Ochi de coaste frecat uscat cu sos de ciuperci

Name: Ochi de coaste frecat uscat cu sos de ciuperci
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 454 ardei habenero morcovi pentru copii, blaturi eliminate, dar cu un pic de stânga verde atașat; 1 shot brandy; 1 pinch zahăr brun Generos; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham ciocolată semidulce sau ciocolată neîndulcită, tocată; 4 Crustă: firimituri de biscuiți graham Colorant alimentar și zahăr colorat, opțional; 1 pinch Pinch piper cayenne; 1 pinch Ardei iute mic; 6 ciuperci cremini, tulpini îndepărtate, feliate; 1 pinch Ciupiți ardeiul roșu zdrobit; 1 parmezan ras arpagic proaspăt tocat mărunt; 2 frunze proaspete de salvie, tocate fin; 3 crenguțe cimbru proaspăt, frunze culese; 1 cuișoare usturoi, zdrobit și tocat fin; 1 2 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite usturoi, zdrobit; 1 2 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite usturoi, zdrobit și tocat fin; 1 pinch felii de castravete englezesc în formă de semilună; 1 lămâie, sucată; 1 pentru fiecare. Sare Kosher; 2 pinches ciuperci generoase sare kosher; 1 pentru fiecare. Ulei de măsline extravirgin; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham ulei de măsline extravirgin; 1 coaste friptură de ochi cu coaste osoase; 1 mici ceapă eșalotă, tocată; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Demi-glazură de vițel; 3 bliss roșu sau alți cartofi noi, tăiați în sferturi

Uscat frecat coaste ochi cu sos de ciuperci ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă fără gluten servește 1 și costă $ 6.43 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 41G de proteine, 128g de grăsime, și un total de 1632 calorii. Această rețetă de la Foodnetwork are 1 fani. Dacă aveți frunze de salvie, zahăr brun generos, sare kosher generoasă și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. Pentru a folosi untul, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Unt De Scorțișoară ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 87%. Acest scor este super. Încercați Cel mai bun condiment uscat freca pentru pui, carne de vită și carne de porc, Chimen-pui frecat cu sos de Guacamole, și Dijon-carne de porc frecată cu sos de rubarbă pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Combinați toate ingredientele uscate într-un castron. Folosiți degetele pentru a vă asigura că toate ingredientele sunt distribuite uniform. Frecați exteriorul fiecărei fripturi cu generozitate cu freca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Lăsați să stea câteva minute.

Preîncălziți o tigaie sau o tigaie din fontă la foc mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Uleiul ușor fripturile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Subţire-

Așezați fripturile într-o tigaie foarte fierbinte și obțineți o căutare bună pe ambele părți. Gatiti timp de 6 pana la 7 minute pe fiecare parte pentru mediu-rare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Scoateți friptura din tigaie și lăsați să se odihnească într-un loc cald timp de 7 până la 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Scurgeți grăsimea din tigaie.

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați șalotele și aduceți tigaia la foc mediu și condimentați cu sare. Gatiti urechile timp de 3 pana la 4 minute si adaugati usturoiul. Gatiti usturoiul si urechile impreuna timp de 2 pana la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Usturoi Goya®

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați ciupercile, condimentați cu sare și amestecați pentru a acoperi cu ulei. Gatiti ciupercile pana cand arata moi si ofilite, 4-5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De șalote, Tocate

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Subţire-

Adăugați brandy și gătiți până se reduce la jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Vârfuri De Cuișoare Măcinate

Adăugați Demi-glazura de vițel. Se aduce la fierbere și se reduce la foc mic și se fierbe timp de 4 până la 5 minute; consistența trebuie să fie aproape la fel de groasă ca sosul. Dacă este încă subțire, lăsați-l să fiarbă încă câteva minute până se îngroașă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dressing Japonez De Susan Preparat

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)

