Parmigiana vinete

Vinetele Parmigiana ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 808 calorii, 37 g de proteine și 58 g de grăsimi. Această rețetă servește 4. Pentru 4,78 USD per porție, această rețetă acoperă 40% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Această rețetă de la Foodnetwork necesită mozzarella, sare și piper, ulei de măsline și căței de usturoi. Mai multe persoane au făcut această rețetă, iar 923 ar spune că a fost perfectă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 de minute. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 97%. Acest scor este grozav. Rețete similare sunt Parmigiana de vinete fără parmigiana!, Parmigiana de vinete și Parmigiana de vinete.

Instrucțiuni

Vezi cum se prepară această rețetă.

Preîncălziți cuptorul la 450 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

1 1/2 Cană Apă, Plus 1 Cană

Folosind niște ulei de măsline extravirgin, ungeți o tavă de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline Extra Virgin

Uncii Carne De Vită Măcinată 1/2 Cană Germeni De Fasole, Tăiați Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

1 Litru De Roșii Cherry

Tăiați fiecare vinete în 6 bucăți de aproximativ 1 până la 1 1/2 inci grosime. Se condimentează ușor fiecare disc cu sare și piper și se așează pe foaia unsă cu ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

26 De Biscuiți Sărați, Zdrobiți, împărțiți

Vinete

Coaceți vinetele la 450 de grade F până când feliile încep să devină maro adânc deasupra, aproximativ 12-15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vinete

Echipamente pe care le vei folosi

1 1/2 Cană Apă, Plus 1 Cană

Scoateți vinetele din cuptor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vinete

Echipamente pe care le vei folosi

1 1/2 Cană Apă, Plus 1 Cană

Scoateți feliile de pe tava de copt și puneți-le pe o farfurie să se răcească.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Litru De Roșii Cherry

Coborâți temperatura cuptorului la 350 de grade F. Într-o tavă pentru brownie de 8 pe 12 inci, puneți cea mai mare 4 felie de vinete, la distanță uniformă. Peste fiecare felie se intinde 1/4 cana de sos de rosii si se presara cu o lingurita de busuioc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Linguini, Gătiți Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj

Vinete

Castraveți, Tăiați Pe Lungime în Felii Subțiri

Fidea Mini Lasagna (mafalda) Nefierte Sau Fidea Medii Cu Ou

Echipamente pe care le vei folosi

1 1/2 Cană Apă, Plus 1 Cană

1 Kilogram De Cârnați Italieni De Porc în Vrac

Peste fiecare se pune cate o felie de mozzarella si se presara cu 1 lingurita de Parmigiano ras.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Cruzi Mărunțiți

Parmigiano Reggiano

Peste fiecare discuri se aseaza feliile mai mici de vinete si se repeta cu sosul de rosii, busuioc si cele 2 branzeturi. Repetați stratificarea din nou până când sunt folosite toate ingredientele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Linguini, Gătiți Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj

Vinete

Fidea Mini Lasagna (mafalda) Nefierte Sau Fidea Medii Cu Ou

Presărați pesmetul prăjit deasupra vasului de vinete și coaceți neacoperit până când brânza se topește și blaturile devin maro deschis, aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pesmet

Vinete

3 Cani De Taitei Mini Lasagna (mafalda) Nefierti Sau Taitei Medii Cu Ou

Echipamente pe care le vei folosi

1 1/2 Cană Apă, Plus 1 Cană

Serviți imediat.

Într-o cratiță de 3 litri, încălziți uleiul de măsline la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Verigi Cârnați Italieni, înveliș Scos și Mărunțit

Echipamente pe care le vei folosi

1 Lingurita Ulei De Susan Prajit 1 Lingurita Sos Iute

Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până când sunt moale și auriu deschis, aproximativ 8 până la 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Tortilla De Porumb Albastru, Tocate Grosier

Pachete Fiecare) Ceapa Perla Congelata

Adăugați cimbrul și morcovul și gătiți încă 5 minute, până când morcovul este destul de moale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Salata Verde Si Rosii Felii, Optional

Cimbru

Adăugați roșiile și sucul și aduceți la fiert, amestecând des. Coborâți focul și fierbeți timp de 30 de minute până când sunt grosime ca cerealele fierbinți. Se condimentează cu sare și se servește. Acest sos ține 1 săptămână la frigider sau până la 6 luni la congelator.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cutie (28 Uncii) De Roșii Prune, Inclusiv Lichide

Linguini, Gătiți Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj

Suc

Rosii Coapte, Curatate De Coaja, Fara Samburi Si Tocate Gros, Cu Sucul Lor

Echipamente

1 1/2 Cană Apă, Plus 1 Cană

1 Litru De Roșii Cherry

1 Kilogram De Cârnați Italieni De Porc în Vrac

1 Lingurita Ulei De Susan Prajit 1 Lingurita Sos Iute

Ingrediente

Porții:

276 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

pesmet proaspăt, ușor prăjit sub broiler 2kg

roșii întregi decojite, zdrobite manual și sucuri rezervate 11 litru de lapte integral, la temperatura camerei

morcov, ras fin 2mari

vinete, aproximativ 2 kg 1buchet

frunze proaspete de busuioc, chiffonade 1buchet

frunze proaspete de busuioc, chiffonade 454Nuci de orice fel (tocate)

mozzarella proaspătă, feliată cu grosimea de 1/8 inch 3(iarnă)

frunze proaspete de cimbru tocate sau 1 lingură uscată 4

cuișoare de usturoi, decojite și tăiate subțire 546 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ulei de măsline extravirgin 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Ulei de măsline extravirgin 1

Ceapă spaniolă, zaruri de 1/4 inch 50Nuci de orice fel (tocate)

Parmigiano proaspăt ras-Reggiano 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare și piper

Vin recomandat: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio și Trebbiano sunt alegeri excelente pentru vinete Parmigiana. Italienii știu mâncarea și ei știu vinul. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se potrivesc bine cu peștele și carnea albă, în timp ce Chianti este un roșu italian grozav pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Un vin pe care l-ați putea încerca este Il Molino di Grace Chianti Classico Riserva. Are 4,1 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 40 de dolari.

Il Molino di Grace Chianti Classico Riserva

Buchet foarte complex și picant care amintește de fructe roșii, dulceață de cireșe, piper alb; pamantul abundent confirmat pe palatul plin, bogat, matasos si persistent.