Curry de pui massaman mai ușor

Bricheta massaman pui curry ar putea fi doar fără gluten și fără lactate rețeta pe care ai căutat-o. Această rețetă face 4 porții cu 499 calorii, 35g de proteine, și 23g de grăsime fiecare. Pentru $3.58 pe portie, această rețetă acoperă 33% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un cuplu de oameni le-a plăcut foarte mult acest fel de mâncare Indian. Mergeți la magazin și ridicați semințe de coriandru, ulei de rapiță, semințe din păstăi de cardamom și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Funcționează bine ca fel principal. Această rețetă este plăcută de 53 de gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 10 minute. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. În general, această rețetă câștigă o scor super spoonacular de 81%. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Pui Massaman Curry, Massaman curry friptură de pui, și Massaman Curry Crock Oală De Pui.

Instrucțiuni

Pentru a face pasta de curry, încălziți o tigaie mică pe bază de greutate și aruncați toate semințele și cuișoarele. Se prăjește uscat la foc mediu, agitând tigaia des, timp de 1-2 minute pentru a-și elibera aromele până când încep să apară în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Curry

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se amestecă ardeii iute, apoi se macină fin folosind un pistil și mortar sau o râșniță de condimente. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

Încălziți uleiul în aceeași tigaie. Sfat în șalotă și usturoi, și se prăjește la foc mediu timp de 5-6 minute, amestecând ocazional, până la un maro auriu profund, bogat. Se amestecă condimentele măcinate și se prăjește timp de 1 min. Lingură într-un mini procesor cu ghimbir, lemongrass și lapte de cocos. Blitz până când este la fel de neted pe cât îl puteți obține, apoi amestecați ardeiul negru. Poate fi păstrat la frigider câteva zile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

1 Ceapă Roșie Medie Spre Mare, Tăiată Cubulețe

Elixirul G

Frișcă Suplimentară Groasă

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Pentru a face curry, prăjiți alunele într-o tigaie mică timp de aproximativ 2 minute pentru a le oferi un plus de culoare și aromă. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pachet (8 Uncii) De Biscuiți Cu Ceai (cum Ar Fi Biscuiții Marie)

Ceapă Albă, Tăiată Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Încălziți uleiul într-o tigaie mare, răsturnați în șalotă și prăjiți la foc mediu, întorcându-se ocazional, timp de 8-10 minute până când sunt bine rumenite peste tot și înmuiate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Scoateți și puneți deoparte.

Puneți bățul de scorțișoară și pasta de curry în tigaia saut și gătiți timp de 1 min.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoli Vanilie (optional Pentru A-i Da Lovitura)

Pastă De Curry

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se toarnă 100 ml de lapte de cocos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapă Roșie Medie Spre Mare, Tăiată Cubulețe

Lăsați-l să baloneze timp de 2 minute, amestecând ocazional, până când este ca o pastă groasă. Sfat în pui și se amestecă-se prăjește în pasta de peste o mare-ish căldură timp de 6-8 minute sau până când fierte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Între timp, aburiți bucățile de cartof dulce timp de 8-10 minute și fasolea timp de aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cartofi Dulci Mici, Curatati Si Tocati

Toppinguri, Opționale

Scoateți tigaia de pui de pe foc și amestecați laptele de cocos rămas, sosul de pește, pasta de tamarind și bulionul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Tamarind

1 Ceapă Roșie Medie Spre Mare, Tăiată Cubulețe

Sos De Pește

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Așezați cartofii dulci și șalotele în curry și încălziți-le ușor la foc foarte mic supraîncălzirea sau gătirea excesivă poate face ca laptele de cocos să se coaguleze și să se îngroașe. Dacă trebuie să subțiați ușor sosul, amestecați 1-2 linguri de apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cartofi Dulci Mici, Curatati Si Tocati

1 Ceapă Roșie Medie Spre Mare, Tăiată Cubulețe

Frișcă Suplimentară Groasă

Ceapă Albă, Tăiată Cubulețe

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Scoateți scorțișoara.

Ingrediente de care veți avea nevoie

înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Suplimentare

Așezați o grămadă de fasole pe o parte a fiecărui vas sau farfurie. Puneți curry-ul peste un capăt al fasolei și serviți împrăștiat cu coriandru, busuioc thailandez și arahide.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cani De Pui La Rotisor Din Magazin Feliate Subtiri (aproximativ 2 Piepti Mici De Pui)

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

1 Pachet (8 Uncii) De Biscuiți Cu Ceai (cum Ar Fi Biscuiții Marie)

Toppinguri, Opționale

Ceapă Albă, Tăiată Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

Mortar și Pistil

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Ingrediente

Porții:

12 lingurițe de pudră de usturoi

semințe de coriandru 2Bucăți de caramele Heath Bar

semințe de chimen 5

semințe din păstăi de cardamom 3

1Bucăți de caramele Heath Bar

ardei iute uscat zdrobit 2Bucăți de caramele Heath Bar

ulei de rapiță 1001 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ceapă eșalotă, tocată mărunt 3

catei de usturoi, tocati marunt 3

cm bucată ghimbir, ras fin 1

tulpină de lămâie plină, capete dure și strat exterior îndepărtat, tocat mărunt 43 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

lapte ușor de cocos (din cutie, mai jos)0Bucăți de caramele Heath Bar

2 până la 3 linguri inele de ardei banane tocate sau ardei iute tocați de orice fel 251 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

arahide nesărate, neprăjite 1401 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

șalotă (6-7), înjumătățită 1

baton de scorțișoară, rupt în jumătate 4001 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

lapte de nucă de cocos ușor 5001 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

piept de pui dezosat, fără piele, tăiat în bucăți de mărimea mușcăturii 2001 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

cartof dulce, tăiat în bucăți de 2 cm 1751 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

fasole verde, capetele tulpinii tăiate 12 lingurițe de pudră de usturoi

sos de pește 2Bucăți de caramele Heath Bar

pastă de tamarind 751 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(ficatul și gâtul îndepărtate)1lasă

coriandru sau busuioc thailandez (sau ambele), pentru a garnisi 1mână mică

a de arahide, pentru a garni

Vin recomandat: Gruener Veltliner, Riesling, Trandafir Spumant

Indianul poate fi asociat cu Gruener Veltliner, Riesling și Sparkling ross8. Cel mai bun vin pentru mâncarea indiană va depinde de felul de mâncare, desigur, dar aceste murături pot fi servite refrigerate și au o anumită dulceață pentru a completa condimentele și aromele complexe ale unei mari varietăți de feluri de mâncare tradiționale. Pratsch organic Gruner Veltliner cu un rating de 4,4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 13 dolari pe sticlă.