Dungeness crab și Brandade de fasole de moștenire

Name: Dungeness crab și Brandade de fasole de moștenire
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 butte topit Baghetă prăjită; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm (1/4 băț) unt; 1 morcov, decojit; 0 Bucăți de caramele Heath Bar 1 jalapeno proaspăt întreg; 1 tulpină de țelină, tăiată în jumătate transversal, plus 1/4 cană de țelină tocată mărunt; 1 Oreos dublu umplut sare kosher grosieră; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. Carne de crab Dungeness, culeasă; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil uncii Crescenza brânză sau cremă de brânză (despre; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm Muștar Dijon; 3 căței de usturoi, tocați; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil fasole albă uscată de moștenire (cum ar fi fasole de măduvă) sau fasole mare nordică; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm suc proaspăt de lămâie; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 2 ardei chipotle mari in sos adobo, tocati marunt, plus 2 linguri sos adobo; 1 mici ceapă, înjumătățită; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pătrunjel Italian proaspăt tocat, împărțit; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa tocata marunt; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi Sos Worcestershire

Crabul Dungeness și Brandada de fasole de moștenire necesită în jur 45 minute de la început până la sfârșit. Îți urmărești silueta? Această rețetă pescatariană are 172 calorii, 7g de proteine, și 12g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 10. Pentru 83 cenți pe porție, această rețetă acoperă 10% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați tulpina de țelină, sare kosher grosieră, cremă de brânză și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Este adus la tine de Epicurious. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 35%, ceea ce este destul de rău. Încercați Dungeness crab și Brandade de fasole de moștenire, Fierbinte Dungeness Crab Dip, și Dungeness Crab Bisque pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Clătiți fasolea cu apă rece; așezați în marecratiță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toppinguri, Opționale

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Adăugați suficientă apă rece pentru a acoperi fasolea cu 2 inci; lăsați să se înmoaie peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Scurgere.Întoarceți fasolea în aceeași tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toppinguri, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați suficientapă rece pentru a acoperi fasolea cu 3 până la 4 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toppinguri, Opționale

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Adăugați tulpina de țelină, morcovul și ceapa. Adu-l la fiert. Reduceți căldura; fierbeți la foc mic până cândfasolele sunt fragede, aproximativ 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(24 De Număr)

Grăsime De Porc înapoi

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Scoateți dincăldură.

Adăugați 1 linguriță sare grosieră; lasa fasolelese răcește în lichidul de gătit. Faceți înainte: se poate face cu 2 zile înainte. Acoperiți și răciți înlichid de gătit. Înainte de utilizare, scurgeți fasolea,rezervând 1/4 cană de lichid de gătit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare Grosieră

Toppinguri, Opționale

Vas de copt ușor cu unt de 1 litru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Amestec De Zahăr Brun Splenda®

Combinați crabul, brânza cheddar,maioneza, muștarul, sucul de lămâie și sosul Worcestershiresauce într-un castron mediu; rece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană Plus 2 Linguri Cheddar Ras

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

2 Ardei Chipotle Mari In Sos Adobo, Tocati Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Crabi

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Se topește untul într-o cratiță marecăldură medie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Se adaugă șalotă; saut până lamoale, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă

Adăugați țelină tocată, usturoi și cayenne; se amestecă 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Felie De Pancetta Cu Grosimea De 2,5 Cm, Tocată Mărunt

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Adăugațifasole și 1/4 cană lichid de gătit; gătiți până laîncălzit, zdrobind fasolea grosier,aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toppinguri, Opționale

Adăugați brânza Crescenza; se amestecă până se topește. Îndoiți amestecul de crab și2 linguri de pătrunjel. Se condimentează cu sare șipiper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Cană De Grăsime De Porc

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

Crabi

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Transferați la coacerea pregătită dish.DO înainte: se poate face cu 1 zi înainte.Răciți brandada de crab descoperită până la rece,apoi acoperiți și păstrați la rece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crabi

Echipamente pe care le vei folosi

Amestec De Zahăr Brun Splenda®

Preîncălziți cuptorul la 400 F.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Coaceți brandadeuncovered până când se încălzește și se amestecăîncepe să buleze la margini, aproximativ 30 de minute.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Se presara cu 2 linguri patrunjel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Servicald cu felii de baghetă prăjite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Baguette

Brânza Crescenza este o brânză cu lapte de vacă moale, fabricată în mod tradițional în Italia. Căutați-l la magazinul dvs. local de brânzeturi sau comandați-l online frombellwethercheese.com sau mozzco.com.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

Banane, Tăiate în Felii De 1,2 Cm Grosime

Încercați o California crocantă

Chardonnay cu aperitive. Ne placecabinele de pâine de tort 2007 Napa Valley

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chardonnay

Chardonnay (39 USD). Este luminos și fructat,cu note de coajă de lămâie și pere. Vinăria din valea apei, care a fost fondată în 1973, este condusă în prezent de patru membri ai familiei de prăjituri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chardonnay

Nonpareils Argintii

Jumătăți De Pere în Sirop

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

Amestec De Zahăr Brun Splenda®

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Ingrediente

Porții:

1butte topit

Baghetă prăjită 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

(1/4 băț) unt 1

morcov, decojit 0Bucăți de caramele Heath Bar

1 jalapeno proaspăt întreg 1

tulpină de țelină, tăiată în jumătate transversal, plus 1/4 cană de țelină tocată mărunt 1Oreos dublu umplut

sare kosher grosieră 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

Carne de crab Dungeness, culeasă 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

uncii Crescenza brânză sau cremă de brânză (despre 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

Muștar Dijon 3

căței de usturoi, tocați 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

fasole albă uscată de moștenire (cum ar fi fasole de măduvă) sau fasole mare nordică 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

suc proaspăt de lămâie 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

2 ardei chipotle mari in sos adobo, tocati marunt, plus 2 linguri sos adobo 1mici

ceapă, înjumătățită 43 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

pătrunjel Italian proaspăt tocat, împărțit 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa tocata marunt 12 lingurițe de pudră de usturoi

Sos Worcestershire

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Shellfish funcționează foarte bine cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Un vin pe care l-ai putea încerca este Foley Johnson Carneros Chardonnay. Are 4,6 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 23 de dolari.