Gătit cu carne de porc proaspătă: cotlet de porc la grătar

Name: Gătit cu carne de porc proaspătă: cotlet de porc la grătar
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 antrenor pep clasificat 200-curent cotlet de porc cu coaste osoase (fiecare 1 1/4 până la 1 1/2 inci grosime; aproximativ 3 kilograme în total); 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Saramură cu aromă de zahăr brun și melasă; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri (Marea Britanie folosește coacăze); 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Semințe de fenicul și frecare de plante proaspete; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) semințe de fenicul zdrobite; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) rozmarin proaspăt tocat fin; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) salvie proaspătă tocată; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) usturoi tocat; 2 (poate fi sau trece) piper negru măcinat grosier; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri gelatină cu aromă de căpșuni marca jell-o; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) 1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni); 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) melasă neagră nesulfurată; 828 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnitură, așa că încercați gătitul cu carne de porc proaspătă: cotlet de porc la grătar. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și fără lactate are 172 calorii, 1g de proteine, și 4G de grăsime pe porție. Această rețetă servește 4 și costă 67 de cenți pe porție. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 4 ar spune că a lovit locul. Un amestec de cotlet de porc, rozmarin, semințe de fenicul și frecare de ierburi și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este perfect pentru Al Patrulea Iulie. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 17%. Acest scor este destul de rău. Încercați Cotlet de porc la grătar cu Chutney proaspăt de prune, Cotlet de porc la grătar cu sos proaspăt de prune, și Gătit din Glossies: cotlet de porc cu coajă de nucă cu orez sălbatic de legume de toamnă pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Se toarnă apa într-un castron mare sau într-o cadă de depozitare din plastic. Se amestecă sarea și se continuă amestecarea până se dizolvă sarea. Se amestecă zahărul brun și melasa și se continuă amestecarea până se dizolvă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sifon Crema Dietetica

3/4 Lingurita Melasa

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Adăugați cuburile de gheață și amestecați pentru a răci amestecul. Ar trebui să fie de 45 de grade F sau mai rece pe un termometru cu citire instantanee.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gelatină Cu Aromă De Căpșuni Marca Jell-o

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Adăugați Cotletele de porc, acoperiți și dați-le la frigider timp de 4 până la 6 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cotlet De Porc

Scoateți Cotletele de porc și aruncați saramura. Uscați-le cu prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cotlet De Porc

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

Echipamente pe care le vei folosi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Pentru a face frecarea feniculului și a ierburilor: potriviți un robot de bucătărie cu vasul mic și adăugați toate ingredientele. Pulsați de mai multe ori pentru a se amesteca bine. Răsturnați amestecul de frecare într-un castron mic. Înveliți fiecare cotlet sărat cu generozitate pe ambele părți cu frecarea. Puneți cotletele deoparte în timp ce vă pregătiți focul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Capere Pline De Sare, înmuiate, Clătite și Scurse

Bagheta Cu Paine Frantuzeasca, Feliata Si Prajita

Echipamente pe care le vei folosi

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Pentru a grăta cotletele: construiți un foc de cărbune, dar întindeți cărbunii doar pe jumătate din grătar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Se încălzește la mediu-mare.

Așezați cotletele direct peste cărbunii fierbinți. Dacă apare flăcări, mutați cotletele într-o zonă fără cărbuni. Puneți cotletele peste cel mai fierbinte foc timp de 1 1/2 minute pe fiecare parte. Apoi transferați cotletele într-o zonă fără cărbuni. Acoperiți grătarul și continuați să gătiți încă 8 până la 10 minute. Cotletele se fac atunci când sunt ferme la atingere și un termometru cu citire instantanee introdus în centru înregistrează 140 de la 145 la 145 de la 1.

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Transferați cotletele într-un platou cald și lăsați-le să se odihnească timp de 5 minute, astfel încât sucurile să poată fi reabsorbite și cotletele să-și completeze gătitul.