Crema Catalana

Name: Crema Catalana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 batoane de scorțișoară; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) amidon de porumb; 8 mari gălbenușuri de ou; 1 Ceapa galbena medie, tocata 2 căni de brânzeturi mărunțite amestecate, cum ar fi brânzeturi pentru tacos; 4 benzi coaja de portocala; 1 pinch Sare de vârf; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri zahăr, plus suplimentar pentru caramelizare; 2 (poate fi sau trece) 6 uncii de ciocolată de înaltă calitate, neîndulcită, tocată grosier

Crema Catalana ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă servește 10. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 6g de proteine, 8g de grăsime, și un total de 206 calorii. Pentru 51 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 7% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați bețișoare de scorțișoară, amidon de porumb, sare și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegetarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 29%. Acest scor nu este atât de mare. Încercați Crema Catalana, Catalană Custard / Cr Inktima Catalana, și Înghețată Sherry crema Catalanan cu smochine cu miere pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Echipament Special: 10 (5 uncii) ramekins

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Într-o cratiță medie, aduceți laptele, coaja de portocală, bețișoarele de scorțișoară și sarea la fiert, apoi reduceți focul la minim și fierbeți timp de 3 minute pentru a infuza aromele. Într-un castron mare, bateți gălbenușurile de ou cu 1 cană de zahăr până când sunt palide și pufoase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoli Vanilie (optional Pentru A-i Da Lovitura)

Coaja De Portocala

Soiuri De Ciuperci

Lemn Dulce Galben și Verde

2 Căni De Brânzeturi Mărunțite Amestecate, Cum Ar Fi Brânzeturi Pentru Tacos

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Bateți amidonul de porumb cu 1/2 cană de apă pentru a face o suspensie și bateți până se combină bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cutie (12 Uncii) Sifon De Crema Dietetica

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Scoateți și aruncați coaja de portocală și bețișoarele de scorțișoară din lapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoli Vanilie (optional Pentru A-i Da Lovitura)

Coaja De Portocala

2 Căni De Brânzeturi Mărunțite Amestecate, Cum Ar Fi Brânzeturi Pentru Tacos

Amestecând constant, adăugați treptat laptele în amestecul de gălbenușuri de ou. Întoarceți amestecul în cratiță și aduceți la foc mic la foc mediu, amestecând constant pentru a se îngroșa, aproximativ 3 până la 5 minute. Se strecoară crema într-un bol mare și se amestecă vanilia. Împărțiți crema între 10 (5 uncii) ramekins și neteziți suprafețele. Răciți ușor cremele, apoi acoperiți ramekinele cu folia de plastic și refrigerați-le până când crema este rece, cel puțin 8 sau până la 24 de ore

Ingrediente de care veți avea nevoie

Soiuri De Ciuperci

1 Gumă Mare Portocalie

Miere De Citrice

2 Căni De Brânzeturi Mărunțite Amestecate, Cum Ar Fi Brânzeturi Pentru Tacos

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Echipamente pe care le vei folosi

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Pentru a servi crema catalana, presărați fiecare ramekin uniform cu 2 lingurițe de zahăr. Folosiți o torță de bucătărie pentru a topi și carameliza zahărul până se rumenesc și cruste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crema Mexicană