Enchiladas Suizas

Name: Enchiladas Suizas
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată SOS DE SMÂNTÂNĂ TOMATILLO; 2 (iarnă) coriandru tocat; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri piept de pui fiert feliat subțire; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri crema*, subțiată cu puțin lapte, dacă este necesar, deci este turnat; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri vin alb sec; 1 halbă grele biciuire crema; 1 (poate fi sau trece) cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 113 Nuci de orice fel (tocate) Brânză Oaxaca*, trasă în bucăți; 1 (poate fi sau trece) 8 (U-12) creveți; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Pico De gallo; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri frescă queso sfărâmată; 227 Nuci de orice fel (tocate) queso fresco*, sfărâmată; 0 ceapă roșie, feliată subțire; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) ceapă eșalotă tocată; 0 (poate fi sau trece) Lemn dulce galben și verde; 2 crenguțe de cimbru; 340 Nuci de orice fel (tocate) tomatillos, decorticate și clătite; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) 2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Ulei vegetal; 8 tortilla de porumb alb (7 in.); 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată ENCHILADAS; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Garnituri; 227 Nuci de orice fel (tocate) chorizo sau longaniza, scoase din carcase, sfărâmate și fierte; opțional

Enchiladas Suizas ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $ 4.82 pe portie, această rețetă acoperă 29% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 4 porții cu 1189 calorii, 48G de proteine, și 94G de grăsime fiecare. Mulți oameni au făcut această rețetă, iar 733 ar spune că a lovit locul. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. Mergeți la magazin și ridicați sare kosher, șalotă, crenguțe de cimbru și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Pentru a consuma sosul de înghețată de ciocolată, puteți urma acest fel principal cu Budincă de semințe de chia cu cartofi dulci cu sos de ciocolată ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 20 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 79%. Acest scor este destul de bun. Încercați Enchiladas Suizas, Enchiladas Suizas, și Enchiladas Suizas pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Faceți sos: preîncălziți broiler cu raft pe treapta cea mai apropiată de căldură. Setați tomatillos pe o foaie de copt căptușită cu folie. Se fierbe, întorcându-se o dată, până se înnegrește, 10 minute. Pur într-un blender. Măsurați 3/4 cană și dați deoparte. Setați cuptorul la 35

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomatillos

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente pe care le vei folosi

Glazură De Vanilie Pillsbury® Creamy Supreme®

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Încălziți uleiul într-o cratiță medie la foc mediu, apoi adăugați șalotă și gătiți până devine translucid, 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

şalotă, Rasă Sau Tocată

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Adăugați cimbru, sare și piper și gătiți până când șalota începe să se rumenească, 1 minut. Adăugați imediat vin și reduceți până aproape dispărut, 2 minute. Se amestecă smântâna, tomatillo pur și zahărul. Gatiti la foc mediu-mare, amestecand des, aproximativ 5 minute, apoi reduceti focul si fierbeti pana cand sosul acopera gros o lingura de metal, inca 3 pana la 5 minute. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomatillos

şalotă, Rasă Sau Tocată

8 (U-12) Creveți

Cireșe Proaspete Rainier, Fără Sâmburi și Tăiate La Jumătate

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Lemn Dulce Galben și Verde

2 Cesti Catei De Usturoi

(tub Mare)

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Încălziți 2 tigăi mari la foc mediu-mare. În prima tigaie, turnați 1/4 in. ulei și căldură până la strălucire. Lucrând cu 1 tortilla la un moment dat, gătiți în tigaie uscată, rotind o dată, până se înmoaie, 10 până la 20 de secunde, apoi în ulei, rotind o dată, până când este pufos și înmuiat, dar nu crocant, 10 până la 15 secunde. Aranjați într-un singur strat pe prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Tortilla De Făină (6 Inci), La Temperatura Camerei

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Așezați tortilla plat pe o suprafață de lucru. Aranjați fresca de pui și queso în jos pe centre.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Queso Fresco

4 Tortilla De Făină (6 Inci), La Temperatura Camerei

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Roll închis și set, cusături în jos, într - un 9-de 13-in. vas de copt (fără sos pe fund).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Drajeuri Perle Albe

Echipamente pe care le vei folosi

2 Portocale Medii, Feliate și Tăiate în Jumătate

Se toarnă sosul peste enchiladas; se acoperă cu brânză Oaxaca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză Oaxaca

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Coaceți până când brânza se topește și sosul clocotește, 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Afine, Pentru Servire

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Garnisiți cu queso fresco, coriandru, ceapă și un strop de cremă (dintr-o sticlă de stoarcere, dacă aveți una).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Queso Fresco

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

Crema Mexicană

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Adăugați chorizo dacă doriți și serviți cu salsa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Frunze De Pătrunjel Cu Frunze Plate, 3 Pumni Mari, Culese

Cuțit De Toaletă (utilizați Cu Un Adult)

* Găsiți pe piețele Latino.

Echipamente

Glazură De Vanilie Pillsbury® Creamy Supreme®

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Rulouri Din Cereale Integrale, Pentru Servire

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

2 Portocale Medii, Feliate și Tăiate în Jumătate

Ingrediente

Porții:

4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

SOS DE SMÂNTÂNĂ TOMATILLO 2(iarnă)

coriandru tocat 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

piept de pui fiert feliat subțire 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

crema*, subțiată cu puțin lapte, dacă este necesar, deci este turnat 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

vin alb sec 1halbă

grele biciuire crema 1(poate fi sau trece)

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 113Nuci de orice fel (tocate)

Brânză Oaxaca*, trasă în bucăți 1(poate fi sau trece)

8 (U-12) creveți 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Pico De gallo 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

frescă queso sfărâmată 227Nuci de orice fel (tocate)

queso fresco*, sfărâmată 0

ceapă roșie, feliată subțire 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

ceapă eșalotă tocată 0(poate fi sau trece)

Lemn dulce galben și verde 2

crenguțe de cimbru 340Nuci de orice fel (tocate)

tomatillos, decorticate și clătite 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Ulei vegetal 8

tortilla de porumb alb (7 in.)4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

ENCHILADAS 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Garnituri 227Nuci de orice fel (tocate)

chorizo sau longaniza, scoase din carcase, sfărâmate și fierte; opțional

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexicanul funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling rossimbrox. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Burn Cottage Cashburn Pinot Noir cu un rating de 4,7 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 30 de dolari pe sticlă.