Mole Nachos

Name: Mole Nachos
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: mexican
Ingredients: 88 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. disc ciocolata mexicana, tocata; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt de arahide cremos; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm coriandru proaspăt tocat; 2 cuișoare usturoi, tocat; 6 creveți și cu vene Sare Kosher și piper proaspăt măcinat; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm Crema mexicană sau smântână; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil brânză Oaxaca rasă sau brânză monterey jack; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extravirgin; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa tocata; 1 Oreos dublu umplut oregano uscat, sfărâmat; 5 ardei iute de pasilla uscați; 2 Bucăți de caramele Heath Bar suc de lămâie, opțional; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 6 căni de chipsuri tortilla cu aromă de lămâie, rupte în bucăți mici (aproximativ 6 uncii)

Nevoie de o hor d ' oeuvre fără gluten? Mole Nachos ar putea fi o rețetă grozavă de încercat. O porție conține 428 calorii, 10g de proteine, și 25g de grăsime. Pentru $1.45 pe portie, această rețetă acoperă 15% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. 20 de persoane au considerat că această rețetă este aromată și satisfăcătoare. Mergeți la magazin și ridicați brânză monterey jack, chipsuri de tortilla, coriandru și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. Câțiva oameni i-au plăcut foarte mult acest fel de mâncare mexicană. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 56%, ceea ce este destul de bun. Rețete similare includ Pui Mole Nachos, Aluniță verde în stil Zacatecas cu pui (Pollo en Mole Verde Zacatecano), și Cina in seara asta: piept de pui în ghimbir Mole (Mole de Jengibre con Pechugas De Pollo).

Instrucțiuni

Preîncălziți broilerul. Se taie și se însămânțează ardeii chile și se înmoaie în apă caldă până se înmoaie, aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Scurgere.

Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți, amestecând ocazional, până când ceapa este translucidă, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Transferați amestecul într-un blender și adăugați ardeii iute, bulionul de pui, untul de arahide, zahărul și oregano. Se sfărâmă grosier 1/4 cană de chipsuri de tortilla, se adaugă în blender și se face piure până se omogenizează. Întoarceți amestecul în cratiță și fierbeți, amestecând, aproximativ 5 minute. Se amestecă ciocolata până se topește. Condimentează alunița cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ

6 Căni De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lămâie, Rupte în Bucăți Mici (aproximativ 6 Uncii)

Dovlecei, Tăiați în Cuburi De 2,5 Cm

350 G Ciocolată Amăruie Sau Semidulce, Tocată Grosier

170 G Ciocolată Semidulce, Tăiată în Bucăți De 1,2 Cm (recomandat: Ghirardelli)

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Suc De Lămâie, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Așezați chipsurile de tortilla rămase într-un vas de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Căni De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lămâie, Rupte în Bucăți Mici (aproximativ 6 Uncii)

Echipamente pe care le vei folosi

Amestec De Zahăr Brun Splenda®

Se toarnă aproximativ 2 căni aluniță deasupra (rezervați restul pentru scufundare); se presară cu brânză. Se fierbe până se topește brânza, aproximativ 2 minute. Se acoperă cu crema și coriandru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Uncii De Tequila Blanco 100%

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

Brânză Oaxacan, Separată în Fire Subțiri (poate înlocui Mozzarella)

Fotografie de Yunhee Kim

Echipamente

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Amestec De Zahăr Brun Splenda®

Ingrediente

Porții:

881 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

disc ciocolata mexicana, tocata 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

unt de arahide cremos 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

coriandru proaspăt tocat 2cuișoare

usturoi, tocat 6creveți și cu vene

Sare Kosher și piper proaspăt măcinat 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

Crema mexicană sau smântână 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brânză Oaxaca rasă sau brânză monterey jack 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ulei de măsline extravirgin 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa tocata 1Oreos dublu umplut

oregano uscat, sfărâmat 5

ardei iute de pasilla uscați 2Bucăți de caramele Heath Bar

suc de lămâie, opțional 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

6 căni de chipsuri tortilla cu aromă de lămâie, rupte în bucăți mici (aproximativ 6 uncii)

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexicanul poate fi asociat cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling rossimbrox. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir cu un rating de 4,6 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 26 de dolari pe sticlă.