Verificați consistența acoperind o lingură cu sosul, întoarceți lingura și trageți o linie în mijlocul lingurii cu degetul. Dacă degetul lasă o pistă în jos lingura fără să se miște, atunci este gata! Gustați și reglați sarea, dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Feliați friptura pe părtinire peste cereale, lăsând câteva mușcături de carne pe os.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Apă Pentru A Permite

Serviți felii și carne pe os peste cartofi zdrobiți crocanți și acoperiți cu sos de ciuperci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De șalote, Tocate

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

Apă Pentru A Permite

Se servește cu morcovi glazurați pe lateral.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Așezați cartofii într-o cratiță umplută cu apă rece. Sare apa. Aduceți cartofii la fiert la foc mediu-mare. Gatiti pana cand se inmoaie, 8-10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

1 Cană De Orz Alb Perlat

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Scurgeți cartofii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie cu părțile înalte la foc mare. Se amestecă usturoiul și se gătește 1 minut. Se amestecă ardeiul roșu zdrobit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

Fripturi De Carne Din New York

Usturoi Goya®

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Se adaugă cartofii și se sotează până începe să se rumenească. Spargeți ușor cartofii și răsturnați-i pentru a rumeni cealaltă parte. Se condimentează cu sare și se menține cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Aduceți la fiert o oală cu apă bine sărată. Configurați un castron cu apă cu gheață bine sărată. Albiți morcovii în apa clocotită. Când sunt gătite, dar au încă o criză, aruncați-le imediat în apa cu gheață. Când se răcește, folosiți un prosop de ceai curat pentru a freca pielea de pe morcovi. Rezervă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orz Alb Perlat

Grăsime De Porc înapoi

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Ceai

Echipamente pe care le vei folosi

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

La o tigaie mare se adaugă untul, zahărul, sucul de lămâie, usturoiul, cimbru, cayenne și aproximativ 1/2 cană de apă. Aduceți tigaia la foc mediu, învârtind ocazional. Când cea mai mare parte a apei s-a redus și amestecul pare omogen, scoateți usturoiul și adăugați morcovii și amestecați până când sunt acoperite. Gatiti pana cand morcovii sunt complet acoperiti si fierbinti, inca 2-3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Grăsime De Porc înapoi

1 Felie De Pancetta Cu Grosimea De 2,5 Cm, Tocată Mărunt

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Usturoi Goya®

1 Mix Pentru Prăjitură Cu Ciocolată Cumpărat Din Magazin, Cum Ar Fi Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Copt Conform Instrucțiunilor De Pe Cutie

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Echipamente

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Roșii Feliate, Opțional

Orz Alb Perlat

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Ingrediente

Porții:

454ardei habenero

morcovi pentru copii, blaturi eliminate, dar cu un pic de stânga verde atașat 1

shot brandy 1pinch

zahăr brun Generos 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

ciocolată semidulce sau ciocolată neîndulcită, tocată 4Crustă: firimituri de biscuiți graham

Colorant alimentar și zahăr colorat, opțional 1pinch

Pinch piper cayenne 1pinch

Ardei iute mic 6

ciuperci cremini, tulpini îndepărtate, feliate 1pinch

Ciupiți ardeiul roșu zdrobit 1parmezan ras

arpagic proaspăt tocat mărunt 2

frunze proaspete de salvie, tocate fin 3crenguțe

cimbru proaspăt, frunze culese 1cuișoare

usturoi, zdrobit și tocat fin 12 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite

usturoi, zdrobit 12 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite

usturoi, zdrobit și tocat fin 1pinch

felii de castravete englezesc în formă de semilună 1

lămâie, sucată 1pentru fiecare.

Sare Kosher 2pinches

ciuperci generoase sare kosher 1pentru fiecare.

Ulei de măsline extravirgin 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

ulei de măsline extravirgin 1coaste

friptură de ochi cu coaste osoase 1mici

ceapă eșalotă, tocată 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Demi-glazură de vițel 3

bliss roșu sau alți cartofi noi, tăiați în sferturi

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau medii, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase se pot descurca cu un roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Matanzas Creek Alexander Valley Merlot cu un rating de 4.3 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 28 de dolari pe sticlă.