De Bază Huevos Rancheros
De bază Huevos Rancheros ar putea fi doar masa de dimineață pe care o căutați. Pentru $2.28 pe portie, această rețetă acoperă 26% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten, fără lactate și vegetariană are 642 calorii, 16g de proteine, și 52G de grăsime pe porție. Această rețetă servește 2. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 93 ar spune că a lovit locul. Un amestec de ulei vegetal, usturoi, tortilla de porumb și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 77%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Huevos Rancheros (Ouă De Rancheros), Huevos Rancheros, și Huevos Rancheros.
Instrucțiuni
Reglați raftul cuptorului în poziția a treia superioară și încălziți broilerul. Tapetați foaia de copt cu folie.
Așezați roșiile și ardeii iute pe foaie, stropiți cu 2 linguri de ulei și condimentați cu sare și piper. Aruncați pentru a acoperi și aranja într-un singur strat. Se fierbe până când roșiile și ardeii iute încep să se încarce, 8 până la 10 minute, amestecând o dată la jumătatea gătitului. Rețineți că toți puii de carne sunt diferiți și trebuie acordată atenție legumelor pe măsură ce gătesc.
Transferați foaia de copt în raftul de răcire și lăsați să se răcească 5 minute.
Transferați roșiile și ardeii iute în robotul de bucătărie și pulsați până când se atinge o consistență groasă, asemănătoare salsa.
Încălziți suplimentar 2 linguri de ulei în tigaie medie la foc mediu până la sclipire.
Adăugați ceapa și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie și translucid, aproximativ 5 minute.
Adăugați usturoiul și gătiți până când este parfumat, aproximativ 1 minut. Creșteți căldura la mediu-mare și adăugați amestecul de roșii-chili. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand lichidul este usor redus, aproximativ 3 minute. Se amestecă oțetul și se continuă gătitul până când sosul este gros, dar încă suculent, cu aproximativ 2 minute mai mult. Condimentează după gust cu sare și piper.
Transferați sosul în castron și acoperiți pentru a se încălzi.
Încălziți restul de 2 linguri de ulei la foc mediu-mare.
Adăugați ouăle și condimentați cu sare și piper. Odată ce albușurile încep să devină opace și setate, reduceți focul la mediu scăzut, acoperiți și gătiți până când gălbenușurile de ou ating consistența dorită, 2 până la 4 minute.
Transferați ouăle în farfurie, acoperiți cu sos și serviți cu tortilla încălzită.
Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant
Pinot Noir, Riesling și Sparkling rosul sunt alegerile mele de top pentru Mexican. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Un vin pe care l-ați putea încerca este Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir. Are 4,9 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 58 de dolari.
![Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir]()
Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir
Vintage - ul din 2016 al Emerald Ridge Pinot este deosebit de concentrat și plin de viață, prezentând frumos rădăcinile sale din Valea Verde. Aromele strălucitoare de cireșe, cutie de trabucuri și plăcintă cu rubarbă conduc calea, urmate de mirosuri mai întunecate de afine, mure și floare de zmeură după timp în pahar. Notele savuroase de cimbru, cardamom și cuișoare oferă un strat suplimentar de complexitate. Gura este plină de fructe dulci de cireșe/fructe de pădure, purtate pe taninuri ferme, oferind vinului acea delicioasă care te face să te întorci pentru mai mult. Placinta de cirese inchisa cu condimente de nucsoara ecou in finisajul energetic. Notele sărate și acidulate ale unui cheddar de capră îmbătrânit scot în evidență fructele dulci din vin, la fel ca o șuncă afumată savuroasă sau bruschetta de ciuperci.