Patru și douăzeci de pui și șuncă plăcintă

Rețeta Four & twenty Chicken & Ham pie poate fi făcută în aproximativ 2 ore și 15 minute. Această rețetă servește 12. Pentru $2.74 pe portie, această rețetă acoperă 33% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 42G de proteine, 23g de grăsime, și un total de 596 calorii. Dacă aveți la îndemână ou, piept de pui, salvie și alte câteva ingrediente, îl puteți face. 104 persoane au fost impresionate de această rețetă. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 89%, ceea ce este extraordinar. Rețete similare sunt Patru Și Douăzeci De Mierle' Junipear Pie, Patru și douăzeci de mierle ' Egg ' n ' Grogg Pie, și Four & Twenty Blackbirds' Green Chili Chocolate Pie.

Instrucțiuni

Se înmoaie ceapa în unt cu salvie și buzdugan. Se răcește câteva minute în timp ce bateți coapsele de pui și 300g de șuncă într-un robot de bucătărie până se toacă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pancetta Sau Guanciale, Tăiate în Bastoane Subțiri Sau Tocate

Căpșuni La Picior

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Buzdugan

Varză Savoy Sau Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

Mustar Preparat, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Răzuiți într-un castron mare și amestecați ceapa înmuiată, fisticul, merisoarele, caisele și pătrunjelul. Condimentează cu nucșoară, mult piper negru și puțină sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

(s-ar Putea Să Nu Aveți Nevoie De Acestea Dacă Ați Reușit Să Obțineți O Pâine De Merișoare, Așa Cum Este Enumerat Mai Sus)

3 Până La 4 Căni De înghețată De Vanilie

Brânză Tallegio, Tocată

1/4 Cană De Grăsime De Porc

1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Ungeți o formă de arc rotundă adâncă, de 20 cm sau o formă de tablă cu fund liber, apoi tapetați cu pergament de copt. Pentru a face patiseria, amestecați făina și 2 lingurițe de sare într-un castron mare, apoi faceți o fântână în centru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Puneți untul și untura într-o tigaie mică cu 200 ml apă și topiți foarte ușor. Odată topit, întoarceți căldura și când doar barbotați, turnați în fântână și amestecați cu o lingură de lemn într-un aluat, nu vă faceți griji dacă rămân niște bucăți pudrate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Căpșuni La Picior

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Untură

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Odată ce s-a răcit suficient pentru a fi manevrat, frământați în castron până când aluatul se unește, apoi răsturnați pe suprafața de lucru. Puneți deoparte un al treilea, înfășurat într-un prosop curat pentru a-l menține cât mai cald și flexibil, în timp ce rulați rapid aluatul rămas într-un cerc mare suficient de mare pentru a alinia cositorul cu puțin deasupra.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

10 Chifle Albe Pentru Cină

Ceai

Echipamente pe care le vei folosi

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

Vinegretă De Verjuic

Ușurați cercul în tablă, apăsând uniform în colțuri și lateral, puteți fi dur cu el. Acoperiți uniform baza cu jumătate din șunca feliată rămasă, urmată de jumătate din pieptul de pui și jumătate din amestecul tocat, apăsând ferm pentru a împacheta. Repetați cu șunca și puiul rămas, apoi o cupolă rotunjită de carne tocată. Puneți o pâlnie de plăcintă, dacă aveți una, deasupra.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/4 Căni De Semințe De Dovleac Verzi Neprăjite, Cum Ar Fi Pepitele

Felii De șuncă

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1/2 Cană De Ananas Proaspăt, Tocat

12 Biscuiți Graham De Ciocolată întregi

Mustar Preparat, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

Pâlnie

Rulați aluatul rezervat într-un cerc suficient de mare pentru a acoperi cu ușurință plăcinta, tăind o gaură (dacă utilizați o pâlnie de plăcintă).

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

10 Chifle Albe Pentru Cină

Echipamente pe care le vei folosi

Pâlnie

Ungeți marginea plăcintei cu niște ou bătut și acoperiți cu capacul de patiserie. Apăsați pentru a sigila marginile înainte de a tăia excesul. Sertizați marginile dintre degetul mare și arătător pentru a sigila bine, apoi faceți o mică gaură în mijloc pentru a lăsa aburul să scape (dacă nu folosiți o pâlnie de plăcintă).

Ingrediente de care veți avea nevoie

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

Echipamente pe care le vei folosi

Pâlnie

Ungeți partea superioară a plăcintei cu mai mult ou bătut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

Încălziți cuptorul la 200C / 180 ventilator / gaz

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Coaceți plăcinta timp de 1 oră. foarte, foarte atent scoateți plăcinta din cositor, periați partea superioară și laterală cu mai mult ou și coaceți încă 30 de minute până se rumenesc și se rumenesc. Se lasă să se răcească complet înainte de răcire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Pentru a face jeleul, înmuiați gelatina în apă rece timp de 5-10 minute până se înmoaie. Stoarceți orice exces de apă din gelatină, apoi dizolvați-l în bulionul fierbinte. Odată răcit, turnați cu grijă în plăcinta răcită prin gaura mică, folosind o pâlnie, până când este plin, este posibil să nu aveți nevoie de tot stocul. Răciți plăcinta pentru câteva ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Runts

(sau Alegerea Ta De Scorțișoară, Stafide, Măr Etc.)

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Pâlnie

Serviți cu chutney și salată, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Salată Verde și Roșii Felii

Echipamente

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Vinegretă De Verjuic

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

Pâlnie

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Ingrediente

Porții:

1lingura. otet de vin rosu

ceapa, tocata 1parmezan ras

unt, plus suplimentar pentru ungere 1parmezan ras

salvie tocată 1Oreos dublu umplut

Buzdugan 300ardei habenero

coapsă de pui dezosată, fără piele (aproximativ 3)1kg

șuncă gătită, tăiată de grăsime și feliată gros 50ardei habenero

fistic decojit 50ardei habenero

afine (proaspete sau congelate)50ardei habenero

caise uscate, tăiate cubulețe 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

pătrunjel tocat 1pentru fiecare.

nucșoară bună pentru grătar 700ardei habenero

piept de pui fără piele, înjumătățit până la subțire 375ardei habenero

făină albă simplă 375ardei habenero

făină albă puternică 140ardei habenero

căpșuni la picior 1

ou, bătut 3

frunze de gelatină 5001 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

stoc de pui puternic, încălzit 175ardei habenero

untură

Vin recomandat: Lambrusco Dolce, Recolta Târzie Riesling, Vin Santo

Lambrusco Dolce, Late Harvest Riesling și Vin Santo sunt alegerile mele de top pentru plăcintă. Aceste vinuri sunt toate dulci, ceea ce este important, deoarece vinul ar trebui să fie de obicei mai dulce decât mâncarea pe care o împerecheați cu el. Un vin pe care l-ai putea încerca este Chateau Chantal Late Harvest Riesling. Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 21 de dolari.