Mămăligă și scoici: mămăligă con le Vongole

Polentan și scoici: Polenta con le Vongole este un fără gluten, fără lactate și pescatarian farfurie. Această rețetă face 6 porții cu 491 calorii, 12g de proteine, și 22g de grăsime fiecare. Pentru $2.42 pe portie, această rețetă acoperă 19% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Dacă aveți roșii, ulei de măsline, vin și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 5 minute. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular solid de 52%. Rețete similare includ Linguine cu scoici (Linguine con le Vongole), Mamaliga cu rosii proaspete si chipsuri de parmezan / mamaliga Made Easy, și Medaglioni Di Polentan E Prosciutto Al Forno-Medalioane De Mămăligă La Cuptor Cu Șuncă.

Instrucțiuni

Aduceți 2 litri de apă la fiert și adăugați sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Bateți încet polenta în apă în secțiunea superioară a cazanului dublu, amestecând în 1 direcție pentru a evita crearea de bulgări. Continuați să bateți, răzuind fundul și colțurile oalei, timp de 5 minute. Când polenta începe să se îngroașe, acoperiți-o și montați partea superioară a cazanului dublu în partea inferioară a cazanului dublu. Gatiti timp de 90 de minute, amestecand la fiecare 30 de minute. Odată ce este gata, întoarceți-l pe o placă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

6 1/2 Uncii De Ciocolată Neîndulcită, Tocată Fin

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Grăsime De Porc înapoi

Odată ce polenta este gata de servire, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare într-o tigaie mare și adăugați usturoiul. Gatiti pana se rumeneste, apoi adaugati sosul de rosii, vinul si fulgii de ardei rosu si gatiti 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

1 Ceapă Dulce Mare, Tocată Grosier

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați scoicile, acoperiți tigaia și gătiți timp de 5 minute, până se deschid TOATE. Descoperiți și gătiți timp de încă 5 minute, aruncați orice care nu se deschide. Condimentează cu sare și piper, după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Serviți o pană de mămăligă pe fiecare dintre cele 6 farfurii încălzite și lingurați o parte din sosul de gătit cu scoici peste ea. Împărțiți scoicile uniform între farfurii și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Într-o cratiță de 3 litri, încălziți uleiul de măsline la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie și se rumenesc ușor, aproximativ 8 până la 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați cimbru și morcov și gătiți până când morcovul este destul de moale, aproximativ 5 minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Adăugați roșiile și sucul lor și aduceți la fierbere, amestecând des. Coborâți focul și fierbeți până la fel de gros ca cerealele fierbinți, aproximativ 30 de minute. Condimentează cu sare, după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cereale Calde

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate