Parm De Vinete
Parm de vinete ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 417 calorii, 25g de proteine, și 17g de grăsime. Această rețetă servește 8. Pentru $1.96 pe portie, această rețetă acoperă 24% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați frunze de busuioc, roșii conservate, sare și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 56%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Fără Fry Vinete Parm, Parm De Vinete, și Parm De Vinete.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 35
Într-un blender sau robot de bucătărie, curățați roșiile cu sucurile lor și cele 2 linguri de ulei de măsline. Condimentează sosul cu sare.
Puneți făina, ouăle și firimiturile de pâine în 3 boluri mari, puțin adânci. Lucrând cu 1 felie odată, dragați vinetele în făină; scuturați orice exces. Înmuiați felia în ou, lăsând orice exces să picure înapoi în castron, apoi acoperiți cu firimiturile de pâine.
Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți 1/8 inch de ulei până la sclipire. Tapetați un suport cu prosoape de hârtie.
Adăugați o treime din usturoi și vinete coapte în uleiul fierbinte. Gatiti la foc moderat, intorcand o data si regland focul dupa cum este necesar, pana cand feliile de vinete se rumenesc si se inmoaie, aproximativ 6 minute.
Transferați vinetele prăjite pe prosoapele de hârtie pentru a le scurge. Folosind o lingură cu fante, aruncați usturoiul prăjit. Repetați încă de 2 ori cu usturoiul rămas și vinetele coapte, ștergând tigaia și adăugând mai mult ulei după cum este necesar.
Ungeți ușor o tigaie cu arc de 10 inci. Tapetați fundul cu un singur strat de vinete.
Întindeți 1/2 cană de sos de roșii peste vinete. Se acoperă cu câteva felii de mozzarella și se presară cu 3 linguri de parmezan. Rupeți o treime din frunzele de busuioc peste brânză. Repetați cu ingredientele rămase pentru un total de 4 straturi, terminând cu un strat de vinete și un strat gros de sos de roșii.
Presărați parmezanul rămas deasupra.
Înfășurați întreaga tigaie în folie și așezați-o pe o foaie mare de copt cu margini.
Coaceți vinetele timp de aproximativ 1 oră, până se încălzește.
Creșteți temperatura cuptorului la 40
Scoateți folia de pe vârful vinetelor și coaceți aproximativ 10 minute mai mult, până se rumenesc ușor deasupra.
Scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească cel puțin 15 minute înainte de a se desface.
Tăiați în pene și serviți.