Mușcături de pește prăjit cu cartofi prăjiți și maioneză picantă

Name: Mușcături de pește prăjit cu cartofi prăjiți și maioneză picantă
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: american
Ingredients: 1 (poate fi sau trece) cârnați de porc fără înveliș; 1 (poate fi sau trece) 1 jalapeno proaspăt întreg; 8 crengute de cilantro, tulpini tăiate; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri soda de club răcită; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri făină universală; 2 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei cuișoare de usturoi; 454 Nuci de orice fel (tocate) fileuri de talpă sau eglefin; 1 (poate fi sau trece) cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 1 1 kilogram de dovlecel, cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 2 (iarnă) suc de lămâie proaspăt stors (de la 1 var mediu); 296 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1 castravete englezesc, decojit, fără sămânță și feliat subțire; 1 1 kilogram de dovlecel, praf de muștar uscat; 907 Nuci de orice fel (tocate) cartofi dulci mari (aproximativ; 946 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite; 2 (poate fi sau trece) oțet de vin alb

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete americane, așa că încercați mușcăturile de pește prăjit cu cartofi prăjiți și maioneză picantă. Această rețetă servește 4. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără lapte și pescatarian are 1007 calorii, 25g de proteine, și 75g de grăsime per portie. Pentru $ 4.68 pe portie, această rețetă acoperă 31% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a considerat că această rețetă este gustoasă și satisfăcătoare. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 35 minute. Funcționează bine ca fel principal. Un amestec de căței de usturoi, ulei vegetal, piper cayenne și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a utiliza până sare kosher ai putea urma acest curs principal cu Tort Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular solid de 66%. Încercați Somn prăjit cu Slaw picant și cartofi dulci, Cartofi prăjiți cu Tahini Mayo, și Pește la cuptor și cartofi prăjiți pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Pentru maioneză: într-un blender, combinați toate ingredientele și procesați până se omogenizează. Gustați și reglați condimentele după cum este necesar. A se păstra acoperit la frigider până când este gata de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Castravete Englezesc, Decojit, Fără Sămânță și Feliat Subțire

1/8 Linguriță Fiecare Cimbru Uscat, Busuioc și Rozmarin, Zdrobite

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Încălziți cuptorul la 200 de grade F. Într-o tigaie mare din fontă, tigaie sau cuptor olandez, încălziți uleiul vegetal la foc mediu-mare la 350 de grade F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cutii De 15 Uncii De Hominy, Scurse și Clătite

Echipamente pe care le vei folosi

1 Kilogram Pulpe De Pui

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

1/4 Cană Nuci Pecan Tocate Mărunt, Plus Plus Pentru Servire

Între timp, curățați cartofii dulci și tăiați longitudinal în scânduri de 1/2 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cartofi Dulci Mici, Curatati Si Tocati

Tăiați scândurile pe lungime în benzi de 1/2 inci.

Așezați benzi în apă fierbinte cu oțet în timp ce uleiul termină încălzirea. Aliniați o farfurie cu prosoape de hârtie și dați deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Când uleiul este încălzit, scurgeți cartofii prăjiți și uscați bine cu prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bijol (amestec Cubanez De Condimente)

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Adăugați 1/3 de cartofi prăjiți în ulei și gătiți până se rumenesc și se fierb, aproximativ 4 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bijol (amestec Cubanez De Condimente)

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Îndepărtați cartofii prăjiți pe prosoape de hârtie cu o lingură pliată și condimentați imediat cu sare kosher. Întoarceți uleiul la 350 de grade F și repetați cu cartofii prăjiți rămași. Țineți în cuptor până când peștele este gata.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare

Bijol (amestec Cubanez De Condimente)

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

1/4 Cană Nuci Pecan Tocate Mărunt, Plus Plus Pentru Servire

Pentru pește: ulei degresat pentru a curăța apoi a reveni la aragaz peste mediu-mare și se aduce la 350 de grade F. Pat pește uscat cu prosoape de hârtie, apoi se taie în fâșii de 1/2 inch; retrase din circuitul agricol. Într-un castron mare, amestecați făina, sarea, cayenne și piperul bine combinate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline Plus 3 Până La 4 Linguri

8 (U-12) Creveți

Unt, Tăiat în Cuburi De 1/2 Inch, Răcit

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

(tub Mare)

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Ardei Roșu Dulci (căutați Ardei De Câmp în Formă Dreptunghiulară, Spre Deosebire De Ardei Gras Rotunzi Mici)

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Pentru Periere și Prăjire

Adăugați sifon club și bateți scurt până când se formează un aluat (pot rămâne câteva bucăți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă Spumantă

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Așezați toți peștii în aluat și amestecați pentru a acoperi bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Scoateți 8 bucăți de pește din aluat, scuturați excesul de aluat și prăjiți, amestecând ocazional, până când aurul și peștele sunt doar gătite, aproximativ 2 până la 3 minute. (Pentru a testa dacă peștele este gătit, rupeți 1 bucată și asigurați-vă că carnea este albă pe tot parcursul.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană Cuburi De Pui La Rotisor

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Transferați peștele cu o lingură pliată pe prosoape de hârtie pentru a se scurge. Întoarceți uleiul la 350 de grade F și repetați cu peștele rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Serviți imediat cu cartofi prăjiți și maioneză.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Castravete Englezesc, Decojit, Fără Sămânță și Feliat Subțire

Bijol (amestec Cubanez De Condimente)

Echipamente

42 Lemn Dulce Snur Roșu

1 Kilogram Pulpe De Pui

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

1/4 Cană Nuci Pecan Tocate Mărunt, Plus Plus Pentru Servire

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Ardei Roșu Dulci (căutați Ardei De Câmp în Formă Dreptunghiulară, Spre Deosebire De Ardei Gras Rotunzi Mici)

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Pentru Periere și Prăjire

Ingrediente

Porții:

1(poate fi sau trece)

cârnați de porc fără înveliș 1(poate fi sau trece)

1 jalapeno proaspăt întreg 8

crengute de cilantro, tulpini tăiate 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

soda de club răcită 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

făină universală 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

cuișoare de usturoi 454Nuci de orice fel (tocate)

fileuri de talpă sau eglefin 1(poate fi sau trece)

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 11 kilogram de dovlecel,

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 2(iarnă)

suc de lămâie proaspăt stors (de la 1 var mediu)2966 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 castravete englezesc, decojit, fără sămânță și feliat subțire 11 kilogram de dovlecel,

praf de muștar uscat 907Nuci de orice fel (tocate)

cartofi dulci mari (aproximativ 9466 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite 2(poate fi sau trece)

oțet de vin alb

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru Fish. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care merg cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Ouxlner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb delicat aromat. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, poate chiar să se ocupe de un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Un vin pe care îl puteți încerca este Alsacia Willm Pinot Gris Reserve. Are 4,4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 16 dolari.