Paste Antonia alle Melenzana (paste de vinete)

Name: Paste Antonia alle Melenzana (paste de vinete)
Prep time: 57 min
Cook time: 57 min
Total time: 57 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 lasă de la 10 la12 crenguțe de busuioc proaspăt; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Piper negru proaspăt măcinat; 2 (iarnă) Topping batut si cirese maraschino cu tulpini, optional; 1 Ceapa galbena medie, tocata vinete mari, tocate; 680 Nuci de orice fel (tocate) fettuccină uscată; 499 Nuci de orice fel (tocate) mozzarella proaspătă, tăiată în cuburi de 1/2 inch; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare Kosher; 227 Nuci de orice fel (tocate) mozzarella ambalată, tăiată în cuburi de 1/2 inch; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Ulei de măsline; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri parmezan proaspăt ras; 10 roșii de prune; 1 pinch Vârf de zahăr; 1 mare Ceapa Vidalia, tocata; 3 cuișoare întregi de usturoi, decojite

Antonia ' s Pastan alle Melenzana (paste de vinete) este un fel principal care servește 6. Pentru $3.3 pe portie, această rețetă acoperă 36% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 1047 calorii, 48G de proteine, și 53G de grăsime. Un amestec de fettuccine, sare kosher, mozzarella și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Această rețetă de la Foodnetwork are 5 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 57 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 81%. Acest scor este minunat. Rețete similare includ Pastan alle Erbe, Pastan alle Vongole, și Paste în stil Sicilian cu vinete, roșii și Ricotta Salata (Pastan Alla Norma).

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Încălziți 1/2 cană de ulei și untul într-o tigaie mare de sote la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați ceapa și vinetele și gătiți ușor la foc mediu timp de 10 până la 15 minute, amestecând des, până se înmoaie. Poate fi necesar să adăugați mai mult ulei, deoarece vinetele înmoaie rapid uleiul. Spre sfârșitul timpului de gătit, adăugați căței de usturoi întregi și jumătate din frunzele de busuioc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

1 Cană Frunze De Busuioc Bine împachetate

1 Pungă De Spanac Proaspăt

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Între timp, aduceți la fiert o oală mare cu apă sărată și albiți roșiile timp de 4 până la 5 minute până când pielea se desparte și roșiile se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Scoateți roșiile cu o lingură cu fante și așezați-le într-o strecurătoare de plasă așezată peste un castron mare. Rezervați lichidul de gătit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Când sunt suficient de reci pentru a fi manipulate, înmuiați roșiile și îndepărtați pielea. Folosind mâinile curate, strângeți roșiile, împingând pulpa prin sită în vasul de dedesubt. La început veți avea un lichid apos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Adăugați lichidul de roșii în vinete și apoi continuați să împingeți pulpa de roșii prin sită, până când mai aveți doar semințe și bucăți de pulpă tare. În cele din urmă, adăugați restul de lichid pulpos în vinete și condimentați cu sare și piper după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

1 Pungă De Spanac Proaspăt

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

4 Pătrate De Brownie De Ciocolată (cumpărate Din Magazin Sau De Casă)

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Adăugați zahărul și continuați să gătiți încă 10 minute, până se îngroașă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lemn Dulce Galben și Verde

Între timp, aduceți lichidul de gătit rezervat înapoi la fierbere, adăugați sare suplimentară și gătiți fettuccina conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fettuccină

(tub Mare)

Se scurge bine.

Pentru a servi, lingurați o treime din vinete într-un castron și puneți-le deoparte. Aruncați pastele în tigaia sote cu vinetele rămase și adăugați mozzarella ambalată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Cruzi Mărunțiți