Morel Sformato

Name: Morel Sformato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 5 mari gălbenușuri de ou; 79 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri făină universală; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 355 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 2 căni de brânzeturi mărunțite amestecate, cum ar fi brânzeturi pentru tacos; 14 Nuci de orice fel (tocate) 1/2 cană moreluri uscate; 2 (iarnă) parmezan proaspăt ras; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare și piper proaspăt măcinat; 1 ceapă eșalotă, tocată; 6 (iarnă) unt nesărat; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri apă fierbinte

Morel Sformato ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 6g de proteine, 25g de grăsime, și un total de 290 calorii. Pentru 81 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 8% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Dacă aveți gălbenușuri de ou, făină, unt și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Acesta este adus la tine de retetele mele. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 19%. Acest scor nu este atât de uimitor. Încercați Morel & Quinoa Carne De Vită Umplute Cu Bourbon Morel Pan Jus, Sformato, și Ciocolata Sformato pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 37

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Ungeți un vas de copt adânc de 3 până la 4 căni sau vas de copt ceramic. Într-un castron rezistent la căldură, înmuiați morelele în apă clocotită până se înmoaie, aproximativ 20 de minute. Frecați-le pentru a îndepărta orice granulație, apoi ridicați-le și tăiați-le în bucăți de 1 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Ciuperci Morel

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Bagheta Cu Paine Frantuzeasca, Feliata Si Prajita

Echipamente pe care le vei folosi

2 Portocale Medii, Feliate și Tăiate în Jumătate

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Lăsați lichidul de înmuiere să stea timp de 5 minute, astfel încât granulația să cadă la fund.

Se toarnă lichidul, lăsând în urmă orice granulație și se rezervă.

Într-o cratiță mică, topiți 4 linguri de unt la foc moderat. Se amestecă făina pentru a face o pastă, apoi se amestecă laptele până se omogenizează. Aduceți la fierbere, șoptind, apoi fierbeți la foc mic, șoptind des, până când nu există gust de făină, aproximativ 15 minute. Condimentează cu sare și piper, apoi răzuiește sosul alb într-un bol mediu. Apăsați o bucată de hârtie de ceară direct pe suprafața sosului și puneți-o deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Lorann Bucătărie Profesională®

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

2 Căni De Brânzeturi Mărunțite Amestecate, Cum Ar Fi Brânzeturi Pentru Tacos

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

1 Pachet, Minim 40 De Număr, Frigărui De Bambus De 8 Inci

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Într-o tigaie mică, topiți restul de 2 linguri de unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați șotul și gătiți la foc mic până se înmoaie, dar nu se rumenesc, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

şalotă, Rasă Sau Tocată

Adăugați morelele, un vârf de sare și lichidul de înmuiere rezervat și fierbeți la foc moderat până când lichidul este redus la jumătate, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Morel

(tub Mare)

Se adaugă crema și se fierbe la foc mic până se reduce cu două treimi, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cireșe Proaspete Rainier, Fără Sâmburi și Tăiate La Jumătate

Adăugați amestecul de morel în sosul alb și condimentați cu sare și piper. Se amestecă gălbenușurile de ou și parmezanul până se amestecă, apoi se răzuie amestecul în vasul de copt pregătit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Soiuri De Ciuperci

Sos De Roșii Hunt's®

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Portocale Medii, Feliate și Tăiate în Jumătate

Așezați vasul într-o tigaie mică și turnați suficientă apă fierbinte în tigaie pentru a ajunge la jumătatea părții laterale a vasului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Transferați tigaia în cuptor și coaceți sformato-ul timp de aproximativ 45 de minute sau până când este doar setat.

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Scoateți vasul de copt din tigaie și lăsați să stea 5 minute. Rulați un cuțit în jurul părții laterale a vasului și răsturnați sformato pe o farfurie de servire.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Portocale Medii, Feliate și Tăiate în Jumătate

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

Tăiați în pene și serviți imediat.

Faceți înainte: sformato poate fi preparat prin Pasul 4 și refrigerat peste noapte, acoperit.

Coaceți sformato-ul răcit timp de încă 10 până la 15 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Recomandarea vinului: un roșu care curăță gura este un contrast minunat cu această cremă bogată. Încercați 1994 Penfolds St. Henri Shiraz din Australia sau 1994 Beaulieu Vineyard Georges De Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon din California.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)