Gatiti cartea: Risotto de sofran cu ciuperci

Gatiti cartea: Risotto de sofran cu ciuperci
Gatiti cartea: Risotto șofran cu ciuperci ar putea fi doar felul principal pe care il cautati. Pentru $2.65 pe portie, această rețetă acoperă 23% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 667 calorii, 23g de proteine, și 21g de grăsime. Această rețetă servește 6. Această rețetă de la Serious Eats are 43 de fani. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Mergeți la magazin și ridicați ciuperci, bulion de pui, ulei de măsline și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a consuma vinul alb, puteți urma acest fel principal cu Iaurt Congelat Cu Vin Alb ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 25 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 77%. Acest scor este solid. Încercați Gatiti cartea: Risotto cu ciuperci, masline si praz, Gatiti cartea: macaroane de sofran-Cardamom, și Gatiti cartea: miel Korman intr-un sos de migdale-sofran pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Se toarnă stocul într-o cratiță. Acoperiți cu un capac și aduceți la foc mic.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru ServireDovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire
Echipamente pe care le vei folosi
Orz Alb PerlatOrz Alb Perlat
2
Înfășurați firele de șofran în folie de aluminiu. Prăjiți într-o tigaie timp de 1 minut la foc mediu, având grijă să nu o lăsați să ardă. Mișto.
Ingrediente de care veți avea nevoie
șofranșofran
Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se DoreștePentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește
Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De HârtieRoșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie
Echipamente pe care le vei folosi
1 Linguriță De Suc De Lămâie GOYA®1 Linguriță De Suc De Lămâie GOYA®
Roșii Feliate, OpționalRoșii Feliate, Opțional
3
Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Subţire-Subţire-
Echipamente pe care le vei folosi
Roșii Feliate, OpționalRoșii Feliate, Opțional
4
Adăugați ceapa și prăjiți aproximativ 5 minute, până se înmoaie, dar nu se rumenesc.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt
5
Se toarnă vinul alb și se răzuie orice sediment din fundul tigaiei. Când cea mai mare parte a vinului alb a fiert, adăugați orezul și amestecați timp de 3 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sani De Fazan Daca)Sani De Fazan Daca)
Mazăre Goya®Mazăre Goya®
Echipamente pe care le vei folosi
Roșii Feliate, OpționalRoșii Feliate, Opțional
6
Adăugați o oală de stoc fierbinte. Amestecați frecvent orezul timp de 2-3 minute pentru a preveni lipirea acestuia.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru ServireDovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire
Mazăre Goya®Mazăre Goya®
Echipamente pe care le vei folosi
PolonicPolonic
7
Se toarnă stocul rămas. Se toacă șofranul prăjit și se presară în tigaie. Gatiti orezul inca 16 minute, amestecand frecvent.
Ingrediente de care veți avea nevoie
șofranșofran
Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru ServireDovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire
Mazăre Goya®Mazăre Goya®
Echipamente pe care le vei folosi
Roșii Feliate, OpționalRoșii Feliate, Opțional
8
Între timp, ștergeți rapid ciupercile cu un prosop de hârtie, apoi tăiați fin folosind o mandolină sau un cuțit ascuțit.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cană De șalote, Tocate1 Cană De șalote, Tocate
Echipamente pe care le vei folosi
Supă De Pui Pudră Goya®Supă De Pui Pudră Goya®
1 Rulou Galben Cu Fructe1 Rulou Galben Cu Fructe
9
Când orezul a absorbit cea mai mare parte a lichidului și este doar ferm la mușcătură, adăugați untul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, OpționalColorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional
Mazăre Goya®Mazăre Goya®
10
Adăugați parmezanul. Se amestecă bine până când orezul devine cremos. Condimentează cu sare, piper și suc de lămâie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi
Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără VeneCreveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene
Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 InchNapi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch
Mazăre Goya®Mazăre Goya®
1/2 Cană De Vin Dulce Marsala1/2 Cană De Vin Dulce Marsala
11
Puneți risotto pe farfurii de servire. Împrăștiați feliile de ciuperci peste risotto. Căldura din orez va "găti" ușor ciupercile. 
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cană De șalote, Tocate1 Cană De șalote, Tocate
Mazăre Goya®Mazăre Goya®
DificultateMediu
Gata În25 m.
Porții6
Scor De Sănătate17
Revista