Miso Stew

Name: Miso Stew
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (poate fi sau trece) dulse flakes; 5 ciuperci shiitake proaspete, tulpini aruncate și capace feliate subțire; 2 cuișoare de usturoi, feliate subțire; 1 inch kombu* (varec); 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri varză bok choy sau Napa feliată foarte subțire; 2 (poate fi sau trece) ulei de măsline extravirgin; 1 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei ceapa, tăiată în bucăți de 3/4 inch; 50 Nuci de orice fel (tocate) 1/3 cană quinoa; 1 scallion, felii subțiri; 1 1 kilogram de dovlecel, tamari**** (sos fără grâu din soia rafinată) sau după gust; 227 Nuci de orice fel (tocate) tofu ferm, tăiat transversal în 6 felii și fiecare felie tăiată în sferturi; 1 Ceapa galbena medie, tocata apă (de preferință filtrată); 2 (iarnă) miso alb*** (numit și Shiro miso; nu dulce, de preferință orez alb și miso de soia)

Miso Stew este un fără gluten și vegan rețetă cu 2 porții. O porție conține 280 calorii, 16g de proteine, și 10g de grăsime. Pentru $3.2 pe portie, această rețetă acoperă 20% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Funcționează bine ca un fel principal destul de scump pentru Toamna. Mergeți la magazin și ridicați căței de usturoi, apă, varză napa și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Pentru a consuma apa, puteți urma acest fel principal cu Pepene Verde-Piersici Slushies ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 30 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 80%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Miso Stew, Tocană De Fructe De Mare Miso, și Tocană Miso Consistentă.

Instrucțiuni

Se înmoaie arame în 1 cană de apă filtrată într-un castron mic și se lasă deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă Filtrată

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Spălați quinoa în 3 schimbări de apă rece într - un castron, drenând quinoa într-o sită de fiecare dată, apoi puneți quinoa într-o cratiță de 2 până la 3 litri cu kombu și 1 cană de apă filtrată. Se fierbe la foc mic, neacoperit, până când quinoa este doar fragedă, aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

4 Pitas Mari Din Grâu Integral, De Aproximativ 8 Inci în Diametru, încălzite

Kombu

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Sita

Bol

Se scurge într-o sită.

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Cu aproximativ 10 minute înainte ca quinoa să fie gata, gătiți ceapa în ulei într - o cratiță grea de 3 până la 4 litri la foc moderat, amestecând frecvent, până când începe să se rumenească, aproximativ 5 minute, apoi adăugați usturoiul și gătiți, amestecând, 30 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

4 Pitas Mari Din Grâu Integral, De Aproximativ 8 Inci în Diametru, încălzite

Ceapă

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați tofu, morcov, shiitakes și restul de 2 1/2 căni de apă filtrată și fierbeți, acoperit, până când morcovul este doar fraged, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă Filtrată

Ciuperci Shiitake

Morcov

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Scoateți kombu din quinoa și aruncați. Se amestecă quinoa în tocană, apoi se ia de pe foc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Pitas Mari Din Grâu Integral, De Aproximativ 8 Inci în Diametru, încălzite

Kombu

Tocană

Puneți miso într-un castron mic și adăugați 1/4 cană de lichid de tocană, amestecând până când miso este încorporat, apoi amestecați amestecul în tocană.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Miso