Măr-afumate Spareribs cu boia de ardei iute Spice Rub

Name: Măr-afumate Spareribs cu boia de ardei iute Spice Rub
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: american
Ingredients: 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley cârnați de porc fără înveliș; 2 Bucăți de caramele Heath Bar semințe de țelină; 6 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley măsline coapte fără sâmburi sau umplute cu piment, opțional; 1 1 lingură de oregano uscat cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley suc proaspăt de lămâie; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley oregano uscat; 6 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley paprika fierbinte; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil applewood smoking chips; 2 lespezi carne de porc (aproximativ 8 lbs. total); 6 creveți și cu vene Umed Freca; 6 creveți și cu vene Frecare Uscată; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil oțet alb distilat

Rețeta Spareribs afumate cu măr cu ardei iute chili Spice Rub este gata în aproximativ 2 ore și 45 de minute și este cu siguranță un uimitor fără gluten și fără lactate opțiune pentru iubitorii de mâncare americană. Pentru $1.55 pe portie, această rețetă acoperă 21% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 6g de proteine, 15g de grăsime, și un total de 305 calorii. Această rețetă servește 6. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Dacă aveți la îndemână frecare umedă, oțet distilat, boia de ardei și alte câteva ingrediente, o puteți face. Acesta va fi un hit la dvs Super Bowl eveniment. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 50%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Popcorn afumat Paprikan și Lime Spice, Cel mai bun freca condiment uscat pentru pui, carne de vită și carne de porc, și Măr-Curcan Afumat.

Instrucțiuni

Înmuiați chipsurile în apă timp de 20 până la 40 de minute. Între timp, aprindeți un coș plin de brichete de cărbune. Când sunt acoperite cu cenușă, așezați-vă într-o parte în grătar de foc curățat de un mare (22-in.) grătar cu cărbune. Când cărbuni sunt 250 la 350 (puteți ține mâna 5 în. deasupra nivelului de gătit-grătar doar 8 până la 10 secunde), presărați 1 cană de chipsuri înmuiate peste cărbuni. Lângă cărbuni, puneți o tigaie mare de aluminiu de unică folosință și umpleți-o la jumătate cu apă caldă. Setați grătarul de gătit deasupra.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Curcan, încălzit

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Tăiați placa completă de coaste în jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(mequite, Hickory Sau Arin)

Combinați ingredientele uscate; frecați 3/4 din acesta pe ambele părți ale coastelor. Puneți deoparte 1/4 de frecare rămasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(mequite, Hickory Sau Arin)

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Așezați coaste pe grătarul de gătit peste tigaia de picurare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(mequite, Hickory Sau Arin)

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Coaste de fum, acoperite, 45 de minute până la 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(mequite, Hickory Sau Arin)

Adăugați 8 până la 10 Brichete la cărbunii aprinși (suficient pentru a menține căldura constantă) și 1 cană chipsuri. Întoarceți coastele. Gatiti, acoperit, 45 de minute pana la 1 ora; adăugați încă 8 până la 10 brichete și 1 cană chipsuri. Întoarceți coastele și gătiți timp de 30 de minute până la o oră sau până când carnea începe să se îndepărteze de vârfurile osului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Curcan, încălzit

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

(mequite, Hickory Sau Arin)

Între timp, amestecați oțetul, 1 lingură. apă și sucul de lămâie într-un castron mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru Ungerea Insertului

1/4 Kilogram De Cartofi Cerați, Tăiați în Cuburi De 1/4 Inch

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Când carnea este aproape gata, folosiți o sticlă de pulverizare sau prosoape de hârtie pentru a unge bine partea superioară a coastelor cu frecare umedă, apoi presărați cu frecare uscată rămasă. Gatiti coaste cateva minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

(mequite, Hickory Sau Arin)

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Transferați pe o tăietură și lăsați să se odihnească cu 15 minute înainte de feliere și servire.

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Faceți înainte: frecarea uscată poate fi ușor dublată sau chiar triplată. Păstrați-l, etanș și la temperatura camerei, până la o lună.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

CORECȚIILE LUI TYLER

Împachetați frecați uscat pe carne. Bucățile mici de grăsime de pe suprafața cărnii se vor topi pentru a forma o crustă frumoasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânza Procesată (Velveeta), Tăiată în Cuburi De 1/4 Inch

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Nu vă îndepărtați niciodată de grătar. Din vedere, din minte; ai de gând să aibă ceva arde de fiecare dată.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Gatiti peste zona rece. Tăieturile mari precum coastele vor arde la foc direct. Pentru a crea o zonă rece, cu căldură indirectă, așezați cărbunii aprinși pe o parte a grătarului de foc, lăsând cealaltă parte goală. Partea goală este zona ta rece. Pe un grătar cu gaz, opriți un arzător și puneți coastele peste el; apoi coborâți celelalte arzătoare pentru a obține căldura potrivită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(mequite, Hickory Sau Arin)

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Folosiți o tavă de picurare umplută cu apă. Puneți acest lucru în secțiunea goală pentru a prinde grăsimea pe măsură ce se topește, prevenind apariția.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch