de pe foc și se lasă să se răcească ușor, aproximativ 5 minute.

Într-un castron mare, amestecați ouăle, zahărul, vanilia și sarea. Turnați încet amestecul de ciocolată-unt în amestecul de ouă, amestecând constant. Într-un castron separat, cernem făina, pudra de cacao și praful de copt, apoi amestecăm împreună. Cu o spatulă de cauciuc curată, pliați ușor amestecul de făină în amestecul de ouă până când este doar combinat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praf De Copt

Pudră De Cacao

Ciocolata

Vanilie

Unt

Făină Pentru Toate Scopurile

Zahăr

Ouă

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

1 Litru (aproximativ 4 Căni) Smântână Groasă

Bol

Întindeți aluatul uniform în tigaia de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Coaceți 20 până la 30 de minute sau până când brownies sunt ferme, începând să se îndepărteze de părțile laterale ale tigaiei și o scobitoare introdusă în centru apare cu doar câteva firimituri agățate de ea.

Echipamente pe care le vei folosi

Scobitori

Cuptor

Tigaie

Lăsați brownies să se răcească complet în tigaie pe un suport de sârmă.

Echipamente pe care le vei folosi

Suport De Sârmă

Tigaie

Reduceți temperatura cuptorului la 30

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Linia a nivel, cu ramă 11 1/2-de 16-in. foaie de copt cu pergament. Cu un creion, desenați o grilă de 1 3/4-in. pătrate pe pergament (5 rânduri de 8), lăsând aproximativ un 1-in. frontieră și întoarceți pergamentul.

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Așezați o mentă în centrul fiecărui pătrat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mentă

Coaceți 15 până la 25 de minute sau până când se topește complet în 1 foaie mare, dar îndepărtați înainte ca bomboanele să înceapă să devină galbene. Înscrieți imediat pătratele de mentă cu un tăietor de pizza, folosind linii de creion ca ghid. În cazul în care liniile marcate nu dețin, rescore rapid.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mentă

Bomboane

Echipamente pe care le vei folosi

Stropi Colorate Sau Puncte Mici

Cuptor

Lasă bomboanele să se răcească complet. Rupeți ușor în pătrate de-a lungul liniilor de scor. Aranjați, coaceți și înscrieți restul de 40 de bomboane în același mod (veți avea pătrate suplimentare; alegeți cele mai frumoase).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

În partea de sus a unui cazan dublu sau a unui bol metalic așezat peste apă fierbinte, combinați ciocolata semidulce tocată și frișca. Gatiti, amestecand des, pana se topeste si se amesteca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolată Semidulce

Frișcă

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Cazan Dublu

Bol

Se ia de pe foc și se lasă ganache să se răcească până se încălzește.

Se toarnă ganache peste brownies răcite în tigaie și se lasă să se fixeze până la ferm, aproximativ 2 ore la temperatura camerei sau 1 oră la frigider.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Așezați pătratele de mentă cu partea de jos în sus pe ganache, lăsând suficient spațiu între pătrate pentru a tăia brownies.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mentă

Tăiați brownies în pătrate de-a lungul marginilor vârfurilor de mentă, ștergând cuțitul curat între tăieturi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mentă

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit

Scoateți brownies din tigaie, aruncați (sau mâncați) resturi și întoarceți brownies în tigaie. Acoperiți cu folie de plastic, asigurându-vă că învelișul nu atinge menta și refrigerați 3 ore (pentru a înmuia puțin bomboanele).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mentă

Bomboane

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Tigaie

Se servește ușor răcit.

Mai multe topping-uri pentru a încerca. De ce să te oprești la peppermint? Încercați aceste alte ornamente pentru brownies noastre bogate, moi. Fiți generoși cu cantități și răciți brownies, astfel încât seturile de topping.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mentă

Presărați nucă de cocos prăjită mărunțită și nuci de macadamia prăjite tocate peste stratul de ganache doar cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nuci De Macadamia

Nucă De Cocos

Presărați bucăți de caramel zdrobite peste stratul de ganache doar cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bucăți De Caramele

Arahide duble: încălziți untul de arahide în stil natural (cremos sau gros) și întindeți-l pe brownies răcit. La frigider până când untul de arahide este ferm; deasupra cu ganache și arahide tocate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt De Arahide

Arahide

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Întindeți gemul de zmeură peste brownies răcite și acoperiți cu ganache.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gem De Zmeură

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Rocky Road: Preîncălziți broilerul.

Echipamente pe care le vei folosi

Pui Broiler

Întindeți jumătate din ganache doar cald peste brownies răcite, apoi acoperiți cu mini marshmallows și nuci tocate. Se fierb brownies timp de aproximativ 1 minut, sau până când marshmallows sunt prăjite și încep să se topească împreună.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lemn Dulce De Mere Verde

Bucăți De Nuc

Bezele

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Scoateți din cuptor și stropiți cu ganache rămas.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Vârtej de ciocolată albă: lingurați dollops de ciocolată albă topită peste stratul de ganache doar cald și faceți vârtejuri marmorate folosind o scobitoare sau un cuțit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolată Albă