Friptură și ouă Benedict cu sparanghel în sos Bearnaise

Name: Friptură și ouă Benedict cu sparanghel în sos Bearnaise
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 12 Spears sparanghel, tăiate și albite; 3 gălbenușuri de ou; 4 crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler); 2 Brioșe englezești, ușor prăjite; 1 lot bearnaise (vezi mai jos) sau sos hollandaise, cald; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) ulei; 2 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată șipcă și piper după gust; 2 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată sare și piper după gust; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) ceapă eșalotă, fin tăiată cubulețe; 170 Nuci de orice fel (tocate) 1 inch grosime) friptură; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) tarhon, tocat; 113 Nuci de orice fel (tocate) (1 băț) unt nesărat, topit și fierbinte; 2 (iarnă) 1 amestec de risotto ambalat (cutie de 14 uncii).; 2 (iarnă) oțet de vin alb

Friptura și ouăle Benedict cu sparanghel în sos Bearnaise ar putea fi doar masa de dimineață pe care o căutați. O porție conține 1042 calorii, 40g de proteine, și 82G de grăsime. Această rețetă servește 2 și costă 5,05 USD pe porție. 1340 de oameni au făcut această rețetă și ar face-o din nou. ziua valentin va fi și mai special cu această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați șipcă și piper, sos olandez, sare și piper și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 30 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 95%. Acest scor este excelent. Încercați Steak și ouă Benedict cu sos Bs9arnaise, Friptură de flanc la grătar și sparanghel cu unt Bs9arnaise, și Ouă De Sparanghel Benedict pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Ungeți grătarul cu ulei, încălziți la foc mediu-mare, uscați friptura, condimentați cu sare și piper și grătar, aproximativ 2-4 minute pe parte pentru mediu rar și puneți deoparte.Aduceți o oală mare cu apă la fierbere și reduceți focul la mediu.Crăpați un ou într-un castron, rotiți apa din oală și turnați oul din vas în apă și repetați pentru un alt ou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

Nucșoară Măcinată Sau Proaspăt Rasă

Cerc De Tort Din Carton (6 Inchi)

Crema Fara Grasime

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pungă Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Lăsați ouăle să se gătească până când albușurile sunt setate, dar gălbenușurile nu sunt, aproximativ 2-3 minute și pescuiți-le.Repetați pentru restul de 2 ouă.Puneți brioșele englezești, acoperiți cu friptură feliată subțire, sparanghel, ouă pocate și sos bearnaise și bucurați-vă de cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Bearnaise

½ Linguriță Sare

Ou Fiert

Friptură Feliată

2 Linguri De Ardei Gras Rosu Taiat Cubulete

Soiuri De Ciuperci

Cerc De Tort Din Carton (6 Inchi)

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Echipamente

1 Pungă Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Ingrediente

Porții:

Spears sparanghel, tăiate și albite 3

gălbenușuri de ou 4

crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler)2

Brioșe englezești, ușor prăjite 1

lot bearnaise (vezi mai jos) sau sos hollandaise, cald 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

ulei 2Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

șipcă și piper după gust 2Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

sare și piper după gust 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

ceapă eșalotă, fin tăiată cubulețe 170Nuci de orice fel (tocate)

1 inch grosime) friptură 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

tarhon, tocat 113Nuci de orice fel (tocate)

(1 băț) unt nesărat, topit și fierbinte 2(iarnă)

1 amestec de risotto ambalat (cutie de 14 uncii).2(iarnă)

oțet de vin alb

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Friptura funcționează foarte bine cu Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Un vin pe care l-ai putea încerca este Raymond R Collection Merlot. Are 4,1 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 12 dolari.