Huevos Rancheros

Name: Huevos Rancheros
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) ardei iute chipotle conservat tocat în adobo; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri cilantro proaspăt tocat plus suplimentar pentru stropire; 8 5-inch Tortilla de porumb (5 inci); 8 mari crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler); 2 cuișoare de usturoi, tocate grosier; 1 1 kilogram de dovlecel, (tub mare); 794 Nuci de orice fel (tocate) roșii întregi în suc; 6 (iarnă) 2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ceapa alba tocata

Huevos Rancheros ar putea fi doar masa de dimineață pe care o căutați. Această rețetă fără gluten, fără lactate și vegetariană servește 4 și costă $1.26 pe portie. O porție conține 454 calorii, 17g de proteine, și 31g de grăsime. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. Un amestec de căței de usturoi, coriandru plus suplimentar, tortilla de porumb și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 30 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 47%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Huevos Rancheros (Ouă De Rancheros), Huevos Rancheros, și Huevos Rancheros.

Instrucțiuni

Puneți suportul cuptorului în poziția de mijloc și preîncălziți cuptorul la 200 F. stivuiți 4 plăci rezistente la cuptor pe suportul cuptorului pentru a se încălzi.

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie grea de 10 inci la foc moderat până când este fierbinte, dar nu fumează. Stivați 2 tortilla în tigaie și gătiți 30 de secunde, apoi răsturnați stiva cu clești și gătiți încă 30 de secunde. În timp ce a doua tortilla gătește în partea de jos, întoarceți tortilla de sus cu clești, păstrând tortilele stivuite. Întoarceți din nou stiva și gătiți în același mod, întorcând tortilla superioară și răsturnând din nou stiva, astfel încât ambele tortilla să fie înmuiate și ambele părți să pufăie ușor, apoi să se dezumfle (nu le lăsați să se rumenească sau să fie crocante). Înfășurați tortilele lejer în folie și păstrați-le calde la cuptor. Prăjiți tortilele rămase în același mod, adăugând 1 lingură de ulei în tigaie pentru fiecare lot. (Nu curățați tigaia.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Pur și simplu roșii cu suc, ceapă, cilantro, chipotle, usturoi și sare într-un blender până când sunt foarte netede. Adăugați cu grijă amestecul în tigaia fierbinte (poate stropi) și fierbeți, amestecând ocazional, până când salsa este ușor îngroșată, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Piper

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

Tequila De Bună Calitate (recomandat: 100% Agave)

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Cuțit De Toaletă (utilizați Cu Un Adult)

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie antiaderentă de 12 inci, la foc moderat, până când este fierbinte, dar nu fumează, apoi crăpați 4 ouă în tigaie și gătiți 3 până la 4 minute pentru gălbenușurile curgătoare sau pentru coacerea dorită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Soiuri De Ciuperci

(Keebler)

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Transferați într-o farfurie și păstrați cald, acoperit, apoi gătiți restul de 4 ouă în uleiul de lingură rămas în același mod. Condimentează ouăle cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

(Keebler)

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Puneți 1/4 cană de salsa pe fiecare farfurie și acoperiți cu 2 tortilla, suprapunându-le ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Tortilla De Făină (6 Inci), La Temperatura Camerei

Cuțit De Toaletă (utilizați Cu Un Adult)

Transferați 2 ouă în tortilla pe fiecare farfurie și acoperiți cu o parte din salsa rămasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Tortilla De Făină (6 Inci), La Temperatura Camerei

Cuțit De Toaletă (utilizați Cu Un Adult)

(Keebler)

Se presară cu coriandru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

Dacă sunteți îngrijorat de salmonella, poate doriți să gătiți complet gălbenușurile de ou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Soiuri De Ciuperci

Echipamente

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Ingrediente

Porții:

1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

ardei iute chipotle conservat tocat în adobo 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

cilantro proaspăt tocat plus suplimentar pentru stropire 85-inch

Tortilla de porumb (5 inci)8mari

crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler)2

cuișoare de usturoi, tocate grosier 11 kilogram de dovlecel,

(tub mare)794Nuci de orice fel (tocate)

roșii întregi în suc 6(iarnă)

2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ceapa alba tocata

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling și Sparkling rosul este o alegere excelentă pentru Mexicani. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Un vin pe care l-ați putea încerca este Alexana Revana Vineyard Pinot Noir. Are 4,7 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 42 de dolari.